Desafos para los Agronegocios y la economa campesina

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Desafíos para los Agronegocios y la economía
campesina

• II Congreso Nacional de Productores de Tabaco

Jorge Caro Crapivinsky - Representante Oficina
del IICA en Colombia Bucaramanga, abril 8 - 2005
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CONTENIDO

• Producción y comercio mundial de tabaco
• La industria del tabaco en Colombia
• Cadenas agroproductivas y sus desafíos
• Organizaciones de cadena en Colombia
• La cadena de tabaco en Colombia
• Competitividad
• Enfoque territorial
• Planes de negocios

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Producción mundial de hojas de tabaco
Fuente Observatorio Agrocadenas Colombia
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Comercio Mundial de Tabaco
Exportaciones Hojas de Tabaco (Miles US)
Importaciones Hojas de Tabaco (Miles US)
Fuente Observatorio Agrocadenas Colombia
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Comercio Mundial de Tabaco
Exportaciones Cigarrillos (Miles US)
Importaciones Cigarrillos (Miles US)
Fuente Observatorio Agrocadenas Colombia
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Producción Nacional
Superficie Cultivada (Ha)
Producción (Tm)
Fuente Observatorio Agrocadenas Colombia
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Generación de Empleo Rural

• La participación por compañía en generación de
  empleo durante el 2004

Fuente Ministerio de Agricultura y Desarrollo
Rural
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Comercio Exterior
Fuente Observatorio Agrocadenas Colombia
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Comercio Exterior-Socios Comerciales
Fuente Observatorio Agrocadenas Colombia
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Desafíos para las Cadenas Agroproductivas

• Globalización de los mercados.
• Procesos de Integración. Conformación de Bloques
  regionales. Firma de tratados de libre comercio.
• Normas y estándares de calidad. Reglas de juego
  generalizadas aprobadas en niveles
  supranacionales OMC, Codex Alimentarius, ARCPC,
  Organización Mundial de Salud Animal OIE,
  Convención Internacional de Protección
  Fitosanitaria (CIPF-FAO).
• Cambio tecnológico como uno de los imperativos de
  la competitividad.
• Patrones de consumo cambiantes.

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Desafíos para las Cadenas Agroproductivas

• Integración en cadenas agroalimentarias con
  vinculaciones internacionales. E-Commerce.
• Comprometidas con el consumidor y con la calidad.
  Organizaciones de Aprendizaje.
• Alianzas estratégicas y estrategias competitivas.
• Agricultura sostenible.
• Conocimiento y actualización en Normas sobre
  Seguridad en la Salud Pública. Ley de
  Bioterrorismo, Bioseguridad.

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Cadenas Agroproductivas en Colombia

• ANTECEDENTES
• El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de
  Agricultura y Desarrollo Rural, ha venido
  impulsando en los últimos años, la política de
  acuerdos de competitividad como una estrategia de
  análisis de competitividad, compromiso y acción
  para fortalecer y proyectar las actividades de
  las cadenas agroproductivas, piscícolas,
  forestales y pecuarias. Dichos acuerdos se
  realizan entre los diferentes agentes privados
  que intervienen en la cadena de producción,
  transformación y comercialización y el Gobierno
  Nacional.
• El Observatorio Agrocadenas refleja la
  continuidad de un esfuerzo del Estado por
  caracterizar las cadenas agroproductivas y
  hacerle el seguimiento a su desempeño competitivo
  y el compromiso del Estado, a través del
  Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, de
  apoyar los planes estratégicos de las diferentes
  cadenas productivas de acuerdo a sus metas de
  desempeño competitivo y bajo una visión de largo
  plazo.

Fuente www.agrocadenas.gov.co
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Observatorio Agrocadenas Colombia

• El Observatorio es una organización que se
  propone responder a las necesidades de
  información y análisis de los agentes públicos y
  privados comprometidos con la meta de
  competitividad de las cadenas agroproductivas del
  país, para orientar sus decisiones
  institucionales y económicas en los niveles
  macro, meso y micro.
• Actualmente el Observatorio cuenta con
  información y análisis en 22 cadenas
  agroproductivas y dispone de las bases de datos
  nacionales e internacionales necesarias para
  mantener actualizada la información.

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Ley 811 de 2003

• Capítulo XIV De las organizaciones de cadena
  en el sector agropecuario, forestal, acuícola y
  pesquero.
• Creación de las organizaciones de cadena. Las
  organizaciones de cadena constituidas a nivel
  nacional, a nivel de una zona o región
  productora, por productos o grupos de productos,
  por voluntad de un acuerdo establecido y
  formalizado entre los empresarios, gremios y
  organizaciones más representativas tanto de la
  producción agrícola, pecuaria, forestal,
  acuícola, pesquera, como de la transformación, la
  comercialización, la distribución, y de los
  proveedores de servicios e insumos y con la
  participación del Gobierno Nacional y/o los
  gobiernos locales y regionales, serán inscritas
  como organizaciones de cadena por el Ministerio
  de Agricultura y Desarrollo Rural, siempre y
  cuando hayan establecido entre los integrantes de
  la organización, acuerdos, como mínimo, en los
  siguientes aspectos

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Acuerdos para la Creación de Organizaciones de
Cadena

• Mejora de la productividad y competitividad.
• Desarrollo del mercado de bienes y factores de
  la cadena.
• Disminución de los costos de transacción entre
  los distintos agentes de la cadena.
• Desarrollo de alianzas estratégicas de diferente
  tipo.
• Mejora de la información entre los agentes de la
  cadena.
• Vinculación de los pequeños productores y
  empresarios de la cadena.
• Manejo de recursos naturales y medio ambiente.
• Formación de recursos humanos.
• Investigación y desarrollo tecnológico.

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La Cadena de Tabaco en Colombia

• La cadena de tabaco en Colombia está compuesta
  por dos eslabones
• 1.Sector primario conformado por las hojas de
  tabaco rubio y negro sin desvenar o desnervar.
• 2.El segundo eslabón contiene todos los productos
  elaborados con base en las hojas de tabaco, como
  cigarrillos de tabaco rubio y negro, los cigarros
  y puros y el tabaco para fumar.

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La Cadena de Tabaco en Colombia

• Los actores institucionales de la cadena son
• 1. Agricultores de tabaco, agrupados en
  organizaciones afiliadas a la Federación Nacional
  de Productores de Tabaco.
• Las cooperativas de agricultores, cuya labor
  esencial es apoyar la comercialización del tabaco
  en rama.
• Las empresas que acopian y adecuan el tabaco
  negro para la elaboración de cigarros criollos.
• Las comercializadoras internacionales que
  contratan la siembra, acopian y adecuan el tabaco
  para exportarlo.
• La industria nacional de cigarrillos, dedicada a
  contratar la producción de tabacos rubios para
  exportación.
• Las entidades de apoyo Ministerios de
  Agricultura y Comercio Exterior, CORPOICA, ICA,
  COLCIENCIAS, SENA, FINAGRO, Banco Agrario,
  BANCOLDEX, PROEXPORT y CCI.

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COMPETITIVIDAD
Definición Es la adecuación de la estructura
productiva de un país o empresa para producir con
máxima calidad al menor costo, con el mejor
servicio al cliente, lo que se traduce en un
fuerte dinamismo y capacidad de incrementar
sostenidamente su desempeño en el mercado.
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COMPETITIVIDADLa organización Gerencial

• Cuáles son los elementos que permiten
  desarrollar ventajas competitivas para la unidad
  productiva?
• Organización Interna Recursos Humanos,
  Tecnología, Sanidad, información y estrategia
  competitiva de largo plazo.
• Relación con Proveedores Mercado de Servicios
  Sanitarios, Tecnológicos e insumos financieros,
  seguros, almacenaje, marketing, transportes,
  riego, tierras.
• Relación con Consumidores Desarrollo de
  alianzas estratégicas y de servicio al cliente,
  acuerdos de comercialización o de producción
  (formales e informales, verticales y
  horizontales, locales, nacionales e
  internacionales)

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Competitividad de la Agricultura
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Competitividad de la Agricultura
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Concepto de Calidad en la Cadena Agroproductiva

• La Calidad ha dejado de ser dimensionada sólo
  como un BIEN PÚBLICO, para transformarse en
  algunos de sus ámbitos en un BIEN PRIVADO
  susceptible de ser valorado económicamente.
• El tema de Calidad debe ser entendido desde una
  perspectiva de desarrollo de toda la cadena
  agroproductiva.

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Actores Involucrados en el Tema de Calidad de la
Cadena Agroproductiva
Responsabilidad salud pública.
ESTADO
SECTOR PRIVADO Productores Transformadores Distrib
uidores Comercializadores
Atributos - precios.
Otras Preferencias medio ambiente, condiciones
laborales
CONSUMIDOR
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Reglas de Juego del Mercado
NORMAS SANITARIAS Y TÉCNICAS
INOCUIDAD BPA Y BPM
TRAZABILIDAD
VALOR AGREGADO
DIFERENCIACIÓN PRODUCTOS
NUEVOS PRODUCTOS Y PRESENTACIONES

• CONSUMIDOR

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Nuevas Tendencias en el Tema de la Calidad y en
Gestiones de Calidad

• Aplicación de las buenas prácticas agrícolas.
• Aplicación del sistema HACCP (Análisis de Riesgos
  y Control de Puntos Críticos).
• Aplicación de los sistemas de gestión ISO 9.000
  (Calidad) y la ISO 14.000 (Medio Ambiente).
• Aplicación de normativas que tienen que ver con
  la salud y la seguridad ocupacional.

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Desarrollo Rural con Enfoque Territorial

• Las cadenas nacionales se conforman para
  establecer la estrategia de desarrollo
  competitivo de una actividad económica en
  particular, mientras los arreglos de cadenas
  locales involucran a productores diversificados
  en cuanto a actividades agrícolas y no agrícolas,
  por lo cual la aplicación de la política de
  competitividad y la estrategia de cadenas
  productivas a nivel regional y local implica un
  desdibujamiento del concepto de encadenamiento
  por producto, para entrar en una visión de
  territorio, donde la articulación de los agentes
  responde a las realidades sociales, culturales,
  políticas, económicas y ambientales del
  territorio. Igualmente la participación de los
  entes regionales y municipales, universidades,
  institutos locales y las ONGs, generan un
  espacio ampliado para el desarrollo de alianzas
  estratégicas, emprendimientos productivos
  relacionados con el desarrollo territorial y
  acciones sociales locales.

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Desarrollo Rural con Enfoque Territorial

• Como respuesta a este planteamiento el IICA, con
  el apoyo de la CAF, ha tomado la iniciativa de
  diseñar e implementar el Observatorio de
  Territorios Rurales, con el objetivo de mantener
  un seguimiento y evaluación al desarrollo de los
  territorios en Colombia, para así facilitar la
  formulación, puesta en marcha y evaluación de
  políticas orientadas a mejorar el bienestar de
  los habitantes de los territorios rurales.

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Política Manejo Social del Campo-Proyectos
Empresariales Rurales

• Proyecto de Apoyo al Desarrollo de la
  Microempresa Rural-PADEMER Con el objeto de
  incrementar el empleo y los ingresos de las
  familias campesinas, el Proyecto orienta sus
  acciones a vincular microempresas a mercados
  estables, mediante asesoría técnica, empresarial
  y comercial y el financiamiento de capital de
  trabajo e inversiones a través de sistemas de
  microcrédito.
• Proyecto Apoyo a Alianzas Productivas El
  Gobierno Nacional busca impulsar alianzas entre
  empresarios privados y pequeños productores
  organizados.

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Planes de Negocios - Definición

• El Plan de Negocios es un instrumento de
  planificación para la toma de decisiones
  empresariales, a través del cual se definen las
  etapas de desarrollo, o las acciones que deben
  cumplirse para crear y desarrollar un negocio.
• Este plan es una guía que facililta la creación y
  crecimiento de una empresa. Es también una carta
  de presentación para posibles inversionistas o
  para obtener financiamiento.
• El Plan de Negocios se traduce en un documento de
  presentación, breve y conciso, que describe los
  propósitos de un negocio, los pasos que hay que
  seguir para lograr esos propósitos y la
  rentabilidad que se espera con ese negocio.

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Preguntas que deben contestar los Planes de
Negocios

• Cuáles son las necesidades u oportunidades de
  negocio que se pretenden atender con el Plan de
  Negocios.
• Cuáles son los objetivos de la empresa. De qué
  manera se piensa lograr estos objetivos.
• Cuál es el mercado objetivo y cómo es la
  estructura de mercado (hay muchos participantes,
  hay sustitutos).
• Cuáles son los canales de distribución.
• Cuál es la política de precios de los productos.
  Cuál es la estimación de ingresos.

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Preguntas que deben contestar los Planes de
Negocios

• Cuáles son las características de los productos.
• Cuál es la estructura funcional del negocio.
  Quiénes son los principales ejecutivos que pueden
  asegurar el éxito del proyecto.
• Cuáles son los costos de producción y
  administración asociados al proyecto.
• Cuál es la rentabilidad esperada del proyecto.
  Cuáles son las necesidades de financiamiento del
  proyecto.