Curso de Nutrición Deportiva CIM Formación

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Curso de Nutrición Deportiva
Dr. Javier López Román Prof. Carlos J. Contreras
Fernández
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BLOQUE 1 BIOQUÍMICA Y FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO

• BIOQUÍMICA DEL EJERCICIO
• Sistemas energéticos durante el ejercicio.
• FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO
• Contracción muscular. Tipos de
• fibras musculares. La fuerza muscular.
• 2. Respuesta y adaptación cardiovascular al
  ejercicio.
• Respuesta y adaptación respiratoria al ejercicio.
• Regulación hormonal del ejercicio.
• Regulación térmica e Hidratación.

Prof. Carlos J. Contreras Fernández
BLOQUE 2 NUTRICIÓN GENERAL Y NUTRICIÓN DEPORTIVA

1. Principios generales de la nutrición.
2. Hidratos de carbono y rendimiento deportivo.
3. Lípidos y rendimiento deportivo.
4. Proteínas y rendimiento deportivo.
5. Vitaminas y rendimiento deportivo.
6. Minerales y rendimiento deportivo.
7. Dietas pre, per y post-competitivas.
8. Deportes de especial requerimiento.

Prof. Carlos J. Contreras Fernández