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DISLIPEMIAS

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FIBRA ALIMENTARIA Dietas ricas en fibra r (-) TA pero Dietas ricas en fibra = ricas Mg efecto de qu ? Efecto indirecto de la fibra soluble ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: DISLIPEMIAS


1
DISLIPEMIAS
  • Ignacio Jáuregui Lobera

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RELEVANCIA
  • Metabolismo lipídico/aterosclerosis.
  • Aterosclerosis forma de arteriosclerosis por
    acumulo de material lipídico.
  • Desarrollo LENTO/PROGRESIVO/SILENTE.
  • Proceso multifactorial Estilo de vida
  • Colesterol Genes
  • Lipoproteínas Ambiente
  • Monocitos-macrófagos Alimentación
  • Endotelio vascular, músculo liso arterial

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Lipoproteínas (LP)
  • Forma de transporte de los lípidos en sangre.
  • Ácidos grasos albúmina
  • TRG, COL, PL Apo-lipoproteínas LP
  • Misión transporte COL, TRG, Vitaminas LS.
  • Según propiedades FQ
  • Q
  • VLDL
  • LDL trasportan 70 del COL plasmático.
  • IDL
  • HDL (2, 3)

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Clasificación de Fredickson (OMS, 1970)
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Clasificación genética
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Hiperlipidemias secundarias
  • Diabetes gtTRG. Del 20-60, más en DMNID
  • Obesidad gtTRG, ltHDL, gtLDL
  • Hipotiroidismo gt Col (más del 75 de casos), en
    el 50 también gt TRG
  • Síndrome nefrótico gt Col
  • Hepatopatías gt Col, gt LDL, lt HDL
  • Alcoholismo gt TRG

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Manejo terapéutico
  • Excepto formas severas asintomático.
  • Clara relación LDL/riesgo CV.
  • Intervención según riesgo global del paciente.
  • Siempre primero medidas conservadoras.
  • Objetivo disminuir LDL, VLDL, IDL.
  • Tratamiento dietético
  • Calorías
  • Colesterol
  • Perfil grasa ingerida

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TRATAMIENTO DIETÉTICO
  • Ácidos grasos
  • Colesterol
  • Proteínas
  • Fibra
  • Hidratos de Carbono
  • Contenido calórico

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Ácidos grasos
  • AGS aumentan colesterol total y LDL.
  • AGPI n6 disminuyen colesterol total, HDL y LDL.
  • AGPI n3 disminuye TRG séricos y contenido de TRG
    en las VLDL.
  • AGM disminuye colesterol total y LDL, se
    mantiene HDL
  • Trans se comportan como los AGS.

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Colesterol
  • Escasa relación colesterol dietético/plasmático.
  • Grandes diferencias interindividuales.
  • Menor relevancia que los AGS.
  • Se absorbe 40-50 de lo ingerido (con grandes
    diferencias intra/interindividuales).
  • Capacidad absortiva mucosa intestinal genética.
  • Con consumo lt 500 mgr mayor influencia.

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Proteínas
  • Escasa influencia en perfil lipídico
  • Efecto hipocolesterolemiante de las proteínas de
    soja vr proteínas animales.
  • Fibra
  • Acelera tránsito intestinal reduce absorción de
    colesterol y ácidos biliares.
  • Efecto específico de la SOLUBLE.
  • Disminuye LDL y HDL.

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Hidratos de carbono
  • Dietas ricas en HC aumentan TRG, pero Si la
    dieta no es hipercalórica el efecto es
    transitorio.
  • Contenido calórico
  • El aumento de peso aumento colesterol total y
    LDL. Disminuye HDL.
  • El mayor aumento ocurre al pasar de normal a
    obesidad leve-moderada.

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Factores dietéticos y CI
  • La dieta modifica la oxidación de LDL.
  • Vitaminas E, A, C retrasan el proceso.
  • AGM aumentan la resistencia a la oxidación (mayor
    efecto que los AGPI).
  • Factores clave aumentar oleico, disminuir
    linoleico.
  • AGM aumentan fibrinolisis.
  • Peso, sodio, alcohol

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Dieta recomendable
  • Fase 1 (3-4 meses)
  • Grasa total 30
  • Grasa saturada lt 10
  • Colesterol lt 300 mgr.
  • Fase 2
  • Grasa saturada lt 7
  • Colesterol lt 200 mgr.

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Dieta recomendable
  • Evitar exceso calórico.
  • Aumentar fibra (soluble).
  • Limitar alcohol máximo 30 grs./día. No si gt TRG.
  • Carnes mejor pollo, pavo, conejo. Pescado.
  • Retirar grasa visible.
  • Lácteos no enteros quesos no grasos. No
    mantequillas-margarinas.
  • No trans en bollería, etc. Cuidado aceite
    vegetal.
  • Aumentar frutas-verduras-legumbres-pasta-arroz.

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Dieta recomendable
  • Uso aceite de oliva.
  • Evitar vísceras. Yema huevo 3/semana.
  • Evitar manteca, sebo, aceite coco, palma.
  • Técnicas culinarias.

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HTA
  • Se considera el más importante problema de salud
    pública en países desarrollados.
  • Considerando 140/90, padecen HTA
  • 27 USA
  • 28 Canadá
  • 44 Europa
  • Lo más peligroso es asintomática.
  • 90-95 HTA esencial, idiopática, primaria.

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(No Transcript)
19
(No Transcript)
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Ideas Clave
  • Pronóstico HTAS.
  • No se han identificado genes responsables.
  • Factores ambientales
  • Sodio
  • Alcohol
  • Obesidad
  • La mayoría de pacientes acaban tomando fármacos,
    la mayoría más de uno.

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Genes y Ambiente
  • No hay genes candidatos a día de hoy.
  • Se sugiere una contribución genética Poligénica.
  • De genes que se estudian no se sabe el papel
    exacto.
  • Factores ambientales sal, obesidad, alcohol.
  • Sodio gran debate (sensibilidad muy variada).

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HTA y RIP CV
  • España 40 HTA.
  • Es factor de riesgo de
  • CI
  • AVC
  • RIP súbita.
  • El riesgo relativo de RIP CV asociado a HTA no ha
    variado en los últimos 25 años.
  • Se apunta a cambios a la alimentación como clave.

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Dieta y TA
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Dieta y TA
  • Exceso energía obesidad.
  • Obesidad gt HTA y Enfermedad CV.
  • Peso r () con TA y con HTA.
  • El riesgo es mayor si abdominal.
  • Obesidad abdominal r () con Sd. metabólico.
  • Pérdida de 10 kilos reducción TAS 5-20 mm.

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Dieta y TA. Micronutrientes
  • SODIO
  • De restricción severa a moderada.
  • Respuesta muy variable.
  • Adecuado consumo 100 mmol (2400 mgr),
    equivalente a 6 gr de sal.
  • Reducción de sodio pérdida de peso prevención
    de un 20 de HTA.

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Dieta y TA. Micronutrientes
  • POTASIO, MAGNESIO, CALCIO
  • Potasio disminuye TA (efecto directo
    vasodilatador, modificaciones eje R-A-A, efecto
    natriurético).
  • Resulta más efectivo cuando la ingesta de sodio
    es alta.
  • Disminuye el riesgo de AVC
  • Suplementos de 60-120 mmol/día
  • Reducen TAS 4,4 mm y TAD 2,5 mm en HTA
  • Reducen TAS 1,8 mm y TAD 1 mm en normotensos.

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Dieta y TA. Micronutrientes
  • POTASIO, MAGNESIO, CALCIO
  • El papel de Mg y Ca está poco claro.
  • Suplementos de Ca resultados muy escasos
  • Suplementos de Mg no significativo.
  • Pero
  • NO ESTÁ CLARA LA VENTAJA DE LOS SUPLEMENTOS (K,
    Mg, Ca) FRENTE A UNA ALIMENTACIÓN RICA EN ESTOS
    MINERALES

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Dieta y Macronutrientes
  • PROTEÍNAS
  • No hay datos verificados que permitan fijar
    recomendaciones (Appel, 2003).
  • GRASAS
  • No está definido el efecto de la cantidad de
    grasa sobre TA.
  • Algunos estudios AGS r () TA y AGMI r (-) TA
  • Posible influencia ?3 por efecto Vd.

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Dieta y Macronutrientes
  • HIDRATOS DE CARBONO
  • Sin datos concluyentes.
  • FIBRA ALIMENTARIA
  • Dietas ricas en fibra r (-) TA pero
  • Dietas ricas en fibra ricas Mg efecto de qué?
  • Efecto indirecto de la fibra soluble (insulina y
    gastrointestinal)
  • Recomendación 30 gr/día (1/3).

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Dieta y otros
  • ALCOHOL
  • Ingesta elevada r () HTA. 3
    consumiciones/día.
  • Aceptable lt 30 gr/día H, lt 20 gr/día M, una
    consumición M, 2 consumiciones H.
  • Concepto de consumición
  • 148 ml de vino
  • 355 ml de cerveza
  • 44 ml de una copa de 40º
  • Una copa normal de vino 100 ml (unos 10 gr
    alcohol).

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Dieta y Otros
  • CAFEÍNA
  • Independientemente de otros componentes
    nutricionales, hay r (-) cafeína/TA.
  • Se aconseja moderar por efecto sobre
    contractibilidad cardíaca.

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RECOMENDACIONES
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(No Transcript)
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MODELOS ALIMENTARIOS
  • Lo más concluyente (1997) DASH
  • DASH reduce HTA (tratamiento) y TA (prevención).
  • DASH
  • Pobre en grasa total (incluye lácteos bajos en
    grasa)
  • Pobre en grasa saturada y colesterol
  • Moderadamente alta en proteínas y rica en fibra
  • Rica en K, Mg, Ca. Frutas, vegetales. Frutos
    secos.
  • Pobre en carnes rojas, dulces, azúcares.

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Efecto DASH (N459 3 semanas)
  • DASH, Dieta típica americana, Dieta típica
    americana con más vegetales y frutas (todos con
    3000 mgr/día de sodio). Efecto mayor de DASH en
    dos semanas
  • En HTA disminuyó TAS 11,4 mm y TAD 5,5 mm
  • En normotensos disminuyó TAS 3,5 mm y TAD 2,1
    mm.
  • En negros disminuyó más que en blancos (?).

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Efecto DASH-Sodio (2001)
  • DASH con 3 niveles de sodio (Alto, Moderado,
    Bajo) vr Típico americano (Tam) con los 3 niveles
    de sodio
  • Tam-bajo sodio mejor que Tam-otros dos niveles.
  • DASH-bajo sodio mejor que DASH-otros dos niveles.
  • DASH-bajo nivel de sodio (1500 mgr) el mejor de
    los 6 modelos.
  • Vegetarianos niveles menores de TA.

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ESTILOS DE VIDA Y TA
  • PESO relación () con TA y con HTA.
  • Datos
  • Perder 4, 4 kilos en 6 meses disminución TAS 2,5
    mm.
  • Por cada kilo disminuye TAS 1,6 mm TAD 1,1 mm.
  • Mayor relación con riesgo CV si obesidad
    abdominal.
  • EJERCICIO
  • Moderado y regular (andar, nadar).
  • El intenso y agudo aumenta TA.

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TRATAMIENTO NO F.
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TRATAMIENTO NO F.
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TRATAMIENTO NO F.
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TRATAMIENTO NO F.
  • Favorecer consumo aceite de oliva.
  • Actividad física
  • Consumo de sal
  • Habitual moderado.
  • Ocasionalmente restricción severa.
  • En ningún caso sal de adición.
  • Hay productos bajos en sodio útiles.
  • DASH.

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Ideas básicas Tratamiento F.
  • Con un solo fármaco se controlan 30-50.
  • Las combinaciones reducen TA más que un F.
  • Si el efecto es plenamente aditivo la reducción
    es el doble que con un F.
  • El efecto combinando es más duradero menos dosis
    y menos efectos secundarios.

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(No Transcript)
44
(No Transcript)
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Cumplimiento
  • Rara vez se logran los niveles de TA deseados.
  • Cumplimiento correcto 80 de las
    recomendaciones.
  • Cuatro de cada diez control adecuado en AP.
  • Peor cumplimiento/control cuando se precisan más
    fármacos.

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Resumen
  • Cómo se define HTA ver la Adaptación Española de
    la Guía Europea de Prevención Cardiovascular
    http//www.seh-lelha.org/pdf/guiasEU.PDF
  • Objetivos

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Resumen
  • Alto riesgo de evento CV MORTAL

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(No Transcript)
49
REITERANDO
50
GRACIAS
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