Tendances et facteurs de production et de commerce du b

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Tendances et facteurs de productionet de
commerce du bétailen Afrique sub-saharienne C.
Sere et M. Herrero
Le rôle de lélevage pour les pays ACP  défis et
opportunités futurs Briefings de Bruxelles sur le
développement - 1er juillet 2009 Bruxelles,
Belgique
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Élevage et subsistance (1)

• Les systèmes d'élevage représentent 45  des
  terres mondiales. (Reid et al. 2008)
• Il s'agit d'une activité mondiale
  significative qui représente au moins 1 400
  milliards USD (sans tenir compte des
  infrastructures de soutien). (Thornton et Herrero
  2008)
• Les industries d'élevage sont organisées en
  longues chaînes de marché qui emploient au moins
  1,3 milliard de personnes. (LID 1999)
• L'élevage est un élément central d'une stratégie
  de réduction des risques pour les communautés
  vulnérables. (Freeman et al. 2007)
• Fournit des nutriments et des attelages de trait,
  importants pour la culture dans des systèmes de
  petite production (le fumier est utilisé sur au
  moins 60  des zones de culture mondiales
  Herrero et al. 2008a).

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Élevage et subsistance (3)

• L'élevage contribue à 17  de la consommation
  calorique mondiale et à 33  de la consommation
  de protéines. (FAOSTAT 2008)
• Il fournit de la nourriture à au moins 830
  millions dindividus en insécurité alimentaire.
  (Gerber)
• Les différences d'apports caloriques sont
  significatives mais... taux plus élevés
  d'augmentation de consommation de produits
  d'origine animale dans le monde en développement.
• .

Herrero et al 2008a
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Au moins 600 millions de pauvres dans le monde
dépendent de l'élevage
ILRI 2009
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Population humaine en Afrique sub-saharienne
(2000-2030)
Système agricole Population en 2000 (milliers d'habitants) Population en 2030 (milliers d'habitants)
(Agro-)pastoral 80 160 140 820
Mixte extensif 258 680 484 750
Mixte potentiellement intensif 168 150 327 070
Autre 109 180 190 310
La population humaine en Afriquesub-saharienne
doublera presque d'ici 2030 !
Herrero et al 2009
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La consommation de produits d'origine animale
dans le monde en développement devrait augmenter
encore plus rapidement
IAASTD 2007
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Rendements céréaliers
En augmentation... sauf en Afriquesub-saharienne.

Banque mondiale 2007
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Production céréalière en Afrique sub-saharienne
(2000)
Herrero et al 2009
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Les taux de production céréalière diminuent dans
certaines régions à cause de la pénurie d'eau et
d'autres contraintes
Les taux de croissance de systèmes mixtes
intensifs sont similaires à ceux des pays
développés.
Les taux sont inférieurs à la croissance de la
population.
Le retard est en train d'être comblé.
Herrero et al 2009
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... mais les taux de production de produits
d'origine animale augmentent relativement plus
rapidement...
Herrero et al 2009
Augmentation de la consommation Augmentation des
revenus
... mais pression plus forte sur les ressources
(terres, aliments pour animaux, etc.) Une
industrialisation limitée...
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Herrero et al 2009
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80  de la production agricole provient de zones
pluviales, avec des variations régionales
significatives CA 2007
Dépendance de l'eau verte et bleue en 2000
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ILRI
Petite production laitière Chaîne de valeur
existante
Chaîne de valeur proposée
Cultures végétales Spécialistes du sol
Conservation de l'eau/ offre
semis fertilisants nutriments/minéraux
microfinance
Suivi / Évaluation
Résidus culturaux Production de fourrage
Développement des pâturages
Producteurs / négociants de fourrage
Transformation/commercialisation du lait
Traite du lait
Petit exploitant / Bétail laitier
Plateformes/ org. locales
Consommateur
Reproduction sélective Plasme germinatif
supérieur Évaluation des performances
Services de reproduction Vaccinations Cures de
vermifuges Étude des maladies Services
vétérinaires
Formation / Développement des capacités
Para-vétérinaire Vétérinaire
Services de laboratoire Offre d'intrants
Acteurs nationaux / régionaux Entrepreneurs privés
Réplication plus large
Hedge 2009
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Impacts CC moyens sur les récoltes
Changement national moyen de productivité
agricole en fonction de l'apport calorique
dans les années 2050par rapport à 1990
Avec fertilisation du CO2
Sans fertilisation du CO2


n15 3SRES, 5GCM
n15  3SRES, 5GCM
PIK, Müller et al., résultats préliminaires
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Conclusions

• Les systèmes mixtes culture/élevage demeureront
  les pierres angulaires de l'agriculture et de
  l'élevage en Afrique sub-saharienne.
• Marchés nationaux et régionaux essentiels
• Nécessité d'améliorer l'accès au marché, la
  compétitivité et la réduction des coûts de
  transaction.
• Potentiel important d'intensification, en
  particulier dans les zones à potentiel agricole
  moyen.
• Changement climatique entraînant une
  intensification de l'élevage ?