Diapositive 1 - PowerPoint PPT Presentation

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Diapositive 1

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Title: Diapositive 1 Author: Delbass Marie Last modified by: Farid HADDADI Created Date: 12/15/2007 9:25:34 PM Document presentation format: Affichage l' cran (4:3) – PowerPoint PPT presentation

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Title: Diapositive 1


1
Master 1 AA Farid HADDADI Louanes
HADDOUR Hakim KABECHE Abdelmalek OUALI Cherif
HALOUANE
Marché
Les Compotes Relevé de linéaire
Secteur Transformation des fruits
Année 2008 - 2009
2
Nous avons réalisé le relevé de linéaire à
AuchanV2 Villeneuve dAscq. Les compotes sont
réparties dans deux rayons principales rayon
épicerie et rayon frais Dans le rayon épicerie ,
les compotes sont présentées dans deux linéaires
juxtaposés pour former un seul linéaire de 4m de
longueur. Ce linéaire se trouve à coté de celui
des fruits au sirop. Dans le rayon frais, les
compotes sont répertoriées dans deux linéaires
voisinant celui des crèmes desserts . Les
compotes sont aussi présentes dans les rayons
promotion et Bio(en petite quantité). Sur les
deux diapositives suivantes, nous retrouvons les
emplacements des compotes dans chaque
linéaire. Puis, dans une première page nous
présentons la disposition et la composition de
chaque linéaire. Et ensuite nous détaillons
chaque catégorie de compotes.
3
Segmentation familles de produits
Vue densemble du rayon compotes Auchan V2
Rayon principal des compotes Rayon frais Rayon bio Rayon promo
Andros Materne BCP MMD Auchan
Héro MDD Auchan CCF Blédina
Materne Andros CCF Nestlé
MDD Auchan Solidaine CCF Nestlé
La taille du linéaire total est de 4 mètres.
4
Code couleur et abréviations
Andros
Héro
Materne
MDD Auchan
Nestlé
Blédina
Solidaine
BCP Bio Compotes de Province
CCF Calibrio Cool Fruit
5
Segmentation et famille de produit Rayon
épicerie
Pompote Materne Pompote Materne Pompote Materne Auchan Auchan Auchan Auchan Auchan
energy Maxy Allégée en sucre Rik Rok DF PA PF CPM
4x120g 4x120g 4x120g 4x90g 8x100g 8x100g 4x100g 745g
YEUX
  • Sur ce relevé de linéaire, on peut voir
  • Première ligne la marque
  • Deuxième ligne le type de compotes
  • Troisième ligne le
  • poids
  • Les deux diapositives suivantes présentent en
    plus, le nombre de rangées de pots, ainsi que le
    prix.

MAINS
Materne Héro Andros Andros
Pompote Sans sucre ajouté Pomme vanille bocal Pomme vanille bocal
4x90g 4x90g 750g 750g
Materne Héro Andros Andros
Pompote fruitlégume Sans sucre ajouté C P M C P M
4x90g 4x90g 740g 750g
Materne Materne Andros Andros
Panaché 4 parfum Sans sucre ajouté Dessert pomme nature Dessert pomme nature
12x90g 4x90g 850g 1kg
Materne Materne Andros Andros
Pompote fruit légume Sans sucre ajouté Pousse compote pomme Pousse compote pomme
4x90g 4x100g 850g 420g
SOL
4 m
6
Détail  Haut du linéaire 
Pompote Materne Pompote Materne Pompote Materne Auchan Auchan Auchan Auchan Auchan
energy Maxy Allégée en sucre Rik Rok DF PA PF CPM
4x120g 4x120g 4x120g 4x90g 8x100g 8x100g 4x100g 745g
2 2 2 3 6 6 3 5
2.26 2.14 2.14 1.39 1.52 1.52 0.82 1.20
Materne Héro Andros Andros
Pompote Sans sucre ajouté Pomme vanille bocal Pomme vanille bocal
4x90g 4x90g 750g 750g
2 2 3 3
1.62 1.41 1.20 0.91
Materne Héro Andros Andros
Pompote fruit légume Sans sucre ajouté C P M C P M
4x90g 4x90g 740g 750g
2 2 4 4
1.70 1.41 1.45 1.74
7
Détail  Bas du linéaire 
Materne Materne Materne Andros Andros
Panaché 4 parfum Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté Dessert pomme nature Dessert pomme nature
12x90g 4x90g 4x90g 850g 1kg
4 3 3 2 3
5.85 1.62 1.62 1 1.86
Materne Materne Materne Andros Andros
Pompote fruit légume Pompote fruit légume Sans sucre ajouté Pousse compote pomme Pousse compote pomme
4x90g 4x90g 4x100g 850g 420g
3 3 3 2 2
4.79 4.79 0.53 0.90 0.63
8
Segmentation familles de produits
Rayon épicerie
2 m
9
Segmentation et famille de produit Rayon frais
MDD Auchan MDD Auchan Héro Solidraine MDD Auchan Andros Andros Andros
Rik Rok Pomme fraise Sans sucre ajouté Pomme prune Pomme poire Pomme poire Pomme rhubarbe Pomme banane
4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100c 4x100g 4x100g 4x100g
YEUX
MAINS
Materne Héro Héro Solidraine MDD Auchan Andros Andros Andros
Pom'pote Pomme pêche Pomme ananas Pomme poire Pomme fraise Pomme fraise Pomme abricot Pomme framboise
3x90g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g
SOL
MDD, Héro, Andros, Materne, Solidraine Andros Auchan Andros
Lot Pomme nature Spécialité de fruits Pomme nature
12x100g 8x100g 12x100g 16x100g
10
Détail  Haut du linéaire 
MDD Auchan MDD Auchan Héro Solidraine MDDAuchan Andros Andros Andros
Rik Rok Pomme fraise Sans sucre ajouté Pomme prune Pomme poire Pomme poire Pomme rhubarbe Pomme banane
4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100c 4x100g 4x100g 4x100g
1,49 1,52 2,84 1,49 1 1,39 1,48 1,84
Materne Héro Héro Solidraine MDD Auchan Andros Andros Andros
Pom'pote Pomme pêche Pomme ananas Pomme poire Pomme fraise Pomme fraise Pomme abricot Pomme framboise
3x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g 4x100g
5,15 2,09 2,40 1,49 1 1,43 1,43 1,75
MDD, Héro, Andros, Materne, Solidraine Andros Auchan Andros
Lot Pomme nature Spécialité de fruits Pomme nature
12x100g 8x100g 12x100g 16x100g
3 2,29 2,20 3,42
11
Segmentation et famille de produit Rayon Bio
YEUX
Bio compotes de province (BCP) Bio compotes de province (BCP) Bio compotes de province (BCP)
BCP Abricot BCP Fraise BCP Figue
420 g 420 g 420 g
MAINS
Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -- Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -- Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -- Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde --
CCF jaune CCF pomme banane CCF fruits rouge CCF pomme poire
490g 490g 490g 4x100g
SOL
Auchan Bio Auchan
Compote pomme Bio Compote pomme poire
4100g 4100g
12
Détail  Haut du linéaire 
Biocompotes de province (BCP) Biocompotes de province (BCP) Biocompotes de province (BCP)
BCP Abricot BCP Fraise BCP Figue
420 g 420 g 420 g
4.99 4.94 4.94
Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -- Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -- Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde -- Calibrio cool fruits (CCF) -- Gourde --
CCF jaune CCF pomme banane CCF fruits rouge CCF pomme poire
490g 490g 490g 490g
2.90 2.90 2.90 2.90
Auchan Bio Auchan
Compote pomme Bio Compote pomme poire
4100g 4100g
1.98 1.55
13
Segmentation et famille de produit Rayon Promo
YEUX
MDD Auchan (coupelle) MDD Auchan (coupelle) Nestlé Blédina
fraise banane pèche banane 100 fruits Abricot de méditerranée
388 g 388g 4 100g 4100g
Nestlé Blédina douceur Blédina douceur Blédina
Pomme pèche Pomme banane Pomme poire Blédina compotine
4130g 4100g 4100g 12100g
MAINS
Neslté Bledina Nestlé
Pomme pèche Bledina compotine biscuit Neslté morceau fondant
4130g 4100g 2300g
SOL
14
Détail  Haut du linéaire 
MDD Auchan (coupelle) MDD Auchan (coupelle) Nestlé Blédina
fraise banane pèche banane 100 fruits Abricot de méditerranée
388 g 388g 4 100g 4100g
1,29 1,29 1,62 1,18
Nestlé Blédina douceur Blédina douceur Blédina
Pomme pèche Pomme banane Pomme poire Blédina compotine
4130g 4100g 4130g 12100g
2,74 2,08 2,08 2,17
Neslté Bledina Nestlé
Pomme pèche Bledina compotine biscuit Neslté morceau fondant
4130g 4100g 2300g
2,74 1,77 2,01
15
Récapitulatif (1)
Marque Parfum Poids Prix Prix Prix
Pompote Materne Pomme-banane 90 g    
Pompote Materne Pomme-carotte 90 g    
Pompote Materne Pommes natures 90 g Prix le plus élevé 2.26 pour les Pom'pote energy Prix le plus élevé 2.26 pour les Pom'pote energy Prix le plus élevé 2.26 pour les Pom'pote energy
Pompote Materne Pomme-fraise 90 g Prix le plus élevé 2.26 pour les Pom'pote energy Prix le plus élevé 2.26 pour les Pom'pote energy Prix le plus élevé 2.26 pour les Pom'pote energy
Pompote Materne Pomme-poire Pomme- pêche 90 g    
Pompote Materne 90 g  
Pompote Materne 90 g Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre
Pompote Materne 90 g Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre
Pompote Materne 90 g Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre Prix le plus bas 2.14 pour les Pom'pote allégée en sucre
Pompote Materne 90 g    
Pompote Materne 90 g      
Pompote Materne Sans sucre ajoutée Bananes 100 g      
Pompote Materne Sans sucre ajoutée Coings 100 g Prix le plus élevé 1.62 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus élevé 1.62 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus élevé 1.62 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture
Pompote Materne Sans sucre ajoutée Pommes natures 100 g Prix le plus élevé 1.62 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus élevé 1.62 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus élevé 1.62 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture
Pompote Materne Sans sucre ajoutée Ananas 100 g    
Pompote Materne Sans sucre ajoutée prunes 100 g Prix le plus bas 0.53 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus bas 0.53 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus bas 0.53 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture
Pompote Materne Sans sucre ajoutée Pomme-poire 100 g Prix le plus bas 0.53 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus bas 0.53 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture Prix le plus bas 0.53 pour les compotes sans sucre ajoutée confiture
Pompote Materne Sans sucre ajoutée Prunes 100 g    
Pompote Materne Sans sucre ajoutée 100 g    
Pompote Materne Sans sucre ajoutée 100 g    
Pompote Materne Sans sucre ajoutée 100 g    
16
Récapitulatif (2)
Marque Parfum Poids Prix
Héro sans sucre ajoutée Pommes 100 g Prix du coffret assorti 1.41
Héro sans sucre ajoutée Bananes 100 g Prix du coffret assorti 1.41
Héro sans sucre ajoutée Poires 100 g Prix du coffret assorti 1.41
Héro sans sucre ajoutée Pêches 100 g Prix du coffret assorti 1.41
Héro sans sucre ajoutée 100 g Prix du coffret assorti 1.41
Andros CPM Pommes 100 g 1.48
Andros CPM Pomme-poire 100 g 1.84
Andros CPM Pomme-rhubarbe 100 g 1.39
Auchan DF Pommes 100 g 1.52
Auchan DF Poires 100 g 2.25
Auchan DF Abricots 100 g 2.10
Auchan PA Pomme-abricot 100 g Prix du coffret 1
Auchan PA 100 g Prix du coffret 1
Auchan PA 100 g Prix du coffret 1
17
Récapitulatif
Marque Parfum Poids Prix
Baby Auchan Fraise-banane Pèche-banane Coing-banane 388g 388g 388g 1.29 1.46 2.18
Comptine Blédina Abricot 130g 2.17
18
Conclusion
On remarque que la place prise par les
MDD (Auchan) représente 1/3 du linéaire des
compotes  classiques . La marque leader
sur le marché de la compote est Andros,
représenté par les compotes Andros. Elle occupe
également dans le linéaire une grande part de
lespace. Les produits complémentaires
(biologiques, diététiques) se trouvent dans les
rayons Bio , représentés uniquement par 3 marques
et avec une très forte marge unitaire.
Enfin dune façon générale les compotes sont
beaucoup présentes dans le rayon épicerie par
apport au rayon frais, Bio et promotion.
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