Die Prinzipien des

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Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in
Europa als ganzheitiches Produktionssystem mit
Synergieeffekten für den Naturschutz The
principal of organic viticulture in Europe as an
agricultural system  with synergy effects on 
nature protection ECOWIN-Conference -
Mosonmagyaróvár 8./9. Sep. 2011Dr. Uwe Hofmann
ECO-CONSULT www.eco-consult.net
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Die Prinzipien des ökologischen Weinbaus in
Europa als ganzheitiches Produktionssystem mit
Synergieeffekten für den Naturschutz

• Entwicklung des ökologischen Weinbaus
• Boden- Begrünungs- und Düngemanagement
• Grundlagen der Pflanzenpflege
• Landschaftsschutz

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Verteilung der ökologisch bewirtschafteten
Flächen nach Kontinenten
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• Entwicklung der ökologisch bewirtschaftete Fläche
  in ha weltweit

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• Die 10 Staaten mit der größten ökologisch
  bewirtschafteten Fläche

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(No Transcript)
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Ökologisch bewirtschaftete Weinbergsflächen in
den Ländern der EU
Quelle FIBL,IFOAM, eigene Zusammenstellung
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SYSTEM Boden - Pflanze - Winzer Umwelt im
ökologischen Weinbau KLIMA
BODEN GESUNDHEIT PFLANZEN
GESUNDHEIT Natürliche Bodenfruchtbarkeit
Ökologische Pflanzenpflege
Nährstoffversorgung Pflanzenschutz
Bodenstruktur Kulturmaßnahmen
Bodenmanagement Biologische
Schädlingsbekämpfung Bodenwasserhaushalt
Landschaftspflege
Begrünungsmanagement Biologische
Unkrautkontrolle

REBE

ERTRAG / QUALITÄT

WINZER
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Prinzipien des Öko-Anbaus - Boden

• Erhaltung und Steigerung der natürlichen
  Bodenfruchtbarkeit
• Verbesserung der Bodenstruktur und der
  Wasserhaltekraft
• Aktivierung des Bodenlebens
• Verbesserung des Humusgehaltes durch organische
  Düngung und Begrünung
• Vielartig, blühende Begrünungsbestände

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Boden-Begrünungsmanagement

• In einer handvoll lebendiger Erde befinden sich
  bis zu 3 Billionen Organismen
• Algen, Pilze, Mikroben, Würmer

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Der Boden lebt
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Erd-Regenwürmer als wichtige Bodenlebewesen
Ökologisch - Konventionell
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Begrünungsmanagement

• Eine Teilzeit- oder Dauerbegrünung als Ersatz
  einer Fruchtfolge in der Dauerkultur Rebe, soll
  daher neben den bekannten Funktionen wie
  Erosionsschutz, Bodenbedeckung, Pufferung des
  Befahrdruckes zusätzliche Aufgaben im
  ökologischen Anbau erfüllen

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Begrünungsmanagement

• Verbesserung der Bodenstruktur und der
  Wasserhalte-kraft durch eine ganzjährige
  Durchwurzelung und Lebendverbauung.
• Nahrungsangebot für das Bodenleben (Regenwürmer,
  Mikroorganismen), als Basis für hohe biologische
  Aktivität und Nährstoffdynamik.
• Gleichmäßigere, an das Wachstum der Rebe
  angepasste Nährstoffnachlieferung durch gezielte
  Mulchwirtschaft und Einsaat von Leguminosen und
  Kräutern.
• Aufbau einer vielartig blühenden
  Pflanzengesellschaft zur Förderung der
  Artenvielfalt - Biodiversität

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Inkarnatklee Biborhere - im Frühjahr, erste
blühende Pflanze (Nahrung für Insekten)
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Esparsette als wichtige Futterpflanze für
Schmetterlinge, Stickstofflieferant und
Tiefwurzeler
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Mischungen für die Einsaat

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Förderung der Artenvielfalt
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Artenvielfalt am Boden

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Förderung der Artenvielfalt
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Förderung der Artenvielfalt

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Artenvielfalt in der Begrünung

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Artenvielfalt in der Begrünung


Quelle Freund et al. 2011 Einfluss der Begrünung
auf die Biodiversität DDW 3
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Artenvielfalt in der Begrünung

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Prinzipien des Öko-Anbaus - Pflanzenschutz

• Biologische Schädlingsbekämpfung durch
  Ansiedlung, Schutz von natürlichen Feinden
• Nutzung pflanzenbaulicher, kulturtechnischer
  Maßnahmen zur Gesunderhaltung der Rebe
• Einsatz von Pheromonen, Bakterienkulturen
• Verbot chemisch-synthetischer Pflanzenschutzmittel
  
• Einsatz natürlicher Pflanzenschutz-Stärkungsmittel
  

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Lebensraum Weinberg


Quelle Freund et al. 2011 Einfluss der Begrünung
auf die Biodiversität DDW 3
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Lebensraum Weinberg
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Lebensraum Weinberg

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Lebensraum Weinberg
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Naturschutz durch biologische Korridore
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Naturschutz durch Schaffung neuer Lebensräume

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Lebensraum durch schonende Bewirtschaftung
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Natürliche Gegenspieler
Lebensraum durch schonende Bewirtschaftung
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Danke für ihre Aufmerksamkeit