Consumo salvadoreo de productos tnicos en Estados Unidos

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Consumo salvadoreño de productos étnicos
enEstados Unidos

• Fuentes
• Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de Iowa
  State University
• Ministerio de Economía

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Población salvadoreña en Estados Unidos

• La población salvadoreña es el grupo más grande
  de las personas provenientes de Centro y Sur
  América viviendo en Estados Unidos hoy en día
  (2.2 millones de salvadoreños)
• Los resultados indican que los productos
  provenientes de El Salvador tienen un mercado
  potencial grande especialmente en vegetales,
  frutas, pan, dulces, bebidas y condimentos o
  preparaciones alimenticias

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Ubicación de la población salvadoreña en Estados
Unidos

• El 60 de los salvadoreños vive en California
• El 80 de la población salvadoreña vive en dos
  Estados California 60 y Nueva York 19
• La mayoría de los salvadoreños viven en ciudades
  céntricas y áreas metropolitanas Los Ángeles,
  San Francisco, Nueva York, Washington D.C. y
  Houston, Texas

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Distribución de salvadoreños en USA.
Fuente Ministerio de Relaciones Exteriores
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Características de la población salvadoreña en
Estados Unidos

• El rango de personas que componen una familia
  típica salvadoreña en Estados Unidos varía de 1 a
  11 miembros. El promedio de miembros en un grupo
  familiar es de 4.5 personas.
• Los salvadoreños son personas radicadas
  recientemente en Estados Unidos. El 40 de ellos
  tienen de 1 a 5 años viviendo en dicho país.
• El 63 de las familias salvadoreñas que viven en
  Estados Unidos tienen niños en casa, lo que
  representa aproximadamente 312,000 infantes.
• El ingreso familiar promedio anual de los
  salvadoreños en Estados Unidos es de 18,000 y en
  promedio trabajan 2.6 miembros por familia

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Consumo Actual de Bienes Étnicos
Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
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Consumo Actual de Bienes Étnicos(por familia)
Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
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Consumo Actual de Otros Productos Salvadoreños
Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
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Consumo Actual de Bienes Étnicos

• Los productos étnicos que los salvadoreños no
  consumen son aquellos que
• 1) Productos no disponibles en el mercado
• 2) Productos de calidad inferior
• 3) Productos demasiado caros
• Las frutas y vegetales salvadoreños son los
  alimentos que los salvadoreños más probablemente
  comprarían si estuvieran disponibles

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• El 88 de los salvadoreños prefieren productos
  hechos en
• El Salvador

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Mayores Exportadores de Frijol Rojo a Estados
Unidos
Fuente US Department of Commerce
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Otros productos salvadoreños exportados a Estados
Unidos
Fuente US Department of Commerce
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Consumo Potencial por Familia
Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
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Consumo Potencial de otros productos salvadoreños
Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
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Comparación entre Consumo Actual y Consumo
Potencial
Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
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Productos salvadoreños con mayor potencial
Consumo Semanal de una Familia Típica
Salvadoreña en Estados Unidos

• Entre los productos de mayor consumo, el loroco y
  los otros quesos son los que tienen mayor
  potencial. Los salvadoreños aumentarían su
  consumo de loroco en un 242 si este estuviera
  disponible y de 226 en el caso de quesos
  (blando, capita, morolique, achiclado).

Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
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Precios al detalle en El Salvador y en USA
Fuente Ministerio de Economía
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Cantidades de Consumo Actual de productos
exportables a los USA
Fuente Centro de Desarrollo Agrícola y Rural de
Iowa State University (2001) Consumo Salvadoreño
de productos étnicos en los Estados Unidos
19
Valor de Consumo Actual de productos
exportables a los USA
Fuente Ministerio de Economía
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Conclusiones

• Los salvadoreños tienen una actitud positiva
  hacia sus alimentos étnicos
• Los productos salvadoreños más populares son
  harina de maíz, frijoles rojos, loroco, semita,
  quesos (duro y otros) y horchata
• La razón por la que algunos salvadoreños no
  consuman productos étnicos es que el producto
  esta agotado o no esta disponible en el mercado

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Conclusiones

• Las estadísticas indican algunas diferencias
  entre los mercados de las ciudades más pobladas
  de salvadoreños, particularmente para frutas y
  vegetales como el loroco, y el pan como semita y
  la quesadilla
• Los Ángeles es el mercado más desarrollado. Otras
  ciudades donde reside la comunidad salvadoreña
  presentan menor grado de desarrollo y competencia

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Conclusiones

• Existen diferencias entre los hogares en la
  variedad de los productos consumidos y la
  relativa proporción de productos de primera
  necesidad contra productos más lujosos
• Los consumidores con ingresos mayores tienden a
  comprar productos mas caros, como los quesos
  salvadoreños

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Conclusiones

• El mercado hispano esta creciendo rápidamente
  tanto por la inmigración como por las altas tasas
  de nacimiento
• El consumo de la comida étnica esta en
  crecimiento y representa un mercado muy atractivo
• El valor de exportación del consumo actual de
  productos étnicos salvadoreños, consumido por
  salvadoreños en Estados Unidos es aproximadamente
  de 450 millones

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Aprovechemos las oportunidades de Exportación al
Mercado Étnico de Salvadoreños en Estados Unidos