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POBLACIONES PORCINAS MEJORA GENÉTICA
Leopoldo Alfonso - UPNA
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1 - Poblaciones porcinas
Qué les pedimos?
Razas o Líneas?
2 - Mejora genética
Cuales son sus bases?
Aplicación en porcino
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QUÉ LES PEDIMOS ?
Objetivo productivo Producir muchos kilogramos
de carne magra de calidad en poco tiempo, con
poco consumo de pienso y utilizando un bajo
número de reproductores.
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QUÉ LES PEDIMOS ?
Objetivo productivo Producir muchos kilogramos1
de carne magra2 de calidad3 en poco tiempo4, con
poco consumo de pienso5 y utilizando un bajo
número de reproductores6.
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RAZAS O LÍNEAS ?

• Hasta 1900

Jabalí de la Cueva de Altamira
Jabalí de Las Cogotas (Ávila) (Vetones y Vacceos)
DOMESTICACIÓN

• Adaptación a
• cautividad
• sumisión
• producir
• sistemas artificiales

Old English Pig
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• 1900 - 1950

Fengjing
Meishan
Old English Pig
CREACIÓN DE RAZAS

• Aparición Libros Genealógicos y Centros de
  Testaje
• características morfológicas (color, tamaño,..)
• comparaciones crecimiento magro

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RAZAS AUTÓCTONAS
RAZAS DE PROTECCIÓN ESPECIAL
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(No Transcript)
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RAZAS ESPAÑOLAS
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LARGE WHITE
Buena capacidad de adaptación. Buenos resultados
de reproducción. Excelentes resultados de
crecimiento. Escaso espesor de tocino
dorsal. Carne de gran calidad.
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LANDRACE
Buenos resultados de reproducción. Buenos
resultados de crecimiento. Moderado espesor de
tocino dorsal. Canales especialmente
largas. Carne de calidad.
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PIETRAIN
Muy bajo espesor de tocino dorsal. Canales
especialmente musculadas (culón). Buena eficacia
alimentaria. Mala calidad carne.
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DUROC
Moderados resultados de reproducción. Moderados
resultados de crecimiento. Muy buena calidad de
carne.
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HAMPSHIRE
Bajos resultados de reproducción. Moderados
resultados de crecimiento. Calidad de
carne Elevada grasa intramuscular Problemas
carnes ácidas
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• 1950 - 1990

• selección exitosa para producción

Velocidad de crecimiento
Espesor de grasa dorsal
Evolución producciones Centros de Testaje
Holandeses
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• 1950 - 1990

EMPRESAS DE MEJORA

• Las razas se especializan en LÍNEAS (maternas y
  paternas)
• también se especializan las granjas
• la IA facilita la especialización

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• Desde 1990

• resultado exitoso especialización

LECHONES NACIDOS (total) Evolución Large White
holandés
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• Desde 1990

CONSOLIDACIÓN EMPRESAS/LÍNEAS
DESARROLLO HERRAMIENTAS

• PRUEBAS EN GRANJA vs. ESTACIÓN (BLUP)
• NUEVOS OBJETIVOS prolificidad, calidad carne
• GENÉTICA MOLECULAR

Factores sobre margen bruto (UE)
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(No Transcript)
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CREACIÓN DE LÍNEAS
MEDIANTE CRUZAMIENTOS Y SELECCIÓN
PENSHIRE
LACONIE
P76 35 mercado francés
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Ejemplo Líneas
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Ejemplo Líneas
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Ejemplo Líneas
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1 - Poblaciones porcinas
Qué les pedimos?
Razas o Líneas?
2 - Mejora genética
Cuales son sus bases?
Qué características mejorar?
Y en la práctica?
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CUÁLES SON SUS BASES ?
MEJORA GENÉTICA
Genética clásica análisis estadístico de la
herencia
Biología Herencia
Genética molecular análisis de la información
del ADN
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MEJORA GENÉTICA
Cuál es el valor económico de las distintas
características?
Producción Economía
Objetivos
Hay poblaciones disponibles?
Cuál es el coste de los cambios genéticos?
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(No Transcript)
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SELECCIÓN
Precisa tomar datos
1) CORRECTA ORDENACIÓN
2) ANIMALES SELECCIONADOS
REPRODUCTORES
REPRODUCTORES
3) TRANSMISIÓN PADRES-HIJOS
Precisa control genealogía
REPRODUCTORES
REPRODUCTORES
4) TIEMPO
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Por qué seleccionar?
Los cambios se acumulan y son permanentes
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Selección para más de una característica Ej.
Crecimiento, reproducción, calidad,..
CÓMO ORDENAR?
Valor económico x Caract. 1
x Caract. 2 x Caract. 3 ...
REPRODUCTORES
REPRODUCTORES
Selección en 1 única población
Caract.1 Caract. 2 Caract. 3
Caract. 4
Especialización de líneas Cruces
Línea 1 Caract.1 Caract. 2 Línea 2
Caract. 3 Caract. 4
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UN CASO PARTICULAR Selección para genes conocidos
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CRUZAMIENTOS
3 vías
4 vías
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Por qué cruzar?
1 - complementariedad (reunión de características
deseables en un único animal - ESPECIALIZACIÓN
SELECCIÓN) Ejemplo Población 1 GMD 650
gr/día Prolificidad 14 lechones/parto Pobl
ación 2 GMD 800 gr/día Prolificidad 8
lechones/parto 2 - aprovechamiento Heterosis
Heterosis
?pob1
?pob2
? pob1x pob2
?pob1 ?pob2 --------------------- 2
Heterosis
?pob2
?pob1
?pob1 ?pob2 --------------------- 2
? pob1x pob2
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(No Transcript)