ENCUESTA COOPERATIVA IMAGINACCION UNIVERSIDAD TECNICA FEDERICO SANTA MAR

1
ENCUESTA COOPERATIVA IMAGINACCIONUNIVERSIDAD
TECNICA FEDERICO SANTA MARÍA
ROTULACIÓN DE LOS ALIMENTOS 07 NOVIEMBRE 2011
2
FICHA TÉCNICA

• Estudio cuantitativo con aplicación de encuesta
  telefónica a 307 casos en todas las regiones del
  país.
• Universo Hogares que cuentan con conexión
  telefónica fija de todas las Regiones del país.
• Selección de la Muestra muestreo sistemático de
  números de teléfonos residenciales.
• Margen de error muestral 5,4 a un nivel de
  confianza de 95.
• Fecha de Terreno 05 de noviembre de 2011.

3
RESULTADOS
4
Con respecto al tema de las margarinas que se
detectaron altas en sodio y en grasas trans, Les
parece a Uds. que es un tema?
100 CASOS
5
En su casa, la mayor parte de las compras de
alimento las hace en?
100 CASOS
100 CASOS
6
Al comprar un alimento, Qué tan a menudo leen lo
que dice su composición nutricional?
49,5
50,5
100 CASOS
100 CASOS
7
Cuando ha leído esa información (composición
nutricional) Qué tan comprensible les parece con
respecto a los riesgos que pudieran tener para la
salud de los suyos?
100 CASOS
100 CASOS
8
DISTRIBUCIÓN MUESTRA
9
COMENTARIOS
10

• El 90,9 de las familias encuestadas considera
  que es GRAVE que se haya detectado que las
  margarinas contuvieran altos índices tanto en
  sodio como en grasas trans, mientras que un 9,1
  consideró la noticia como NO TAN GRAVE.
• El principal lugar donde compran las familias
  encuestadas es el SUPERMERCADO, el 94,8 lo
  eligió como el lugar en donde hacen la mayor
  parte de las compras de alimentos para el hogar.
  LA FERIA y el ALMACÉN DE LA ESQUINA, se presentan
  muy por debajo, con un 2,9 y un 2,3
  respectivamente.
• El 49,5 de los encuestados mencionó que lee
  SIEMPRE O A MENUDO la composición nutricional que
  viene en los alimentos que compra, en tanto el
  50,5 declaró que CASI NUNCA O NUNCA lo hacían.

11

• El 54,1 de quienes respondieron a la encuesta
  consideran que NO ES COMPRENSIBLE, la información
  con respecto a los riesgos que pudieran tener
  para la salud de su familia. Mientras que un
  45,9 que considera que SI ES COMPRENSIBLE dicha
  información contenida en los alimentos que
  compran.
• Finalmente, preguntamos sobre la prevalencia de
  algunas enfermedades relacionadas con los hábitos
  de alimentación. En ese sentido
• El 53,4 de los encuestados mencionó que en su
  familia hay personas que tienen la PRESIÓN ALTA
• El 48,5 declaró que en sus familias hay personas
  que sufren de COLESTEROL ALTO
• El 45,6 dijo que en sus familias hay personas
  con SOBREPESO
• Y el 28,3 de los encuestados dijo que en sus
  casas hay personas que tienen DIABETES.

12
ENCUESTA COOPERATIVA IMAGINACCIONUNIVERSIDAD
TECNICA FEDERICO SANTA MARÍA
ROTULACIÓN DE LOS ALIMENTOS 07 NOVIEMBRE 2011