LOS PRODUCTORES DE CAF

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LOS PRODUCTORES DE CAFÉ FRENTE A LA CONFORMACION
DEL CLUSTER DE CAFÉ DE JARABACOA
Trabajo publicado en www.ilustrados.com La mayor
Comunidad de difusión del conocimiento

• JOSE MARIA CRUZ
• PRODUCTOR Y COMERCIALIZADOR DE CAFER ORGANICO
• CAFÉ DON JOSE

ELABORADO POR MARVIN MELGAR CEBALLOSe-mailloma
x.vision_at_gmail.com
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Que opinan los productores de Café sobre la
creación del Cluster de Café

• La mayoría de los productores de café, la
  consideran como la solución definitiva para
  entrar en la competitividad real y efectiva
• Siendo el camino para entrar a viejos y nuevos
  mercados con un café de calidad, producido
  orgánicamente y amigable con el medio ambiente.

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Que beneficios traerá para los productores de
café la creación del Cluster de Café

• Unificación de la Cadena Productiva de Valor de
  Café del Municipio de Jarabacoa (productores,
  procesadores, comercializadores y servicios de
  apoyo)
• El fortalecimiento de los productores
  (capacidades, técnicas y financiamiento) para
  entrar a mercados especiales
• Al entrar a mercados especiales, aumenta los
  ingresos de los productores, recolectores,
  procesadores y comercializadores
• Mas motivación para trabajar asociados los
  productores, comercializadores y exportadores
• Promover en forma conjunta iniciativas de
  proyectos Agroecoturisticos.

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A que mercados desean ingresar los productores de
café de Jarabacoa

• A Cafés Especiales
• Café orgánico
• Café amigo de las aves
• Café solidario
• Café certificado para protección de bosques
• Café con identificación geográfica.

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Como puede el Cluster de Café fortalecer el
ingreso de los productores en los nuevos mercados
de café de calidad

• Coordinando acciones para fortalecer a los
  productores, procesadores y comercializadores en
  la producción de un café de mayor calidad
• Desarrollando intercambios a nivel nacional e
  internacional que permita observar las
  experiencias de producción y procesamiento de
  café de calidad
• Desarrollando proyectos que permitan fortalecer
  la calidad del procesamiento de café de calidad
• Fortaleciendo la sostenibilidad a mediano plazo
  de los esfuerzos generados por los proyectos que
  fomentan y promueven la generación de café de
  calidad como PROCA2 y PROCARYN
• Apoyando en el desarrollo de estudios que
  permitan identificar los potenciales,
  limitaciones y necesidades, lo que permitira
  fortalecer la producción, procesamiento y
  comercialización de café.

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Quienes participan en el Cluster de Café de
Jarabacoa

• Productores individuales de café
• Productores asociados de café
• Pequeños, medianos y grandes procesadores
• Pequeños, medianos y grandes comercializadores de
  café
• Transportistas
• Organizaciones e instituciones que fortalecen a
  través de capacitacion y asistencia técnica
• Banca formal e informal, que brindan asistencia
  crediticia a productores y comercializadores
• Proveedores de insumos agrícolas

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El fin ultimo del Cluster de Café de Jarabacoa

• Unificar el sector de café del municipio de
  Jarabacoa, a nivel asociativo, de calidad de
  café, homogenización de productos y la creación
  de una marca territorial que permita competir en
  los mercados nacionales e internacionales.
  Disminuyendo los costos de producción y
  aumentando la rentabilidad de la producción de
  café de calidad.