ENLACE GLUCOS - PowerPoint PPT Presentation

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ENLACE GLUCOS

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EL ENLACE GLUCOS DICO Seg n carbonos Seg n an meros Se describe Se describe Se indican Monocarbon lico Dicarbon lico Indican a o b seg n PODER REDUCTOR ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: ENLACE GLUCOS


1
ENLACE GLUCOSÍDICODISACÁRIDOS
  • BIOLOGÍA 2º bachillerato

2
EL ENLACE GLUCOSÍDICO
Se describe
Se describe
Según carbonos
Según anómeros
Se indican
Indican a o b
Monocarbonílico Dicarbonílico
según
PODER REDUCTOR
Condensación o deshidratación
3
PODER REDUCTOR
  • NO enlace a 1,2 b
  • SI enlace a 1,4 a

4
PRINCIPALES MONOSACÁRIDOS
5
INTOLERANCIA A LA LACTOSA
Enfermedad autosómica recesiva
Suecia 1 España 15 Tailandia 93
Cólicos Distensión abdominal Flatulencias Pérdidas
de peso Diarrea Heces flotantes
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