SVT et EDUCATION A LA SANTE

1
SVT et EDUCATION A LA SANTE

• Annie MAMECIER
• doyenne du groupe des sciences de la vie et de la
  Terre de linspection générale
• LE TECH, le 3 novembre 2005

2
Ce que nest pas une éducation à la santé

• Actions menées au sein du cours de SVT
• Actions conduites par un seul adulte
• Actions déléguées à des organismes extérieurs
• Etude des dysfonctionnements des organes
• Etude des maladies
• Actions ponctuelles

Quest-ce quune E à S ?
3
Ce quest-ce une éducation à la santé

• Des actions articulées avec les enseignements
• Des actions ciblées et intégrées dans lactivité
  de létablissement
• Des actions conduites par léquipe éducative avec
  un  porteur  du projet santé inscrit au projet
  détablissement
• Des actions évaluées

en plus, il est souhaitable de
4
Veiller à

• trouver des pistes pour dégager le temps
  nécessaire
• trouver des possibilités pour faire reconnaître
  le travail des membres de léquipe éducative et
  des professeurs
• chercher à articuler les actions avec le CESC
• intégrer les actions au projet détablissement,
  éventuellement au projet REP et, dans les lycées,
  prise en compte par les CVL.
• sappuyer sur les textes institutionnels
  existants
• identifier les acteurs potentiels
• Les moyens de mise en uvre des actions
  restent à linitiative des équipes
  détablissement dans le cadre de projets
  éducatifs.

5
Léducation à la santé

• doit sapprécier à partir des concepts de
  promotion de la santé inscrits dans la charte
  dOTTAWA (OMS 1986)
• ces concepts se fondent sur une approche positive
  de la santé qui appréhende lélève dans sa
  globalité, son bien-être physique, psychique et
  social
• lE à S se définit comme une démarche active
  permettant au jeune de sapproprier les
  connaissances et les capacités pour devenir un
  acteur responsable de sa santé et de la santé
  collective
• cet apprentissage doit se faire de façon
  progressive en tenant compte de lâge et du
  développement psychologique de lenfant

6
Textes officiels

• Plus de 20 textes entre 1998 et 2003 mais 4
  textes se détachent
• circulaire du 24 novembre 1998 qui a instauré les
  rencontres éducatives (40h/élève/4 années de
  collège)
• B.O. n 9 du 27/02/2003 sur léducation à la
  sexualité dans les collèges
• B.O. n 46 du 11/12/2003 sur le programme
  quinquennal de prévention et déducation
• Texte sur les CESC

7
Prévention des conduites à risques BO n28 du
09/10/98
Lutte contre lexclusion BO n34 du 18/09/03
Lutte contre la violence BO(hs) n 11 du
15/10/98 BO n29 du 27/07/00 BO n12 du 22/03/01
CESC Circulaire n98-108 du 01/07/98
Délinquance des mineurs BO n45 du 03/12/98
Education à la santé BO n45 du 03/12/98
De la mixité à légalité BO (hs) n10 du 02/11/00
Education à la sexualité dans les écoles, les
collèges et lycées BO n9 du 27/02/03
8
Les partenaires institutionnels

• INPES institut national de prévention et
  déducation pour la santé
• MILDT mission interministérielle de lutte
  contre les drogues et les toxicomanies
• DRASS direction régionale des affaires
  sanitaires et sociales
• CNDP centre national de documentation
  pédagogique

pour financer un projet
Pour aider à mutualiser
9
Les programmes denseignement en sciences de la
vie et de la Terre

• et éducation à la santé

10
EDUCATION A LA SEXUALITE au collège

• Cycle central
• la transmission de la vie chez lHomme
• Classe de 3ème
• bases cellulaires de lunicité de lêtre humain,
  procréation et diversité génétique, éthique
  génétique
• bases scientifiques de la maîtrise de la
  procréation, diagnostic prénatal, PMA,
  surveillance de la grossesse, méthodes
  contraceptives
• mécanismes de linfection microbienne et de
  défense immunitaire, limmuno-déficience acquise,
  le SIDA, les IST
• intérêt social des mesures collectives et des
  préventions

11
EDUCATION A LA SEXUALITE au lycée

• Classes de 1ères L et ES
• procréation, maîtrise de la reproduction
  contraception, RU 486, pilule du lendemain,
  différents moyens de contraception
• aide médicalisée à la procréation techniques de
  surveillance de la grossesse, infertilité et PMA
  (insémination artificielle, FIVETTE, ICSI)
• Classe de TS
• programme de 1ère plus les aspects éthiques de la
  PMA
• SIDA avec transmission virale, tests de
  séropositivité, développement des maladies
  opportunistes, données épidémiologiques

12
FORMATION AUX PREMIERS SECOURS

• Classe de 5ème
• première approche des fonctions de nutrition et
  de relation fournit aux élèves des bases sur
  lanatomie, le fonctionnement et quelques
  dysfonctionnements du corps
• Classe de 3ème
• la physiologie du corps humain est étudiée à
  léchelle des organes, des tissus et des
  cellules. La notion de milieu intérieur, les
  précautions liées aux transfusions sanguines, la
  commande nerveuse et une première idée du
  fonctionnement du cerveau constituent des
  prolongements utiles à la formation aux premiers
  secours

13
EDUCATION NUTRITIONNELLE

• Classe de 6ème
• pratiques liées à lalimentation humaine, la
  composition des aliments est abordée ainsi que la
  notion de contrôle sanitaire
• Classe de 5ème
• fonctionnement du corps humain et nutrition
  (nécessité du petit déjeuner, dangers du
  grignotage et des boissons sucrées, tabac, alcool
  )
• Classe de 3ème
• besoins alimentaires liés aux étapes de la vie et
  aux activités (carences, excès, dopage, goût )
• Classes de 1ères L et ES
• alimentation et environnement
• Classe de 1ère S
• Régulation de la glycémie (interaction entre les
  gènes de susceptibilité aux diabètes et le
  facteur denvironnement alimentation).

14
PREVENTION DES CONDUITES ADDICTIVES

• Classe de 5ème
• respiration pulmonaire ? tabac
• Commande nerveuse ? alcool
• Classe de 3ème
• alimentation et santé ? additifs
• relation à lenvironnement et activité nerveuse ?
  accoutumance et dépendance (effets des
  médicaments antidépresseurs, effets du cannabis,
  de la morphine, de lhéroïne
• Classe de 1ère ES
• Communication nerveuse ? dépendance
  physiologique, dépendance psychologique,
  processus de tolérance

15
ou bien

• par année denseignement

16
PROGRAMME DE 6ème

• Besoins alimentaires et santé de lHomme
  besoins daliments dorigine animale et végétale
  équilibre alimentaire nécessité dune prise
  alimentaire régulière doù limportance du petit
  déjeuner
• Enquête sur les conditions délevage origine
  des apports nutritionnels (farines animales pour
  des végétariens, problème de la  vache folle ,
  poulet à la dioxine ) traitement des animaux
  pour une meilleure production et limites.
• Hygiène et production conditions dasepsie et
  élevage industriel médicaments et antibiotiques
  nécessaires en cas de forte densité dindividus.
  Comparaison de différents types de production
  industrie, fermière, biologique et santé.

• Un élevage ou une culture
• le produit de lélevage ou de la culture répond
  à un ou plusieurs des besoins alimentaires de
  lHomme
• Elevage et culture nécessitent une maîtrise de
  la reproduction, des apports nutritifs
• et des conditions appropriées.

17
PROGRAMME DE 5ème

• Radiographies, observation de postures en classe,
  cartable, télévision Documents des caisses
  primaires dassurance maladie
• Radiographies, articles de journaux sportifs,
  témoignages Vidéo Réeducation (Hatier). CD-Rom
  la santé au quotidien.
• Interventions du comité départemental de
  lalcoolisme. Educalcool (Jeulin). Manuel.
• Test de la règle à rattraper
• Témoignages. Vidéo Handisport (Hatier)

• Le mouvement et sa commande
• Mauvaises positions scoliose, cyphose, lordose
• Accidents des os, des articulations (entorse,
  luxation), des muscles (claquage, élongation).
• Alcool et temps de réaction
• Sommeil et temps de réaction
• Accidents et traumatismes des centres nerveux
• Produits de dopage

Attention, pas de radiographies
18
PROGRAMME DE 4ème

• Reproduction
• La personnalité et le comportement se modifient
• La puberté
• Lembryon provient dune cellule uf résultat
  dune fécondation interne
• Stérilité naturelle IST et stérilité PMA
  maîtrise de la reproduction
• Les échanges entre ftus et organisme maternel
  sont réalisés à travers le placenta
• Santé et grossesse

• Vidéo toi qui change
• Textes de lois vidéo fécondation in vitro
  préservatifs stérilets pilules
• Alimentation de la femme enceinte effets
  néfastes de lalcool, du tabac, du bruit, des
  microbes, de certains médicaments

Attention pas de questionnaire !
19
PROGRAMME DE 3ème

• Protection de lorganisme
• Alimentation, digestion, absorption intestinale
• Sang et lymphe milieu intérieur
• Besoins nutritifs
• Relations à lenvironnement et activité nerveuse
• Exemples pour la partie E

20
Protection de lorganisme

• Hygiène IST le bon usage du médicament dons
  du sang, de la moelle - vaccination
• Sites Internet , Logiciels
• Ouvrages (Le bon usage du médicament, IST,
  Paludisme APBG Documents ADOSEN)
• Diapositives Vidéos (molécule dIgG, protéine
  anticorps)
• Kits de TP sérodiagnostic de la Syphillis
• Sortie (visite dun laboratoire danalyses
  médicales, secteur bactériologie ou hématologie,
  visite dun centre de transfusion sanguine)
• Intervenants (médecin au cours dun don du sang,
  médecin du don dorgane, médecin de PMI)
• Stage en collaboration avec le CESC

ATTENTION Pas de carnet de vaccination
21
ALIMENTATION, DIGESTION, ABSORPTION INTESTINALE

• Intolérances gluten, lactose
• Rôle des fibres alimentaires
• Les ulcères
• Se nourrir sans intestin
• Comment lire une étiquette
• Procédés de préparation, conservation et
  conditionnement
• Les colorants et additifs alimentaires
• Le vin drogue ou aliment
• Alimentation et publicité

• Nutriments
• Simplification moléculaire

22
SANG et LYMPHE milieu intérieur

• Rein artificiel, dialyse, greffe rénale
• Anémie
• Intoxication au monoxyde de carbone
• E.P.O., substances dopantes
• Altitude et transport de lO2
• Leau dans lorganisme
• Effets de lapesanteur en vol spatial
• Sport, dopage et alimentation

• Transport des nutriments et dioxygène
• Echanges cellulaires par la lymphe
• Transport des déchets (CO2, urée)

23
BESOINS NUTRITIFS

• Diabète
• Obésité
• Maladies cardiovascualires
• Anorexie
• Rachitisme, kwashiokor
• Vitamines, iode
• Maladies nutritionnelles
• Comportements alimentaires

• Composants des aliments
• Equilibre des repas
• Besoins quantitatifs et qualitatifs
• Excès alimentaires
• Carences et maladies nutritionnelles

BO (ns) du 28/06/01 Composition des repas servis
en restauration scolaire et sécurité des aliments
24
RELATIONS A LENVIRONNEMENT ET ACTIVITE NERVEUSE

• Toxicomanie alcool agressions sensorielles
• Les réactions aux stimulations de
  lenvironnement (apprentissage de la conduite),
  les stimulations agressives (éclipse solaire et
  rétine dormir près dun aéroport travailler
  dans le bruit jeux vidéo et épilepsie )
• Boire ou conduire (campagne dinformation sur les
  sorties de boîtes)
• Les sensations modifiées (drogues, amplificateurs
  de sons, étranglements )
• Le traitement de la douleur (morphine)
• Les illusions doptique (principes et usages
  artistiques)

25
Des mesures collectives permettant déviter des
maladies infectieuses (partie E, exemple)

• Motiver la classe avec un exemple connu la
  grippe
• Rappel à propos de la maladie (épidémie) et à
  propos de la campagne de vaccination
• Pourquoi se faire vacciner
• Lancer un travail de recherche pour aboutir aux
  points 1, 2 et 3

• Les intérêts de la vaccination
• 1 pour ne pas être malade (individuel)
• 2 pour ne pas contaminer les autres (collectif)
• 3 intérêt économique (arrêts de travail, coût )

26

• Comment éviter les maladies contagieuses ?
• Travail de recherche sur
• les vaccins (vaccins obligatoires, comparer les
  vaccinations dun pays à lautre,)
• messages et spots publicitaires, affichages
  leur impact
• agir être à jour de ses vaccinations

• Des mesures pour éviter les maladies contagieuses
  
• 1 mise au point dune stratégie de vaccinations
• 1.1) la société (Etat, OMS, chercheurs) produit
  des vaccins (protection sociale) les vaccins
  proposés, les vaccins gratuits ou non, les
  vaccins obligatoires ou non
• 1.2) les services de santé informent les citoyens
  
• 1.3) chaque individu est responsable (protection
  individuelle)

27

• 2 Mise au point dune stratégie de prévention
• 2.1) la société informe les citoyens et conseille
  de respecter les règles dhygiène et déviter les
  conduites à risques
• 2.2) la société essaie de responsabiliser les
  individus malades pour rompre la chaîne de
  contamination en déclarant leur maladie, en se
  faisant soigner, en évitant de transmettre
  lagent infectieux.

• Et sil ny avait pas de vaccins ?
• Travail sur le paludisme (endémie)
• Travail sur le S.I.D.A. (épidémie et endémie)

La lutte contre les maladies infectieuses est
laffaire de tous et de chacun
28
Quelques exemples
29
Dans quelles structures ?

• club santé
• heures de vie de classe
• IDD
• TPE
• thèmes de convergence
• rencontres éducatives
• heures dégagées sur projet spécifique
• ,

30
Des clés pour réussir

• un chef détablissement convaincu
• une équipe conduite par un pilote efficace
• une équipe pluridisciplinaire et
  pluricatégorielle
• un projet  santé  fondé sur un diagnostic, une
  analyse des besoins
• un projet qui sinscrit dans la durée
• des parents concernés
• des élèves impliqués
• le dépassement dune logique informative dans la
  classe et dune logique dactions hors de la
  classe

31
Quelques méthodes pour réussir car le passage de
la connaissance aux comportements nest pas
automatique !!!

• un apport dinformations scientifiques
  rigoureuses puis
• le débat en classe,
• le dialogue argumentatif
• lexercice du jugement, de lesprit critique
• lexercice de la responsabilité
• une continuité des actions entreprises tout au
  long de la scolarité
• organiser des échanges dexpériences

32
Quelques pièges à éviter

• les actions ponctuelles
• les actions délaissées à des intervenants
  extérieurs
• les discours sur la santé (ou sur la maladie)
• les exposés dogmatiques, descriptifs, normatifs
• ne pas parler de soi
• savoir trouver les relais éventuels
• inverser lécoute et  apprendre à en parler 

33
En conclusion

• nécessité dune cohérence entre enseignements et
  éducation
• nécessité dune cohérence entre vie scolaire et
  disciplines
• privilégier la prévention plutôt que des actions
  qui répondent à lurgence
• améliorer la formation des personnels
• une culture générale ouverte aux préoccupations
  humaines et sociales savère plus que jamais
  nécessaire !

34
Pour tout cela, il serait souhaitable

• dobtenir un horaire pour inscrire cette E à S
  dans lemploi du temps des élèves
• ? NE REVONS PAS
• délaborer un référentiel des connaissances de
  bases et des compétences qui peuvent fonder une
  éducation aux responsabilités individuelles et
  collectives ou de santé publique
• AU TRAVAIL, BON COURAGE et
• MERCI DE VOTRE ATTENTION !

35
Bibliographie

• Pratiques à partager SVT, éducation à la santé
  CRDP dAIX-MARSEILLE
• Campagne de lutte contre la consommation
  excessive de boissons alcoolisées auprès des
  lycéens
• Prévention des conduites à risques
• Prévention et traitement des violences sexuelles
• Léducation à la sexualité au collège et au lycée
• Les conduites suicidaires
• Rapport des inspections générales
• ,