Concepts in Animal Welfare

1
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• ?????? 22

2
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  ??????????
• ????? ??? ???????
• ?????? ? ?????????
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3
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  ??????????????? ????????? ???????? ? ???????????
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4
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  ??????????? ??????? ?????????????????
  ????????????? ????? ???????????????????? ????????
• ???????? ?? ????? ???????????????? ????????
  ?????, ??????? ?????????? ???? ???????? ????????
  ?????????? ???????? ??? ???? ??????? ??????

5
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  ????????? ?? ????? ??????
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• ??????? ????? ?? ?????? ???????????? ???
  ???????????????? ????????????? ????????
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  ??????????? ?? ???????? (??????), ???????
  ???????? ?? ???? ????????

6
?????? ????????????? ???????? ??? ???????????
??????????

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  ???????? ?????????? ?????)
• ? ???????? ????? ???????? ????? ???????? ?????,
  ???????? ? ????
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  ??????????? ???????????????? ?? ????? ??????????
  ??????

7
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8
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  ????, ????, ????, ??????) ????? ?????????
  ????????? ??? ????, ????? ?????????? ???
• ????? ??????? ???????? ????? ?????????????
  ??????, ????? ???? ??????? ?????

9
?????? ???????? ??????????? ?? ????????????????
???????????? ??????????

• ??? ???? ???????? ??????? ????? ???????? ? ????
  ??? ? ???????????????

10
????????? ?? ?????????? ????? ????? ????????
????????? ? ????????? ????????
11
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???????? ????????? ??????????????? ?????
???????
?????????? ???????
??????? ?????? ????????????? ??????? (Pale Soft
Exudative (PSE) ????????? ?????????????? ?????
?????????? ???????
12
????????? ???????????? ??????????
13
????????? ????? ? ???????
14
???????? ????????

• ? ?????? ?????? ??? ???????? ???
  ????????????????? ?????????????? ????????? ?
  ???????????????

15
????? ? ????????

• ????? (????) ??? ???????? ????????? ???
  ???????????? ????????? ???????. ????? ???
  ???????, ??????? ?????? ???????? ??? ??????
• ????????? ???????????? ?????????? ????????? ?
  ?????????????? ?????????
• ???????? ?????????? ????? ??????????? (?????
  ?????????) ????????, ??????? ?????? ???????????
  ??????????????? ?????????????? ????????? ?
  ???????? ? ??? ??????

16
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?????????????? ??????????

• ??????? ???????????? ?????? ????????
  ??????????? ??????????
• ??, ??? ?? ?? ?? ????, ???????? ???????? ????????
  ? ?????????????? ????????? ?? ????? ????????
  ?????????? ???????, ????? ??? ?? ?????? ????????
  ?????????????
• ???? ??????? ????????? ????????? ????????
  ???????? ? ?????????????? ????????? ?? ????? ???
  300 ????, ?? ?? ????? ??????? ?????????
  ??????????? (??? ????????????)

17
???????? ??????????? ????????

• ? ?????? ???? ???????????????????? ????????
  ??????????? ????? ???? ????????
• ??????????? ?????????? ? ?????????????? ?????????
• ?? ??????? ??????? ??????? ??????????? ??????
• ??? ???????? ????????? ??????? ????????
  ??????????? ???????? ???? ? ??????????
  ????????????????? ?????? ?????

18
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???????? ??? ?????????? ?????????? ??????
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19
????? ????????? ??????????? ???????? ? ?????????
????????
20
???????????? ????????? ? ????????? ???????? ???
????????? ???????? ???????? ?????
????? ??????????? ???? ???????????? ?????,
??????????? ??????? ???? ????? ? ??????????
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21
(No Transcript)
22
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????????? ???? ? ??? (??? ?????)
?????????? ???????? ? ????? ??????? ????? ??????
? ????????? ??? ????? ? ??????? ?????????
23
???????????? ????????? ? ????????? ???????? ???
????????? ???? ? ??? (? ??????)
?????????? ???????? ? ??????? ??????
??????????????? ?????? ???????, ????????????
????????? ?????, ? ????????? ?? ???
24
???????????? ????????? ? ????????? ???????? ???
????????? ?????????? ?? ????? ??????
???? ????????? ? ????????????? ???????? ??????
???? ??????????? ? ????? ??????????? ????????????
?????, ??????????? ???? ? ??????? ??????
????????? ???
25
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????????? ????????????? ?????? ??? ??????????
?????????? ???? ????? ????????? ?????????
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26
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?????? ??? ???????

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  ????? ?? ???????
• ???????? (??????????, ????????) ?????????
  ??????????? ??? ???????????????? ? ??????????
  ????? ?? ??????
• ??????? ??????????? ????????? ?????????? ????
  (???????), ? ?????????? ????????? ?????

27
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??????? ??????????? ????????????? ?? ?????
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??????? ???? ????? ? ?????????? ??????? ????????
28
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???????????????????? ????????

• ? ?????? ????????? ???????? ?????????????
  ???????????????? ???????? ??????????? ?????
  ???????? ? ??????????? ?????? ???????? ? ??????
  ??? ?????????? ?????????/????

29
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????????????? ????????? ????????????? ?????
???????????? ?????????????????? ?????????????
?????????? (??????????????? ??????????) ? ?????,
? ?????????? ???? ???????? ???????? ?
?????????????? ?????????
30
????????????? ????????? ?????? ?????????????
?????? ???????????

• ????????????? ????????? ???????? ? ???????????
  ?????? ???????? ? ????????? ????????? ?????????
• ????????????? ????? ????????, ???????? ?? ??, ???
  ?? ??????????? ? ????????? ??????? ???
  ??????????? ?????, ?? ??????????? ????, ???
  ???????? ????? ????????? ? ??????????????
  ?????????, ? ????? ????? ???????? ????????????
  ??????
• ?? ??????? ?????? ??? ??? ?????? ???????
  ????????????? ?????????????

31
???????????? ??????????? ??? ?????????????
????????? ???? ? ???
?? ??? ??????? ??????, ????? ?????? ? ????
?????????
32
???????????? ??????????? ??? ?????????????
????????? ??????
????????? ?? ??????, ? ????? ??????
??????????????? ??? ?????
33
?????????????????? ??????? ??????????????
????????? ????? ??????? ??????? ????

• ????????? ??????????? ??????????? ???????? ????
  ??????? ? ??? ?????????? ??????? ????

34
???? ?????????????? ???????? ??? ?????????
?????????????? ?????????
???? ?????? ?????? ??? ???????????? ????
??????????????, ??? ?? ????? ????????
35
????????? ? ???? ???????? (??? ?????) ?????????
?? ???? ? ?? ??

• ?????????? ???????? ????????? ? ?????????
  ?????????? ???????????, ??? ???????????? ?????
  ?????? ? ????
• ???????? ????? ????????? ?????? ???? ????? ??
  ????, ??? ???????? ???? ???????? ???? ????, ???
  ??? ?????? ? ????

36
?????? ?????
???????? ?????? ??????????? ????? -
???????????????
37
????????? ? ?????????????? ????

• ????? ? ?????? ??????? ???????????? CO2 ???
  ????????????? ??????
• ??? ??????? ????????????? CO2 ????????
  ?????????????? ????????
• ????? ????? ?? ???????????? ???? (???????) ?
  ????? ??????? ?????? ? ?????????? ???????
• ????????? ? ????????????? ???????, ??????????? ?
  ????? ? ????? ????????

38
????? ???????? ?? ??????? ??????

• ??????????? ???? ???????? ? ?????? - ?????
  (Dhabh) ??? ?????? (Zabiha) - ????? ????
  ???????? ????? ??????????? ?????????????
  ???????? ? ???????? ??? ????????? ???????
  (????, Halal) ????
• ?????????? - ???????????? ?????? ??? ? ??????????
  ??? ?????? ? ??????, ????? ????????? ??????????
  ?????

39
????? ???????? ?? ??????? ????????

• ? ???????? ??????????? ???? ???????? (Shechita) ?
  ????? ????????? ????????? ???? (Kosher)
  ??????????? ?????????? ????????? ?????????
  (Shochet), ??????? ?????????? (????????) ??
  ???????? ????????
• ???????? ?????? ???? ????????, ??? ?????-????
  ????? ? ???
• ??? ?????? ????????? ???????????? ?????????
  ?????????? ???? ? ??????? ?? ???, ??? ???????? ?
  ?????? ?? ?????? ?????

40
??????????? ???? ? ????????????

• ???????? ????????? Dhabh ? Shechita ???? ???
  ?????? ??????? ????????? ?????????
• ????????? ???????? ????? ???? ???????????? ??
  ??????????? ????? ???????? ?????????? ????????? ?
  ?????????????? ????????? ??????????? ????????? ?
  ???????????? ??????????? ??? ?????
  ???????????????
• ????????????? ??????, ???????????? ???????? ???
  ??????????????? (??? ???????????????? ?????????),
  ??????????? ??????????????? ????????? ???
  ?????????

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????????????? ???????????????? ?? ????????????
???????? ?? ?????????? ? ?????

• ????? ????????? ????????????? ?????????
  ??????????????????? ?????????? ??????? ? ????? ??
  ????????? ????????
• ???????????? ???????
• ????????????? ??????????? ????????? ?????????
• ????????? ? ??????? ???????? ????? ???????? ?????
  ?? ??????
• ????????? ??????? ??????? ???????? ???? ? ?????
  ???????? ? ????? ?????? ???????????? ???????,
  ????????? ? ???? ?????? ??? ????????? ???????
  ???????

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???????? ?????????????? ? ??????????? ????????
??????? ?????

• ??? ????? ??????? ???????? ? ????????????
  ??????????? ??? ????????? ??????? ??? ?????
  ?????????
• ??? ????? ??????? ???????? ? ??????????? ????????
  ?? ???-???? ?????? ??? ????????????? ????????????
  ?????????
• ??? ????? ????????? ???????? ? ???????????,
  ??????? ??????? ????????????????? ???????? ?
  ???????????? ???????? ???????????? ????????????
  ???????

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??????????

• ???? ????? ???????????????? ??????? ???????????
  ?? ???????????? ????????? ??????????
  ???????????????????? ????????
• ???????? ?????-?? ?????? ????????? ?????
  ????????? ?????????, ?????????? ?? ?????? ????? ?
  ???????????? ????????
• ????????? ???????? ????? ??????????? ????????? ??
  ???????????? ????????, ? ????? ??????? ??????
  ????????, ????????????? ?????, ????? ?????????? ?
  ????????????????
• ????????? ???????? ??????????????? ? ?????
  ??????????? ???????? ???????? ????

44
?????? ??????????

• Humane Slaughter Taking responsibility. Humane
  Slaughter Association, www.hsa.org.uk
• www.awtraining.com site for training in welfare
  aspects of slaughter
• The Welfare of Animals (Slaughter or Killing)
  Regulations 1995, UK
• WSPA Reports The Facts About our Food Animal
  Transport/Pigs/Chicken
• FRASER, A.F. BROOM, D.M., 1996 Farm Animal
  Behaviour and Welfare. CABI Publishing
• GRANDIN, T., 2000 Livestock Handling and
  Transport. CABI Publishing