ETUDE DE FAISABILITE POUR L

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ETUDE DE FAISABILITE POUR LAUGMENTATION DE LA
CAPACITE DE FORMATION

• Déplacements dans les régions et recueil
  dinformations
• Réunions au niveau des régions avec
• Messieurs les Walis ou Gouverneurs
• Les centres régionaux d'investissements (CRI)
• Les délégations régionales du tourisme (DRT)
• Les membres des CRT
• Les professionnels de la région
• Les représentants de l'OFPPT et du Ministère du
  tourisme.
• Environ 150 entretiens réunissant plus 200
  personnalités ont été effectués en juillet,
  septembre et octobre 2003.

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OFFRE DE FORMATION ADAPTEE AUX SPECIFICITES DES
REGIONS

• 7 nouveaux centres et un CDC
• Extension de 12 centres
• Ré-ingénierie du système de formation
• Développement des formations qualifiantes
• RESULTAT VISION NATIONALE EN TERME
  DOFFRE/DEMANDE

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REINGENIERIE GLOBALE

• Filières à créer
• Agent de développement touristique
• Agent daccueil tourisme
• Guide accompagnateur
• Agent de restauration collective
• Conducteur accompagnateur
• Filières à restructurer
• Agent de voyage - Animateur tourisme
• Assistant de direction restauration - Assistant
  de direction hébergement
• Assistante Gouvernante - Réceptionniste
  dhôtel
• Serveur - Cuisinier
• Boulanger pâtissier - Chocolatier confiseur
• Employé (e) détages - Maintenance hôtelière

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REINGENIERIE GLOBALE

• Souplesse dans ladaptation des programmes
• Précision au regard de la définition des
  résultats
• Acquisition de compétences harmonisées à
  léchelle nationale
• Reconnaissance des acquis
• Une réponse adaptée aux attentes des
  professionnels

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OREIENTATIONS TRANSVERSES

• Attitudes, comportements et communication
• Nouvelles technologies
• Hygiène
• Sécurité

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REINGENIERIE GLOBALE
2006 2006 2006 2007 2007 2007 2007 2008 2008
2ème trim 3ème trim 4ème trim 1er trim 2ème trim 3ème trim 4ème trim 1er trim 2ème trim
Agence de voyages                  
Receptionniste                  
Accueil tourisme                  
Employé d'étage                  
Ass Gouvernante                  
Serveur                  
Cuisinier                  
Guide accompagnateur                  
Ass Dir Hebergement                  
Agent de restauration                  
Ass Dir Hebergement                  
Boulanger Patissier                  
AD Restauration                  
Animateur tourisme                  
Maintenance hôtelière                  
Conducteur accompagnateur                  
Chocolatier                  
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LE PERFECTIONNEMENT DES FORMATEURS PAR DES
EXPERTS INTERNATIONAUX

• Perfectionnement de 300 formateurs et formation
  des nouveaux formateurs
• Bilans des compétences
• Plans de formations individualisés
• Certification

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MISE EN PLACE DUN CDC (Centre de développement
de compétences)

• Lieu MARRAKECH
• Superficie 3600 m2
• Effectif du personnel 26
• Des moyens matériels conséquents
• Une gestion autonome
• Une activité de formation continue et
  dingénierie reconnue et organisée

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MISE EN PLACE DUN CDC

• LES MISSIONS DU CDC
• Veille technologique
• Ingénierie de la formation
• Formation des formateurs et sa gestion
• Assistance au dispositif
• Formation des tuteurs en entreprise

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INVESTISSEMENT DE 370 MILLIONS DE DIRHAMS

• Assistance technique 70 MDH
• Construction et extension 200 MDH
• Equipements 100 MDH

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OFFRE DE FORMATION ACTUELLE OFPPT

Filières Regroupées Effectif prévu 1A Effectif prévu 2A Total admis 1A2A
AGENT D'ACCUEIL TOURISME 24      
ANIMATEUR TOURISTIQUE 346 94   372
ASSISTANTE GOUVERNANTE 12      
BOULANGER PATISSIER 424 233   548
CHOCOLATIER CONFISEUR 36 30   76
CUISINIER 1423 590   1936
ETAGES 730 106   636
GESTION HOTELIERE 503 257   704
MAINTENANCE HOTELIERE 372 136   474 
RECEPTION 465 46   498
SERVEUR 1121 441   1288
GUIDE TOURISTIQUE 40      
Total 5496 1933   6532
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OFFRE DE FORMATION ACTUELLEMINISTERE DU TOURISME
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ACCROISSEMENT DE LEFFECTIF GLOBAL DES STAGIAIRES
EN FORMATION

• 22 CENTRES DE FORMATION PUBLIC
• EXTENSION DE 12 CENTRES EXISTANTS
• CREAATION DE 7 NOUVEAUX CENTRES ET 1 CDC

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LES NOUVEAUX CENTRES DU TOURISME
Tétouan
Al Hoceima
Meknès
El Jadida
Beni Mellal
Essaouira
Marrakech
Agadir
Al Hoceima 306 PP
Tétouan 436 PP
Meknès 298 PP
El Jadida 210 PP
Beni Mellal 240 PP
Marrakech CDC
Essaouira 248 PP
PP Place Pédagogique
Agadir 284 PP
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LES CENTRES DU TOURISME
Marrakech
Centres existants
Nouveaux centres
Marrakech CDC
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FORTE IMPLICATION DES PROFESSIONNELS

• Participation à lAnalyse de Situation de Travail
  de chaque filière de formation
• Participation au recrutement des formateurs
• Participation à la sélection des stagiaires
• Suivi des stagiaires en entreprise

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FORTE IMPLICATION DES PROFESSIONNELS

• Activités réalisées avec les professionnels
  (avril-novembre 2006)
• Analyse de situation de travail de la filière
• Agent de voyage avec la FNAVM
• Agent de restauration avec la FNR
• Guide touritique avec la Fédération Nationale des
  Guides
• Assistante gouvernante avec la FNIH
• Boulangerie pâtissrie avec la FNM et le Syndicat
  des boualngers
• Agent daccueil Touristique avec la FNT
• Agent de développement touristique avec la FNT
• Participation de la FNIH dans le recrutement des
  formateurs

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NOUVELLE ORGANISATION DES CENTRES DE FORMATION

• Cogestion avec les professionnels
• Nouvelle organisation technico pédagogique
• Entrées sorties décalées
• Optimisation de lutilisation des moyens
• Spécialisation des espaces de formation
• Management visant la qualité attendue par les
  professionnels