La herida induce cambios en las enzimas relacionadas con el metabolismo de especies reactivas de ox

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La herida induce cambios enlas enzimas
relacionadascon el metabolismo deespecies
reactivas deoxígeno en frutos deaguacate
(Perseaamericana Mill. var. Hass)

• Autores
• Yesenia Martínez Días, Elda Castro Mercado,
  Ernesto García Pineda
• Presentación elaborada por Max Darío Escamilla
  Hernández

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Introducción
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Objetivo

• Evaluar la actividad enzimática en metabolismo de
  EROs en aguacate tratado por herido.
• Estudiar la relación de la herida en aguacate con
  la producción de EROs

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Hipótesis

• El aguacate con herida presentara mayor
  concentración de EROs o alta actividad enzimática
  antioxidante.

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Materiales y Método
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Resultados
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