Am

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Amélioration génétique des huîtres

• Thulier Kévin
• Tonus Céline
• Travaux pratiques Hygiène-Génétique-Biostatistique
  
• 2003-2004

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Biologie des huîtres
LARVE VELIGERE
LARVE PEDIVELIGERE
Cycle de Crassostrea virginica
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Élevage des huîtres

• Captage immersion de collecteurs pour que les
  larves sy accrochent
• Alternative écloseries et nurseries
• Demi-élevage les collecteurs sont placés dans
  des parcs
• Détrocage séparation des huîtres de leur support
• Élevage les huîtres sont placées dans des
  conteneurs grillagés dans des parcs d élevage
• Affinage en claires
• Finition

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Amélioration génétique des huîtres

• Résistance aux maladies
• MSX
• Dermo
• Croissance accélérée
• Huîtres triploïdes
• Conseils pour limiter la consanguinité

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Amélioration génétique des huîtres

• I. Résistance aux maladies
• MSX
• Étiologie Haplosporidium nelsoni (parasite
  unicellulaire)
• Cycle mal connu
• Diagnostic examen microscopique des tissus ou
  frottis sanguin
• Activité du parasite augmente avec la salinité de
  leau
• Prévention
• Déplacer les huîtres en fin de croissance dans
  des eaux moins salées
• Lignées résistantes
• Pas de transfert dhuîtres des zones infectées
  vers les zones indemnes

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Amélioration génétique des huîtres
Mortalités causées par H. nelsoni et P. marinus
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Amélioration génétique des huîtres
Période majeure dinfection mai à juilet, avec
un décalage du sud vers le nord. Le plus grand
taux de mortalité a été observé dans les Delaware
Bay et Chesapeake Bay.
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Amélioration génétique des huîtres

• 1957 mortalités importantes causées par le MSX
• Dans les années qui suivent émergence dune
  population dhuîtres plus résistantes
• Héritabilité de la résistance
• Création de 5 lignées dhuîtres résistantes
  (Haskin Lines HaLs)
• Performances équivalentes à celles des huîtres
  sauvages en labsence de MSX, mais bien
  meilleures si pression dinfection

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Amélioration génétique des huîtres

• Dermo
• Étiologie Perkinsus marinus (protozoaire
  parasite)
• Les huîtres mortes libèrent le stade infestant,
  qui est ingéré par de nouveaux individus un
  escargot parasite peut servir de vecteur
• Diagnostic examen microscopique des tissus ou
  frottis sanguin
• Parasite actif en eaux chaudes et salées
• Prévention
• Pas de transfert d huîtres des zones contaminées
  vers les zones indemnes
• Implantation des huîtres en zones infectées au
  début du mois daoût
• Élimination des huîtres infectées

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Amélioration génétique des huîtres
Présence de la Delaware Bay au Massachusetts.
Période majeure dinfection mai à octobre.
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Amélioration génétique des huîtres

• La résistance à la pathologie pourrait être
  héritable
• Essais de sélection, mais pas de résultats à
  grande échelle

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Amélioration génétique des huîtres

• II. Croissance accélérée
• Manière indirecte de combattre le Dermo (cette
  pathologie est plus grave chez les individus plus
  âgés)
• Sélection de plusieurs lignées à croissance
  rapide
• 1968 Wilde strain
• Accouplement des individus de la F1 à croissance
  la plus rapide avec leurs parents
• 1970 s Milford high-line
• Sélection sur 4 générations seulement
• 1992 St. Croix line

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Amélioration génétique des huîtres

• III. Huîtres triploïdes
• Induction dans lécloserie à laide de
  cytochalasine B (antibiotique empêchant la
  formation du globule polaire).
• Ces huîtres sont pratiquement stériles
• Avantages de huîtres triploïdes
• Croissance plus rapide (pas de dépenses
  énergétiques pour la reproduction)
• Meilleure qualité de la chair (évite les huîtres
  laiteuses en été)
• Animaux plus résistants

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Amélioration génétique des huîtres

• Les huîtres triploïdes sont-elles plus
  résistantes aux maladies ?
• Production dhuîtres triploïdes et diploïdes en
  croisant des individus sensibles et résistants
• 1e année forte pression d infection par MSX
• Triploïdes ont de moins bons résultats que les
  diploïdes
• 2e année Dermo MSX
• Les triploïdes survivent beaucoup moins bien que
  les diploïdes
• Si Dermo seul
• Même proportion de survivants chez les diploïdes
  et chez les triploïdes

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Amélioration génétique des huîtres

• Conclusion
• Les huîtres triploïdes ne sont pas plus
  résistantes aux maladies, mais leur croissance
  plus rapide permet da diminuer la mortalité due
  au Dermo.
• Si lenvironnement est optimal, les huîtres
  triploïdes ont dexcellentes performances, mais
  leur productivité diminue fortement quand
  lenvironnement nest pas favorable.

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Amélioration génétique des huîtres

• IV. Conseils pour limiter la consanguinité
• Maximiser le nombre de parents lors du frai
• Contribution égale de chaque mâle et femelle à la
  constitution de la génération suivante
• Constituer plusieurs petites populations de
  reproducteurs plutôt quune grande
• Effectuer des croisements entre les différents
  groupes plutôt quau sein des groupes
• Tenir des registres

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Références bibliographiques
EWART J. W. et FORD S. E., History and Impact of
MSX and Dermo Diseases on Oyster Stocks in the
Northeast Region, NRAC Fact Sheet 200, 1993 ALLEN
S. K., GAFFNEY P. M. et EWART J. W., Genetic
Improvement of the Eastern Oyster for Growth and
Disease Resistance in the Northeast, NRAC Fact
Sheet 210, 1993 CONTE F. S., California Oyster
Culture, ASAQ-A07, 1996 http//aqua.ucdavis.edu/db
web/outreach/aqua/ASAQ-A07.PDF WALLACE R. K.,
Cultivating the Eastern Oyster, Crassostrea
virginica, SRAC Publication 432,
2001 http//srac.tamu.edu/432fs.pdf http//www.coq
uillages.com/c_elevage-techH.htm http//perso.wana
doo.fr/vendee.naissain/installation/ecloserie/biol
o/creuse/creuse.htm http//www.ac-bordeaux.fr/Etab
lissement/ADaquitaine/oleron/huitres.htm http//sa
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