USAHA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS SAPI PERAH

1
USAHA MENINGKATKAN PRODUKTIVITAS SAPI PERAH

• 1. BIBIT
• 2. PAKAN
• 3. MANAJEMEN

2
I. BIBIT SAPI PERAH

• A. JENIS SAPI PERAH FH
• 1. Produksi susu paling tinggi
• 2. Nafsu makan baik
• 3. Lebih tenang
• 4. Penanganan lebih mudah
• 5. Bentuk tubuh paling besar---produksi
• daging
• 6. Relatif mudah beradaptasi

3
Bentuk Tubuh Induk Sapi FH yang Ideal

• 1. Kepala Panjang, leher panjang dan tipis
• 2. Bentuk tubuh perut besar, dada lebar,
• dari samping terlihat segi tiga
• 3. Kaki kuat, lurus, panjang, tidak pincang,
• kuku bagus.
• 4. Warna Putih pada dahi, ekor, kaki,
• punggung.
• 5. Ambing kapas, besar, simetris kanan kiri
  (mrahu),
• putting panjang dan besar, kulit tipis
  dengan bulu yg
• halus, vena terlihat berkelok kelok, vena
  susu dan sumber susu besar.

4
II. PAKAN

• - Disusun seekonomis mungkin (60 70 biaya
• produksi).
• -Teknik Pemberian sesering mungkin
• (produksi naik 6 10).
• - Sumber Pakan
• 1. HIJAUAN
• a. Jumlah pemberian 10 dari BB (lt35
  kg/ekor/hr)
• b. Jenis Legume, rumput segar, limbah pertanian
  (tebon jagung, jerami, padi, pucuk tebu).
• c. Sumber lemak susu

5

• 2. Pakan Penguat
• a.Kandungan protein lt 18
• b.Teknik Pemberian sebelum diperah diberi
  penguat, setelah diperah diberi hijauan
• 3. Mineral
• a.Membantu pencernaan dan metabolisme
• b.Mineral Utama Ca, P, Mg, Zn, Fe, K, Na
• c. Murah dan berkualitas (ltRp100/pemberian)
• 4. Suplemen probiotik, vitamin, jamu-jamu

6
III. MANAJEMEN- Produksi susu gt 15 lt/hr-
Jarak beranak lt 14 bln- Pakan tersedia secara
kontinyu

• 1.Manajemen Pemeliharaan Pedet
• a.Pilih pedet dengan Bobot lahir besar (gt30
  kg)--?dari induk yg besar dan pemeliharaan
  induk bunting
• b. Penanganan kelahiran yg benar
• c. Pemberian kolostrum yg cukup (fungsi sbg
• pencahar dan antibodi)
• d. Kandang box yg hangat
• e. Jumlah susu yg cukup (300 lt sampai dsisapih)

7

• e. Biaya Pembesaran pedet besar
• Biaya Pemberian susu segar sampai sapih ( umur 3
  bln)
• umur 5 hr 1 bl 25 hr x 4,5 lt 112,5 lt
• Umur 30 60 hr 30 hr x 5 lt 150 lt
• Umur 61 90 hr 30 hr x 3 lt 90 lt
• Total 352,5 lt x Rp. 1500 Rp. 528.750
• Biaya Pemberian dengan Susu Skim (CMR)
• - Harga skim Rp.5.000/kg dicampur dengan 10 lt
  air--?Harga skim Rp. 500/liter
• - Biaya pembesaran dg skim 352,5 lt x Rp.500
• Rp. 176.250 (33 saja)
• - Pilih CMR murah berkualitas (mudah larut air,
  
• tidak lengket, pedet tidak mencret dan bulu
  tidak
• rontok)

8
2. Manajemen Pemeliharaan sapi dara

• - Calon induk dan sering terabaikan
• - Target kawin pertama tepat waktu (umur 16
  18 Bln dg BB 250 300 kg)
• - Maka perlu pertambahan bobot badan 500 600
  gram/hr.
• - Masa pertumbuhan ambing yg cepat (umur 9 10
  bln).
• - Maka perlu pakan yg cukup (tambahan pakan
  penguat 2 3 kg/ekor/hr.

9
Pemeliharaan Induk Laktasi

• 1.Pemeliharaan Kuku
• - sapi dikandangkan kuku cepat panjang--?berakibat
  pada
• a.Bentuk kaki melengkung
• b. Menyulitkan sapi untuk berdiri/tidur
• c. Membuat ambing belakang kendor
• 2. Pemeliharaan Badan
• a.Memandikan untuk memperlancar peredaran darah
• b.Bulu dikerok/dilap membantu memperlancar
  penguapan
• tubuh.
• c. Jaga kebersihan shg susu tidak terkontaminasi

10
3. Pemerahan

• a. Teknik dan frekuensi pemerahan sangat
  menentukan produksi susu
• b. Dengan mesin (lebih efisien tenaga, waktu dan
  terhindar dr mastitis)
• Pemerahan dengan tenaga manusia
• a. Syarat pemerah sehat, kuat, sayang pd sapi,
  jaga kebersihan dan tidak merokok.
• b. Teknik yang baik dengan tangan penuh dan
  pada akhir dan putting kecil dg cara stripping
  (diplirit).
• d. Persiapan pemerahan membersihkan lingkungan
  dan sapi untuk menjaga kebersihan susu
• e. Pada akhir pemerahan ambing dibilas dan
  lubang putting ditutup dg vaselin untuk menjaga
  mastitis.

11
4. Menjaga kesehatan induk laktasi

• Beberapa gangguan yg sering menyerang
• pada induk laktasi
• 1. Mastitis akibat lingkungan yg tidak bersih
• 2. Milk fever defisiensi mineral Ca dan P
• 3. Sulit birahi defisiensi vit A, vit E dan
• mineral Zn
• 4. Keracunan salah pakan
• Kering Kandang Induk Laktasi Bunting
• a. Optimal 2 bln
• b. Tujuan Pertumbuhan foetus, regenerasi
  sel-sel
• sekretoris, memulihkan stamina
  induk

12
Pengelolaan Reproduksi Induk Sapi Perah

• a.Target Jarak beranak lt 14 bulan, tiap induk
  mampu bunting dan melahirkan dengan normal
• b. Gangguan reproduksi jika
• 1. Jarak beranak gt 14 bulan
• 2. Birahi post partus gt 120 hari
• 3. Pelayanan kawin gt 2
• Program Reproduksi setelah induk beranak
• 1. Umur 1 4 hr masa kolostrum
• 2. Umur 5 50 hr masa dikawinkan lagi
• 3. Umur 50 85 hr harus sudah bunting
• 4. Umur 85 309 hr masa bunting
• 5. Umur 309 365 hr masa kering kandang sampai
  melahirkan

13
KUALITAS AIR SUSU

• Faktor
• 1. Pakan (hijauan, penguat dan mineral) BJ, TS,
  SNF, Lemak
• 2. Pemerahan dan Penanganan air susu setelah
  diperah TPC (Jumlah bakteri)
• Upaya menekan bakteri dlm susu (grade 1 lt 1
  juta)
• a.Menjaga kebersihan kandang, sapi, saat
• pemerahan
• b. Penanganan setelah diperah cooling unit lt1
  jam

14
Terima kasih semoga bermanfaat