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  SarlatFRANCE
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• Sarlat-la-Canéda est une commune du sud-ouest de
  la France. Sous-préfecture et chef-lieu de canton
  du département de la Dordogne région Aquitaine,
  elle compte 9 541 habitants, et est au centre
  d'une aire urbaine  Capitale du Périgord noir,
  aux confins des Causses du Quercy, cette cité
  historique est un site touristique majeur,
  renommé pour sa parure monumentale datant
  essentiellement de la période médiévale  et du
  début de la Renaissance. Son centre-ville, d'une
  grande homogénéité, est ainsi composé d'un lacis
  de ruelles et de venelles pittoresques, de
  placettes ombragées, bordées d'hôtels
  particuliers aux toits de lauze  dont les plus
  célèbres sont la maison de La Boëtie, l'hôtel du
  Barry, l'hôtel de Savignac ou encore le
  présidial. Centre névralgique de la ville, la
  place de la Liberté, bordée de terrasses, est le
  siège du marché, où se vendent les spécialités de
  la région foie gras, figues, truffes, et noix.
  Dans son prolongement, s'ouvrent en perspective
  la cathédrale Saint Sacerdos  et le palais des
  évêques, Possédant un ensemble urbain médiéval
  parmi les plus importants du monde,  Cette petite
  cité périgourdine, visitée par plusieurs
  centaines de milliers de visiteurs chaque année,
  sert également ponctuellement de cadre à des
  films historiques. Sarlat est une cité
  médiévale l'architecture de Sarlat en fait le
  site touristique le plus fréquenté de Dordogne
  où de nombreux visiteurs venus d'Europe du Nord .
  On y cultive du tabac. L'élaboration du foie gras
  et d'autres produits confits pâtés, et c'est le
  pays du produit très rare, qui est aussi le
  produit phare du Périgord la truffe 

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