Harvest of the Month Cabbage La Cosecha del Mes Repollo

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Harvest of the MonthCabbage La Cosecha del
MesRepollo
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Why Are We Here?Por qué estamos aquí?

• Obesity is a big problem in this country.
• Each month we will come to the classroom to talk
  about healthy eating.

• La obesidad es un gran problema en este país.
• Cada mes vendremos al salón para hablar sobre la
  comida saludable.

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Eat Your ColorsCabbage is green or purple

• Fruits and vegetables may help maintain vision
  health and strong teeth and bones.
• They may also lower the risks of some cancers.
• Fruits and vegetables may help maintain healthy
  aging, memory function and urinary tract health

• Fruits and vegetables come in a rainbow of
  colors.
• Eat a variety of colorful fruits and vegetables
  everyday.

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Coma Sus ColoresEl repollo puede ser verde o
morado

• Las frutas y verduras ayudan a mantener una
  visión saludable, huesos y dientes fuertes.
• También nos ayudan a bajar el riesgo de cáncer
• La fruta ayuda a mantener la buena memoria en la
  edad avanzada y también a mantener el tracto
  urinario saludable.

• Las frutas y verduras vienen en una variedad de
  colores.
• Coma varias frutas y verduras cada día.

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Why Should We Eat Cabbage ?

• Cabbage is an excellent source of vitamin K,
  promoting a healthy circulatory system and blood
  clotting.

• It is a good source of vitamin A, a central
  component of vision health.
• Cabbage also contains Vitamin C which helps the
  body fight illnesses and keeps the immune system
  healthy.
• Cabbage is also a rich plant source containing
  folic acid Folic acid is vital for growth and
  development especially for young children and can
  help prevent birth defects.

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Porqué debemos comer Repollo ?

• El repollo tiene vitamina K, la cual promueve un
  sistema de circulación saludable y la coagulación
  en la sangre.

• También es una buena fuente de vitamina A, la
  cual es un componente central de nuestra visión.
  
• El repollo contiene mucha vitamina C, la cual nos
  ayuda combatir infecciones
• El repollo es una planta rica en el ácido fólico,
  el cual es importante para el crecimiento y
  desarrollo de niños pequeños. También ayuda a
  prevenir defectos prenatales.

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How To Select, Store and Serve Cabbage?

• Choose firm heads that feel heavy and are
  tightly-packed
• Store whole or chopped cabbage in sealed plastic
  bag in refrigerator. Use within one week.
• Before use, rinse thoroughly and remove tough
  outer leaves. Cut in half and trim core

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Como escoger, guardar y servir el Repollo

• Escoja cabezas de repollo que se sientan pesadas
  y firmes
• Almacene el repollo entero o picado en una bolsa
  plástica sellada en el refrigerador. Úsela en
  una semana.
• Antes de usar, lave el repollo completamente y
  deseche las hojas duras

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Facts about Cabbage

• Primary uses of cabbages include processed
  coleslaw (40-45), fresh head (35), sauerkraut
  (12), various fresh-cut products (5-10) and
  dried (less than 5).
• It is a cool-season crop that matures prior to
  extreme heat.
• Many vegetables like Brussels sprouts,
  cauliflower, collards and kale evolved from
  cabbage.

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Verdades sobre el Repollo

• El repollo se usa más para la ensalada de col
  (40-45). También se usa fresca (35), para
  hacer repollo a la vinagreta (12), y para varios
  productos frescos (5-10) y también se usa seco
  (gt5).
• Se cosecha en una temporada fresca porque se
  madura antes de que haga mucho calor
• Muchos vegetales como la coliflor y la col de
  Bruselas provienen del repollo.

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Home Grown Facts

• California leads the nation in commercial cabbage
  production.
• The main growing regions are in the central
  coast, southern coast and southern desert
• Monterey, Ventura, Santa Barbara, Imperial and
  San Luis Obispo are the leading cabbage-producing
  counties

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Verdades sobre donde se cosecha

• California es el estado que produce más repollo
  para vender en todo el país
• Las regiones en California que cosechan más
  repollo son la costa central, la costa del sur y
  el desierto del sur.
• Los condados que producen más repollo son
  Monterey, Ventura, Santa Barbara, Imperial y San
  Luis Obispo

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Healthy Eating and Physical Activity Go Hand in
Hand! Comer saludable y actividad física van
mano a mano!

• Its important to promote exercise as well as
  healthy eating.
• Children need to get at least 60 minutes of
  activity a day.
• Adults need at least 30 minutes of physical
  activity a day.

• Es importante promover ejercicios tanto como
  comer saludablemente.
• Los niños deben tener por lo menos 60 minutos de
  actividad física cada día.
• Los adultos deben tener 30 minutos de actividad
  física cada día.

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How Can We Be MORE Active?Como podemos ser más
activos?

• Mantenga una caja en el coche con pelotas,
  guantes de béisbol, una cuerda para saltar, un
  Frisbee, etc. Usted estará siempre listo para la
  diversión.
• Designe un espacio en el cual los niños puedan
  rodar, escalar, brincar, bailar, y dar
  volteretas.
• Camine con sus hijos mientras juegan Yo Veo,
  cuando practican los números, o el alfabeto.

• Keep a box in the family car that holds balls,
  baseball gloves, Frisbee, jump rope, etc. Youll
  always be ready for fun.
• Designate a space where kids can roll, climb,
  jump, dance and tumble.
• Take a walk with your child while playing I
  spy, counting, or reciting the alphabet.

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Thank You!!!Gracias!!!

• We hope to see everyone eating more cabbage and
  being more active.
• Esperamos verlos a todos comer mas repollo y
  hacer más ejercicios.