? 6? ??? (Vitamin)

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(No Transcript)
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• 1-1. ??? A(???, retinol)

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(No Transcript)
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(No Transcript)
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• 1-2. ??? D
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•    ??????? - ??? ???, ??, ??, ??? D2(????)? ???
•    ?7-????????? - ???? ????? ??, ??? D3? ???

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• 1-3. ??? E (????,tocopherol)
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• 1-4. ??? K
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• ? ????? ?? ?? ??, ???? ?? ???? ??
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14

• 2. ??? ???

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??? B1 ??? 1921
??? B2 ????? 1932
??? B3 ??? 1936
??? B6 ???? 1934
???? 1933
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??? B11 ?? 1945
??? B12 ???? 1948
15
2-1. ??? B ???? ??? ??
? 1878-1883 ?? ???? ??? ?? ??? ? ?, ??, ??, ??
???? ?? ? 1897 ????(????)? ???? ?? ???? ?? ?????
?? ??? ? ??? ?? ??? ?? ???? ??(?-??/ ??-??) ?
1911??(??)? ???? ???? ?? ?? vitamine(Vital
amine)?? ???1919 vitamin?? ?? ? ???B? ???? ??
? ?? ???? ??? ???B ???? ??
16

• 2.2 ??? B1 (???, thiamin)
• ? ???? ?? ??? ???
• ? ??, ??? ???? ??? ???, pH
• 3.5 ????? 120??? 30? ?????
• ?? ??? ??
• ? ??? ???? ? 3-20 ??
• ? ??? ? ??? ??? 15-40, ??? ?
• 50-75 ?? ?
• ? ?????? ????? ??
•                                

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•   ???(beriberi, ?? ? ? ??, ?? ? ? ??, ???? ??
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• ? ??? ?? - ??? ??, ??, ???? ??. ????? ???? ??.
•    ??? ?? - ????, ?, ??, ?????,
• ? ??????(thiaminase)- thiamin? ???? ??, ??, ??,
  ???, ??,
• ? ?? ?? ?? ?

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(No Transcript)
19

• 2-3. ??? B2 (?????, riboflavin)
• ? ????? ???(???) ???
• ? ???, ?, ?? ?? ??. ???? ??
• ? ??? ????? ??, ???? ?? ??
• ? ???? ?? ??????? ??
• riboflavin mononucleotide(FMN),
• riboflavin adenin dinucleotide(FAD)
• ? ???? ??? ? ????? ?? ?? ??
• ? ?? 1.5g/day, ?? 1.2mg/day
• ? ??? - ????, ????, ??, ???,
• ???
• ? ?, ??, ??, ??, ????, ??, ?? ?

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(No Transcript)
21

• 2-4. ???(niacin)
• ? ????, ??? ???
• ? ?, ?, ???, ??, ?? ?? ??
• ? ????, ????? ???? ??? ??(??????)
•    NAD (nicotimamide adenime dinucleotide),
•    NADP (nicotinamide adenine dinucleotide
• phosphate)
• ? ???? - ???? ???(601)
• ? ??, ???, ??, ??, ?? ?
• ? ??? - ????(pellagra), ??, ????, ?????? ??, ???,
  ?? ?
• ? ?? 17mg/day, ?? 13mg/day

22

• 2-5. ??? B6
• ? ????, ????, ?????
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• ? ????, ?????? ??, ?, ?? ?? ?? ??
• ? ????? ?? ??? ?? ???? ?? ?? ??
• ? PLP(pyridoxal phosphate), ????? ??   ???? ???
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• ? ??? ??, ?, ??, ??, ??, ??, ??, ??, ??
• ? ??? - ???, ??? ? ??? B2? ??
• ? ???? ??(??, ??, ?? ??)

23

• 2-6. ????(pantothenic acid)
• ? ?? ??? ?? ???? ??? ?
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• ? ??? ???? ?? ??, ???? ??
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• ? ???? A? ????
•   ????, ??, ?????? ??? ??? ??
• ? ?????, ????? ?? ? ????(porphyrin) ?? ??

24

• 2-7. ??? H (???, biotin)
• ? ?, ??, ?? ??, ???, ???? ???
• ? ????? ?? ??
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• ? ??? ?? ???? ??? ??? ??(??? ??), ?? ??.   ????
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• ? ?????? ????? ?? CO2??
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• ? ??? ???, ??, ????, ??, ???

25

• 2-8. ??(folate, folacin, ??, )
• ? ???? ?? - THF(tetrahydrofolic acid), ????, ???,
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• ? ?? ?? ?????(glutamic acid) ??
• ? ?????? ?? ? ?? ???. ??, ?????? ??
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•     ??? ???? ?? ?? ??,  folium(???? ?)?? ??
• ? ?? ? - ?????? ??, ??, ????

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(No Transcript)
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(No Transcript)
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• 2-9. ??? B12 (???????,cynocobalamin)
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• ? ?????(methylmalonyl) Co A ????? ????? ??
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• 2-10. ??? C (??????, ascorbic acid)
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• ? ??? ??? ?? (??????? ??)
• ? ??? ??? ?? ???, ??? ??, ??, ?? ?? ?? ??
• ? ??????? ??????? ??
• ? ???(blanching)?? 20-50 ??
• ? ??? ???? 55mg, ???? 50mg, ??? 65mg, ??? 85mg
• ? ??? - ???, ?? ??? ??, ?? ??
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31
(No Transcript)
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(No Transcript)
33
(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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(No Transcript)
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• ? ??? ???, ?? ??, ?? ???,  ??
• ? ??? 700 ? RE/day, 2300IU/day
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•            0.344 ?? ??? A ????? ???(retinyl
  acetate)
•            0.6 ?? ?? ??? 
•            
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•             
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1-3. ??? E (????tocopherol)

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• ? a,ß,?,d ???? ??. a-????? ?? ??? ?
• ? ?, ?? ?? ??, ????? ??, ??? A? C? ?? ??
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47

• 2. ??? ???
• 2-1 ??? B1 (???, thiamin)
• ? ????(prymidine)?? ???(thiazole)??
  ???(methylene)??? ??      ??
• ? ???? ?? ??? ???
• ? ??, ??? ???? ??? ???, pH 3.5????? 120??? 30?
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• ? ??? ????? 3-20 ??
• ? ??? ? ??? ??? 15-40, ???? 50-75 ?? ?
• ? ????(thiamin pyrophosphate, TPP)??? ?? - ??????
  ????     ? ??
•                                 TPP               
      
•      ????(pyuvic acid)  ---------?  acetyl Co A
  CO2
•                       decarboxylase(??? ??)

48
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49
??? B2(?????)
- ?? ??? ???? ?? ???(?? 2?? ??-50-70 ??) - ???
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50
??? B ???
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??? B3(???)
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??(??? B1, B2, B6 ??) - ?? ????(??? ?? ??) /
???? ??? ??
4D ??
diarrhea
dermatitis
dementia
52

• ???? ??

53
(No Transcript)
54

• 2-4. ??? B6
• ? ????(pyridoxine), ????(prydoxal),
  ?????(pyridoxamine)
• ? ?? ???? ??
• ? ????, ?????? ??, ?, ?? ?? ?? ??
• ? ????? ?? ??? ?? ???? ?? ?? ??
• ? ??? ???? ??(pyridoxal phosphate, PLP), ?????
  ??  (pyridoxamine phosphate) - ???? ??? ??(?????
  ????)
• ? ??? ??, ?, ??, ??, ??, ??, ??, ??, ??
• ? ??? - ???, ??? ? ??? B2? ??

55

• 2-5. ????(pantothenic acid)
• ? ?? ?? ?? ???? ??? ?
• ? ?, ??, ?????, ??, ??, ??, ?? ?? ??
• ? ??? ???? ?? ????? ???? ??
• ? pH 4-7?? ?? ?? ??, ? ??? ????? ?? ???
• ? pantoic acid? ß-???(alanine)? ??
• ? ???? A(coenzyme A, CoA-SH)? ????
•   coenzyme A - ???(adenine), ????(ribose), ??????
  ??
•                  ????, ??, ?????? ??? ????? ??
• ? ?????, ????? ??? ????(porphyrin) ?? ??

56
??? B6(????, ????)
-??? ?? ?? ???? -?? ??(1950?? ??? ????? ??
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??) -?? ?? ??, ??, ??, ?? ? -???? ??? ??
????
-???? A? ?? -???? ?? ??(?? everywhere)/ ?? ??
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57

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• 2-6. ??? H
• ? ???(biotin)
• ? ?, ??, ?? ??, ???, ???? ???? ???
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• ? ??? ??? ????
• ? ?? ?? ???(avidin)? ??? ??? ??(??? ??), ?? ??
•    avidin? ??? ?? ?? ???
• ? ?????(carboxylase)? ????? ?? (CO2??(carboxylatio
  n),  ??       ??(decarboxylation))
• ? ??? ?? ??. ?, ??, ?? ???, ? ??, ???, ???, ??,
  ??,     ??, ??
• ? ????? ?? ??
• ? ??? ???

59

• 2-7. ??(folate)
• ? ??, folacin, folic acid
• ? ???? ?? - THF(tetrahydrofolic acid), ????, ???,
  ?? ?? ??                     ???? ??
• ? ?? ?? ?????(glutamic acid) ??
• ? ?????? ??? ?? ???. ??, ?????? ??
• ? ?, ???, ??, ???, ???, ?, ??
•    ??? ???? ?? ?? ??,  folium(???? ?)?? ??
• ? ??? - ?????? ??, ??, ????

60

• ???

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??? B11(??)
-???? ??? ??/ ???? ??
??? B12(????)
Intrinsic factor ?? ??
-???? ??? ??/ ???? ??
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63

• ??? B12

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• ??? B12

65

• 2-8. ??? B12
• ? ???????(cynocobalamin)
• ? ?? ?? ???(Co), CN ??
• ? ?? ??, ??, ?, ????? ???, ????? ? 30 ??
• ? ?????(methylmalonyl) Co A ????? ????? ??
• ? ????? ?? ??
• ? ?? ??? ??? ??, ??, ??, ?, ??, ??
• ? ??? ????

66
??? C
67

• ??? C

68
??? ??
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69
???C(??????)
??? ??? ???C, ???E, ???A(ß ???). ???
(???B? ??? ?? ???? ??) -??? ?? -??? ?? -?? ?? ??
70
??? A(???)
1? ??? ????? ??? ???? ?? ??(???) ??? ?? ??? ??
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?????, ?????
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(No Transcript)
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???C(??????)
??? C ??? ???? ?? -??? ??? ?? ?? -?? ?? ?? -?
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