Evaluering og forskningsbasering

1
Haver til Maver

• Evaluering og forskningsbasering
• Lektor, Ph.d. Karen Wistoft
• pædagogik og udannelse, AU

2
Formål

• At evaluere det eksisterende Haver til Maver
  med henblik på at
• A) Optimere og videreudvikle Haver til Maver
• B) Implementere Haver til Maver på én til flere
  nye gårde
• C) Skabe grundlag for at udbrede Haver til
  Maver i større målestok!

3
Projektorganisering

• Styregruppe
• Jacob Dietz (formand)
• Søren Ejlersen
• Thomas Nielsen (projektleder)
• Morten Kromann (UCL)
• Karen Wistoft
• Forskere
• Camilla Roed Otte (videnskabelig assistent)
• Mikkel Stovgaard (videnskabelig assistent)
• Søren Breiting (lektor)
• Karen Wistoft (lektor)
• Løst koblede prof. Ning de Coninck-Smith,
  prodekan Søren Kruse

4
Haver til Maver konceptet

• Forløb april oktober klasserne er med deres
  lærere på Krogerup i alt 8 gange
• Elevers får deres egne haver, hvor de dyrker
  økologiske grøntsager vejledt af gårdens gartner
  og deres lærere
• Eleverne tilbereder grøntsagerne m. kok og lærere
  i gårdens udekøkken
• Eleverne udforsker naturen m. naturvejleder/pædago
  g og deres lærere
• Karakteristika
• Stedet en rigtig gård et kendt sted
• Autentiske undervisere
• Med naturvejlederen i skoven/naturen
• Havebrug med gartneren
• Med landmanden i marken
• Madlavning med kokken
• Med jægeren på jagt

5
Naturen
6
Med landmanden
7
Koblingen
8
Deltagelsesfordeling 2010
Klasser (forår) Antal Antal
Børnehaver 2 2
0. klasser 5 5
1. klasser 4 4
2. klasser 5 5
3. klasser 13 13
4. klasser 7 7
5. klasser 5 5
Specialklasser 3 3
Modtageklasse 1 1
I alt 45 (ca. 1100 børn)
9
Evalueringsdesign
10
Forskningsspørgsmål

• Hvad er de pædagogiske effekter af i det
  nuværende Haver til Maver?
• Hvad viser andre projekterfaringer med denne form
  for undervisning?
• Hvad fortæller skolehavernes historie i DK?
• Hvilken evidens er der på den internationale
  arena?
• Green Education / School Gardening?
• Hvilke mulige veje kan foreslås frem mod endnu
  bedre koncept?
• Hvordan tages implementeringsimplikationer ad
  notam?
• Sted, ideologi, engagement, drive
• Nye ejerskabsforhold
• Lærerkompetencer og integration i
  undervísningen/fagene
• Elevernes alder/klassetrin
• Tilbuddets form generelt (til alle på en årgang)
  eller til indikerede målgrupper

11
De pædagogiske effekter?
12
Tidsplan (I)

• September-oktober
• Kontakt til datatilsynet
• Skolekontakter vedr. interviews og obs.
• Workshop I (Krogerup) indkredsning af
  evalueringsspørgsmål
• Dataindsamling Feltobservationer/interviews
• November-december
• Flere interviews
• Bearbejdning af datamateriale
• Fremlæggelse 1 diskussion i forskningsmiljøet
• Workshop II (DPU) styregruppen, forskere
  gensidige forventninger
• Januar-februar
• Spørgeskemaundersøgelse m. forældre og
  forældreinterview
• Litteraturstudier skolehavers historie i DK
• Start på rapportskrivning

13
Tidsplan (II)

• Marts-april
• Kvalitative og kvantitative analyser
• Rapportarbejde inkl. møde med grafiker
• Fremlæggelse 2 kvalificering i forskningsmiljøet
• Nye feltobservationer v. opstart af haver
• Maj- juni
• Åbning af ny have, Odense
• Workshop III rapportudkast ? feed back
• Rapporten færdiggøres
• August Rapporten publiceres digitalt (som pdf)
  og i papirformat
• September ? december
• Videnskabelige artikler
• Formidlingsseminar Krogerup
• Formidling på international konference EUHPA
  Copenhagen 2011

14
Data

• 16 feltobservationer á 4 timer
• 4 individuelle interviews m. Haver til Mavers
  stiftere, ambassadøren og en skolekonsulent
• 1 fokusgruppeinterview m. Haver til Mavers
  undervisere
• 4 fokusgruppeinterviews m. lærere fra 4
  forskellige skoler
• 4 fokusgruppeinterviews m. elever fra de samme 4
  skoler
• Spørgeskemaundersøgelse m. forældre fra 5 skoler
  N200 (svarprocent 70)
• 1 fokusgruppeinterview m. forældre

15
Workshop I værdier og evalueringsønske?

• Interviews med Ejlersen Co.
• Hvad er det, I værner om (værdier)?
• Hvad er egentligt vigtigst for jer?
• Hvad er det, I gerne vil have undersøgt?
• Hvorfor?...
• Hvilke spørgsmål, vil I som minimum have besvaret
  gennem evalueringsrapporten?
• Er der forudsigelige interessesammenstød i
  forbindelse med udforskningen/dokumentationen?

16
Idé og formål

• Vores mål er, bliver og har altid været at give
  børnene en dannelsesrejse i relation til natur,
  dyrkning af gode råvarer og tilberedning af dem,
  som giver smagsoplevelser og livskvalitet
• Jordens sundhed gennem livskvalitet og gennem
  smagsoplevelser, det giver dem et mere lykkeligt
  liv, hvor de er i større kontakt med sig selv og
  mærker deres mave i hverdagen og ser lyset i
  himlen og vælger noget af lyst i stedet for af
  sukkertrang eller et nødvendigt onde (S.
  Ejlersen)

17
Ideologi

• Vi lærer jo børn at dyrke fødevarer og tilberede
  dem simpelt over ild. Vi giver liv til nogle
  URinstinkter, og jeg tror, der ligger rigtig
  megen god energi i det. Også at vi træder ind i
  et vakuum, hvor moderne forældre måske ikke selv
  magter at stille det her system op. Jeg tror
  faktisk, at der er en stærk drift mod ilden, mod
  jorden, mod frøet, og de her kerneelementer i
  naturen, som er med til at give os power
  (Henrik, landmand)

18
Resultater børnenes holdninger

• Ingen af de interviewede eller observerede børn
  har en negativ holdning eller noget at klage over
  if. Haver til Maver/Krogerup
• Alle synes, det er sjovt og glæder sig til de
  skal ud på gården
• Jeg synes i hvert fald Haver til Maver er rigtig
  godt, og jeg synes faktisk, at alle børn i
  Danmark skulle have lov til at have en have
  (dreng, 3. klasse)
• Det er godt at gøre det udenfor så er det lisom
  ikke så indelukket hele tiden lisom i skolen.
  Det er rart såen dag.. så kommer man ud hele
  tiden og bare skal være ude (dreng, 2. klasse)

19
Flere udvalgte børnecitater

• Man lærer at smage på tingene, hvis man er
  rigtig kræsen Man vil jo hellere spise det, når
  man laver det selv (enighed i 3. klasse!)
• Den aller sidste dag, der var det altså bare
  ærgerligt, at man skulle sige farvel til haverne,
  som man har passet i rigtig lang tid (pige, 2.
  klasse)
• Jeg synes det var rigtig spændende, at han
  Peter stod og forklarede, hvad dyrene hed, og
  hvis man så selv skulle arbejde måske på Krogerup
  en gang (dreng, 2. klasse)

20
Udbredelse? (ifølge børnene)

• Jeg synes bare, at alle børn skal komme derop,
  for du lærer en masse om grøntsager og alt
  muligt, og så er det også rigtig sjovt at lave
  mad og alt det der. Og hver gang jeg er derhjemme
  og står og hjælper min mor og far med at lave mad
  så tænker jeg bare, hvornår kommer vi derop, for
  min far han står bare og bliver ved med at sige
  pas nu på med de knive, og det er irriterende
  (pige, 4.klasse)

21
Gennemgående tema frihed

• Børnene føler sig mere frie end andre steder (i
  skolen, derhjemme)
• De får lov til meget mere selvstændigt
• Jeg har det bare sådan, at man tænker yes!
  hver dag man skal i Haver til Maver, for så har
  man ikke det der indelukket i klassen, man har
  friheden
• (pige, 4. klasse)

22
Lærerne om friheden

• Man kan egentligt godt sige, at Krogerup er lidt
  af en tidslomme med den frihed, som ikke er så
  meget i børns liv, fordi de er så overvågede. Vi
  overvåger dem selvfølgelig også lidt, men de får
  alligevel lov til at rende rundt for sig selv
• (lærer, 3.klasse)

23
Socialt

• Børnene har ikke færre konflikter på Krogerup,
  men de har tid til at løse dem
• Jeg synes, det er så godt, for hvis vi er her
  herhjemme på skolen og man bliver uvenner i
  frikvarteret, så har vi ikke tid til at løse det,
  hvis klokken ringer, og så skal vi bruge vores
  undervisnings-tid på at klare det.. Altså hvis
  nu én græder, og der er én, der løber ud eller
  noget, så kommer der en lærer, og så sidder alle
  vi andre børn bare inde i klassen og ved ikke,
  hvad vi skal lave og sådan. Men henne på
  Krogerup, der har man mere tid til at løse
  konflikter og så bliver man faktisk hurtigere
  venner igen (dreng, 4. klasse)

24
Børnene om undervisningen

• Underviserne bliver sammen med det konkrete
  indhold, selv til indhold i undervisningen
• Det skal være én der kan finde ud af det. Hvis
  det bare er en eller anden mand, hvis kone er god
  til at lave mad, så bliver det ikke det samme
• Pige, 4.klasse

25
De autentiske undervisere

• Man skal virkelig kunne sit kram. Ligesom Henrik
  der er landmand, det er ikke bare noget han
  formidler. Jeg synes, det er vigtig, det der med
  at være autentisk, hvor vi som lærere har mange
  forskellige slags hatte på med mange forskellige
  fag. Nu kommer eleverne ud og får den her
  oplevelse, og den skal ligesom være
  virkelighedstro ellers falder det lidt fra
  hinanden
• Lærer, 3. klasse

26
Undervisningsorganisering

• Det bedste ved at komme derop er også det
  sværeste. Når vi har planlagt hjemmefra, at vi
  skal have et emne eller en samarbejdsøvelse eller
  vi nu skal i vandhullet eller noget Og så kan
  det faktisk ikke lade sig gøre Det er rigtigt
  svært for en skolelærer, fordi jeg jo havde
  planlagt det hjemmefra. Men det bliver lige så
  god en oplevelse og en lige så god
  undervisningssituation for børnene. Altså at koen
  kælver så kan man jo ikke stå der og sige, at i
  dag skal vi lære om purløgene!
• Lærer 2. klasse

27
Madlavningen

• Der tænker jeg også, at det madlavning er
  børnene enormt gode til de spiser det alt sammen
  og siger (til hinanden), at jeres mad smager
  også godt. Der er ikke nogen, der går rundt og
  håner hinandens mad. De er faktisk høflige over
  for hinanden og de spiser det alle sammen, og
  det er en vigtig ting
• Lærer, 2. Klasse

28
Forældreundersøgelsen viser

• I familier med meget positiv holdning til Haver
  til Maver har børnene ofte grøntsager med hjem
• I familier med nogen lunde positiv holdning har
  børnene sjældnere grøntsager med hjem
• I specialklasserne tager børnene sjældent eller
  aldrig grøntsager med hjem

29
Forældrene

• Krogerups image og miljø trækplaster
• En rigtig gård
• Krogerups hovedpersoner har star quality!
• Nærhed cykelafstand
• Faciliteter uden for haverne (halmballer, natur,
  jagt, landbrug)
• Plads til alle! Rigtig godt for drenge og kræsne
  børn
• Sundhed smage og lave mad grøntsager
• De færreste forældre har set en opskrift og der
  bliver ikke lavet de retter hjemme, som børnene
  har lært at lave.
• Alle forældre ønsker mere tid på Krogerup!

30
Forældreønsker

• Fra fjerde klasse opgaver m faglig relevans
  evt. et opgavehæfte
• Flere faglige udfordringer og mere tværfaglighed
• Feedback fra skolen
• Kendskab til mål og idéen med Haver til Maver
• Aldrig set en opskrift! Opskrifter på skolens
  intranet
• Økologi tydeligere frem/indhold i
  undervisningen
• Haver til Maver folkene mere synlige
• Fællesdag for forældre på Krogerup

31
Workshop III Udvikling og strategisk perspektiv

• Tryghed utrolighed!
• Vidtfavnende koncept - for alle børn
• Relationerne og de autentiske undervisere ?
  indhold i undervisningen
• Organiseringen af undervisningen ? fremtidens
  skole?
• Udbredelsen virker! (Odense som på Krogerup)
• Behov for videreudvikling af Haver til Maver
  hvordan bringer vi forskningen yderligere i spil?

32
Evalueringens nøglepersoner (12. maj 2011)