Bref aper

1
Bref aperçu sur le pot deYaourt
2
Première apparition

• Suite à des de problèmes digestifs, et , en
  consommant du Yaourt, un homme très au fait de la
  chose médicale, aurait guéri ses désordres
  intestinaux
• À la fin du XIXe siècle, le bactériologiste russe
  Élie Metchnikoff, Prix Nobel de physiologie ou
  médecine en 1908, sinterroge sur le lien
  attribuant au yaourt la longévité des montagnards
  des Balkans.
• Il découvrit les effets positifs du yaourt sur
  les désordres intestinaux des nourrissons.

21/08/2016
3
Valeur nutritionnelle

• En plus dêtre apprécié pour son goût et sa
  texture, le yaourt a une valeur nutritionnelle
  remarquable  un apport énergétique relativement
  faible (en moyenne 90 kcal pour un pot de 125 g
  de yaourt nature classique), alors que lapport
  en protéines, calcium, phosphore, et riboflavine
  représente plus de 25  des besoins journaliers.

21/08/2016
4
Les bienfaits sur la santé

• La présence de 100 à 1 050 millions de bactéries
  vivantes par millilitre de yaourt aurait un
  impact positif sur la santé de l'humain. Les
  nombreuses recherches menées, apportent à ce
  sujet des résultats contradictoires.
• D'autre part, la teneur en calcium qui est
  souvent mise en avant comme un facteur positif
  n'a pas de valeur protectrice prouvée
  scientifiquement contre l'ostéoporose.
• La consommation élevée de produits laitiers
  pourrait même favoriser l'ostéoporose, c'est un
  sujet controversé.
• Il faut savoir que l'essentiel de l'humanité se
  satisfait de 350 mg de calcium par jour, et que
  la teneur en calcium du lait maternel est
  beaucoup plus faible que celle du lait de vache
• Le yaourt est un élément du régime crétois,
  censément très bénéfique pour la santé.

21/08/2016
5
Digestibilité du lait

• Environ 65  des adultes dans le monde digèrent
  mal le lactose, contenu en grandes quantités dans
  le lait.
• En général, cette indigestibilité du lactose
  apparaît avec lâge  lenzyme bêta-galactosidase,
  nécessaire pour digérer le lactose, devient
  isofonctionnelle.
• Cela a pour effet des douleurs abdominales, des
  gaz et/ou des diarrhées lors dune consommation
  de lait, voire des réactions cutanées
  (irritations, rougeurs ou boutons).
• Dans la médecine persane, cet effet du yaourt est
  connu depuis longtemps. L'association yaourt-riz
  boulli ("katé-mâst") pour le traitement des
  diarrhées aigües est utilisé de manière
  ancestrale

21/08/2016
6
Guérison de diarrhées

• Le yaourt est un probiotique car il diminue la
  durée de certains types de diarrhées, en
  particulier chez lenfant.
• LOrganisation mondiale de la santé recommande de
  remplacer le lait par le yaourt, dans la mesure
  du possible, au cours du traitement de la
  diarrhée car il est mieux toléré que le lait et
  peut contribuer à la prévention de la
  malnutrition ou à rétablir une nutrition
  suffisante
• Diminution du risque de cancer
• Une étude épidémiologique récente conduite en
  France a montré que les personnes consommant du
  yaourt présentent un risque plus faible de
  développer des adénomes colorectaux importants
  mais une autre montre une augmentation des
  cancers de la prostate

21/08/2016
7
Le yaourt ! excellent
21/08/2016
8
Remarque nous sommes le 26 Juillet 2011alors
que la date de péremption05 Août 2011
le 05 Aout 2011
21/08/2016
9
Cette indication suffit-elle ?

• NON ! Pour la simple raison que
• ? certains commerçants véreux, et, par économie
  dénergie
• arrêtent les frigos à la fermeture de leur
  commerce ,

21/08/2016
10
Ou alors

• ? les coupures de courants durant lété,
  fréquentes et imprévisibles,
• doivent inciter les commerces à des mesures de
  précaution ou des mesures palliatives .

pour ne pas exposer le produit à la
détérioration INEVITABLE !!!
21/08/2016
11
Imaginez la scène Mon bébé
adore le yaourtIl en consomme 3 ou 4 de
suitepuisquil adore autant lui en donner
!
21/08/2016
12
Il louvre par soi même

• Ce jour là , sitôt ouvert le pot ,
• ? il le repousse !!!
• Pris de curiosité, je jette un coup dœil etque
  vois-je ?

13
Une couche de champignon recouvre le produit !

14
Et pourtant la date de péremption

• Indique bien 05 Août alors que nous somme le 26
  juillet

15
La presse nationale saisie aussitôt

• maisaucune réaction de leur part.
• Mon objectif est daviser les consommateurs parce
  que ce serait grave quun bébé consomme du yaourt
  impropre.
• Ce serait le condamner à une urgence
  hospitalière.

16
F I N
17
APPUYEZ SUR ESCAPE

• MERCI DE NOUS AVOIR PRETES ATTENTION

18
(No Transcript)