Agribusiness e Empreendedorismo Aula 2. Empreendedorismo e Sistemas Agroindustriais

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Agribusiness e EmpreendedorismoAula 2.
Empreendedorismo e Sistemas Agroindustriais

• João Paulo V. Alves dos Santos
• Engº Agrônomo/ESALQ-USP
• profjoaosantos_at_eduvaleavare.com.br

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Aula 2. Empreendedorismo e Sistemas
Agroindustriais

• 1ª Aula Debate
• Apresentação do curso
• Conceito de Empreendedorismo
• Diferenças entre
• Empresário x Administrador x Empreendedor
• Perfil do Empreendedor habilidades/característica
  s
• Exemplos de sucesso GRANDES EMPREENDEDORES

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Agroindustriais

• Agribusiness ou Agronegócio conceito
• Agri AGRICULTURA
• Business (inglês) NEGÓCIO
• Estudo de toda a cadeia produtiva referente à
  agricultura e pecuária, abordando todas as etapas
  de produção da fazenda à agroindústria e desta à
  mesa do consumidor. Avaliação e estudo das
  tendências comportamentais do mercado (estrutura)
  e as correlações existentes entre os diferentes
  segmentos e profissionais responsáveis pelo setor

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Agroindustriais

• Empreendedor
• Deve apresentar um PERFIL, adequado para a
  execução da sua função
• Necessariamente não precisa ter
• Formação acadêmica
• Formação técnica
• Escolaridade avançada (alta graduação)

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• Empreendedor PERFIL
• Se dedica e acredita no TRABALHO
• Não aguarda oportunidades CRIA
• Tem uma visão global do mercado em que atua
• Conhece profundamente o que faz
• Geralmente é arrojado (coragem de arriscar)

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• Todos podem ser um Empreendedor??
• Antes de iniciar um empreendimento próprio,
  cuidado!!!
• Nem todos apresentam PERFIL desejado para
  conduzirem o próprio negócio
• SUCESSO
• Como EMPREENDEDOR tem um PREÇO!
• Exemplos de sucesso x Empolgação x Racionalidade

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• SUCESSO
• Pode ser obtido como FUNCIONÁRIO
• Funcionário (Empresa) Plano de Carreira
• Como escolher??
• Antes de começar a trabalhar numa empresa, peça
  para conhecer a
• Estrutura Organizacional (Organograma)

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• Saiba onde você está e onde quer chegar
• Tenha sempre um OBJETIVO
• Se você como profissional não tem
• Objetivo e
• Não sabe onde se encontra (função dentro da
  empresa, espaço para crescimento)
• Nunca saberá onde pode chegar!!!

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• Exemplo Organograma

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• Estrutura Organizacional permite saber
• Como os funcionários estão distribuídos
• Como se dá a hierarquia entre funcionários
• Exatamente qual o nosso foco de atuação
  trabalho produtivo e direcionado
• Evitamos conflitos
• Nos reportamos às pessoas corretas
• Traçar um Plano de Carreira ( motivação
  profissional)

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• É melhor ser um FUNCIONÁRIO DE SUCESSO
• do que
• Um EMPREENDEDOR FRACASSADO
• Características em comum de EMPREENDEDORES
• 1-) Capacidade de assumir riscos
• Arrisca seu patrimônio e seu tempo para atingir
  um ideal

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• 2-) Flexibilidade
• Capacidade de se adaptar rapidamente a novas
  situações
• novas tendências do mercado
• mudanças radicais
• mudança na forma e modo de trabalhar

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• 3-) Autoconfiança
• Acreditar no próprio valor de superar desafios,
  dificuldades
• 4-) Visão (de oportunidade)
• Talento natural capacidade de estar sempre
  atento ao que acontece ao nosso redor
• Capacidade de desenvolver, enxergar além do
  senso comum
• Característica que pode ser desenvolvida, mas
  geralmente, é pessoal

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• 5-) Motivação
• Necessidade de estar sempre motivado e
  entusiasmado
• Ter disposição, sempre, para alcançar os
  objetivos
• Theres no easy way out!

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• 5-) Organização
• Todo empreendimento deve ser organizado
• Necessidade de estabelecimento de metas
• Necessidade de acompanhamento de custos
• Sem organização não há como ser um empreendedor

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• 6-) Persistência
• Capacidade de enfrentar dificuldades sem deixar
  se abater!

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• 7-) Criatividade (Inovação)
• Capacidade de buscar soluções para problemas
• Busca constante de novas alternativas para
  alcançar objetivos

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• 8-) Iniciativa
• Capacidade de detecção de problemas
• Ação rápida para solucionar problemas
• Capacidade de detectar uma oportunidade de
  aproveitá-la

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• 9-) Liderança
• Empreendedor deve ser capaz de reunir as forças
  de um grupo
• Capacidade de transformar as pessoas em parceiros
• Atua como exemplo (atitudes exemplares)
• Mantém equipe motivada

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• 10-) Senso Administrativo
• O empreendedor tem a capacidade de prevenir ou
  corrigir problemas decorrentes do dia-a-dia
• Surge um PROBLEMA, aponta a SOLUÇÃO!
• Dinamismo

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• Sistemas Agroindustriais Conceitos e Evolução
• Sistemas Agroindustriais SAGs
• Correlacionado com o conceito de
• Agribusiness
• Agri Agricultura (Agropecuária)
• Business (inglês) Negócio
• Commodity plural Commodities

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• Sistemas Agroindustriais Conceitos e Evolução
• Commodities o que são??
• Produtos em estado bruto ou com pequeno grau de
  industrialização produzidos em escala mundial e
  de grande importância econômica internacional
  comercializados entre diferentes países e
  mercados em larga escala

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• Sistema de Produção caracterização
• Avaliação/estudo/levantamento de dados
• Produção de um determinado produto
• Como ele é produzido
• Técnicas de produção (tecnologia)
• Custo de produção

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• Sistema de Produção
• Exemplo Café Avaliação
• Estudo agronômico (engenharia) planejamento
• Insumos utilizados
• Operações realizadas (plantio tratos culturais)
• Colheita e Beneficiamento
• Somados geram um Custo de Produção

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• Sistema Agroindustrial (SAG)
• Conceito muito mais amplo
• Avalia a inserção de um determinado produto no
  mercado
• Avaliação global
• Implica em conhecimento da CADEIA (rede) de
  produção
• Conceito de verticalização da produção

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• Sistema Agroindustrial (SAG)

Consumidor
Institucional
Industrial
Varejista
Processador
Produtor
Fornecedor
Produtor de Matéria Prima
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• Sistema Agroindustrial (SAG)
• 2 Escolas de avaliação
• Agribusiness Commodity Approach (Harvard
  Goldberg, 1968)
• Filière (Escola de Economia Industrial Francesa)
• Metodologia de Harvard
• Baseada em Estudos de Caso (Cases)
• Filière monitoramento de cadeias de produção

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• Sistema Agroindustrial (SAG)
• Quando vamos analisar um determinado produto no
  mercado, não basta sabermos apenas o seu custo
• Devemos saber em que contexto, globalmente
  falando, o mesmo se insere
• Conhecer aspectos relacionados ao mercado
  nacional bem como internacional
• Necessidade de conhecer a rede de comercialização
  como um todo (da fazenda à mesa do consumidor)

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• Uma cadeia é tão forte quanto...
• ... seu elo mais fraco

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• Sistema Agroindustrial (SAG) Perguntas
• Podemos avaliar um SAG com mais de 1 produto?
• Qual o limite geográfico de um SAG?
• Pode haver competição entre SAGs?
• Depende propósitos do planejador
• Exemplo
• Meta Formular Políticas Públicas

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• Meta Formular Políticas Públicas
• SAG delimitação pode ser feita para envolver os
  agentes no plano nacional
• Caso um determinado SAG seja fortemente atrelado
  ao ambiente internacional, será inevitável
  extrapolar as fronteiras
• Discussão sobre o sistema de produção e
  distribuição envolvendo diferentes países

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• Próxima aula
• Agentes que compõem o SAG
• 1-) Consumidor
• 2-) Varejo
• 3-) Atacado
• 4-) Agroindústria
• 5-) Produção Primária