Prote

1
La naturaleza básica de la vida
Marta Gutiérrez del Campo
2
CARACTERÍSTICAS DE LOS SERES VIVOS

• Complejidad molecular.
• Niveles de organización.
• Partículas protones, electrones y neutrones
  Átomo hidrógeno, Calcio, Azufre... Molécula
  ADN, ARN, proteínas... Macromolécula conjunto
  de moléculas. Supermolécula conjunto de
  macromoleculas Orgánulos núcleo, membrana...
  Célula neuronas, hepatocitos... Tejido
  conjuntivo, muscular... Órgano cerebro,
  corazón... Sistema circulatorio, endocrino...
  Aparato respiratorio, digestivo... Individuo
  seres humanos, salmones... Población ciudades,
  conjunto de truchas de un río... Comunidad aves
  de un bosque, peces de un lago... Ecosistema
  río, bosque... Paisaje ladera de una montaña,
  valle... Bioma la sabana, la tundra...
  Ecosfera La Tierra Biosfera Conjunto de seres
  vivos del planeta. Planeta La Tierra y los
  otros planetas del sistema solar Sistema Solar
  Conjunto de planetas Galaxia Vía Láctea
  Universo
• Automantenimiento.
• Palabra clave Metabolismo
• Reproducción.
• Asexual
• Sexual
• Herencia
• Variación
• Ciclo vital.
• Sensibilidad.
• Respuesta / estimulo ambientales
• Autorregulación

3
La unidad química de los seres vivos

• BIOELEMENTOS

4
LA UNIDAD QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

• BIOMOLÉCULAS O PRINCIPIOS INMEDIATOS
• INORGÁNICAS
• AGUA
• SALES MINERALES
• ORGÁNICAS
• GLÚCIDOS
• LÍPIDOS

5
EL AGUA
LA MOLÉCULA
ELECTRONEGATIVIDAD.
ENLACES O PUENTES DE HIDRÓGENO.
POLARIDAD.
6
EL AGUA
IMPORTANCIA BIOLÓGICA DEL AGUA

1. Es el principal disolvente biológico.
2. Elevada capacidad térmica ? Puentes de hidrógeno
3. Alcanza su densidad máxima ? Líquido

7
LAS SALES MINERALES
SALES PRECIPITADAS

• Constituyen estructuras sólidas
• Silicatos caparazones de algunos organismos
  (diatomeas), espículas de algunas esponjas y
  estructura de sostén en algunos vegetales
  (gramíneas).
• Carbonato cálcico caparazones de algunos
  protozoos marinos, esqueletos externos de
  corales, moluscos y artrópodos, así como
  estructuras duras.
• Fosfato de calcio esqueleto de vertebrados.

8
LAS SALES MINERALES
SALES DISUELTAS
Dan lugar a aniones y cationes. También se
pueden disolver en agua ? la sal con el agua a
simple vista no se ve, por eso de llama sales
minerales disueltas.

• Funciones
• Reguladoras
• Especificas

Fenómenos Osmóticos
9
COMPUESTOS ORGÁNICOS
ÁTOMO DE CARBONO
La capacidad de los átomos de carbono para formar
enlaces covalentes es de extraordinaria
importancia en los sistemas vivos. Un átomo de
carbono tiene cuatro electrones en su nivel
energético exterior. Puede compartir cada uno de
estos electrones con otro átomo, formando enlaces
covalentes hasta con cuatro átomos. Los enlaces
covalentes formados por un átomo de carbono
pueden hacerse con cuatro átomos diferentes (los
más frecuentes son hidrógeno, oxígeno y
nitrógeno) o con otros átomos de carbono.
10
GLUCIDOS
CONCEPTO
Son sustancias formadas por C, H, O en los mas
sencillos, la formula general es CnH2nOn, por la
proporción de H y O es igual que el agua, también
se les puede llamar hidratos de carbono.
Los átomos de carbono están unidos a grupos
alcohólicos (-OH), llamados también radicales
hidroxilo y a radicales hidrógeno (-H). En todos
los glúcidos siempre hay un grupo carbonilo, es
decir, un carbono unido a un oxígeno mediante un
doble enlace (CO). El grupo carbonilo puede ser
un grupo aldehído (-CHO), o un grupo cetónico
(-CO-).
11
GLUCIDOS
CLASIFICACIÓN

• Monosacáridos
• Ribosa
• Desoxirribosa
• Ejemplos
• Glucosa
• Galactosa
• Fructosa

• Disacáridos
• Enlace glicosídico
• Ejemplos
• Maltosa
• Lactosa
• Sacarosa

• Polisacáridos
• Vegetal
• Celulosa (E)
• Almidón (R)
• Animal
• Quitina (E)
• Glucogeno (R)

12
GLUCIDOS
FUNCIONES
Combustible celular Energía Almacén de reserva
energético Componentes estructurales
13
LIPIDOS
CONCEPTO
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas
básicamente por carbono e hidrógeno y
generalmente también oxígeno pero en porcentajes
mucho más bajos. Además pueden contener también
fósforo, nitrógeno y azufre .

• Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que
  sólo tienen en común estas dos características
• Son insolubles en agua.
• Son solubles en disolventes orgánicos, como
  éter, cloroformo, benceno, etc.

H-(CH2)n -CO-O- R
14
LÍPIDOS
CLASIFICACIÓN

• Grasas
• Saturadas
• Insaturadas

• Ceras
• Monoalcohol de cadena larga

• Fosfolípidos
• Estructura bipolar
• Bicapas lipídicas

• Esteroides
• Colesterol
• Vitamina D
• Hormonas

15
LÍPIDOS
FUNCIONES
Reserva energética Energía Estructural
Bicapas lipídicas Reguladora Hormonas Vita
minas
Esteroides
16
PROTEÍNAS
CONCEPTO

1. Las proteínas son las macromoléculas que se
   encuentran en más cantidad en las células
   vivientes.
2. Son el instrumento molecular a través del cual
   se expresa la información genética.
3. Todas las proteínas desde las más sencillas
   hasta las más complejas están constituidas por el
   mismo tipo de subunidades 20 aminoácidos.
4. Las proteínas están constituidas por cadenas de
   amino ácidos, unidos por un tipo específico de
   enlace covalente.

17
PROTEÍNAS
ESTRUCTURAL TRIDIMENSIONAL
La estructura tridimensional de una proteína es
un factor determinante en su actividad biológica.
Tiene un carácter jerarquizado, es decir, implica
unos niveles de complejidad creciente que dan
lugar a 4 tipos de estructuras primaria,
secundaria, terciaria y cuaternaria.
DESNATURALIZACION Y RENATURALIZACION La
desnaturalización de una proteína se refiere a la
ruptura de los enlaces que mantenían sus
estructuras conservándose solamente la primaria.
Los agentes que pueden desnaturalizar a una
proteína pueden ser calor excesivo sustancias
que modifican el pH alteraciones en la
concentración alta salinidad agitación
molecular etc... La desnaturalización puede ser
reversible (renaturalización) pero en muchos
casos es irreversible.
18
PROTEÍNAS
FUNCIONES

1. Estructural
2. Colágeno
3. Queratina
4. Transportadora
5. Hemoglobina
6. Reguladora
7. Insulina
8. Hormona del crecimiento
9. Contractil
10. Actina/Miosina
11. Defensa inmunitaria
12. Anticuerpos
13. Enzimatica o biocatalizadora

19
PROTEÍNAS ENZIMÁTICAS
CONCEPTO
Las enzimas en biología sirven para controlar,
acelerándolas, las reacciones químicas. Son
sustancias de naturaleza proteica que catalizan
reacciones químicas siempre que sea
termodinámicamente posible. En estas reacciones,
las moléculas sobre las que actúa la enzima en el
comienzo del proceso son llamadas sustratos, y
estas los convierten en diferentes moléculas, los
productos. Casi todos los procesos en las células
necesitan enzimas para que ocurran en tasas
significativas. A las reacciones mediadas por
enzimas se las denomina reacciones enzimáticas
20
PROTEÍNAS ENZIMÁTICAS
PROPIEDADES

• Es de destacar que las enzimas son específicas.
• Una enzima puede actuar sobre un substrato o un
  grupo de substratos relacionados (especificidad
  de substrato) pero no sobre otros.
• Otras enzimas, sin embargo, tienen especificidad
  de acción al realizar una acción determinada pero
  sobre múltiples substratos Debido a esta
• especificidad de las enzimas existen en la célula
  miles de enzimas diferentes.
• La especificidad de las enzimas ha llevado a
  comparar a éstas con llaves y a los substratos
  con cerraduras (modelo de la llave y la
  cerradura).

21
ÁCIDOS NUCLÉICOS
CONCEPTO
Son polímeros constituidos por la unión mediante
enlaces químicos de unidades menores llamadas
nucleótidos.

• Los nucleótidos están formados por
• base nitrogenada (BN)
• azúcar (A)
• ácido fosfórico (P)
• unidos en el siguiente orden P?A?BN

22
ÁCIDOS NUCLÉICOS
TIPOS

• DNA (ácido desoxirribonucleico)
• Azúcar Desoxirribosa
• Bases
• Citosina
• Timina
• Adenina
• Guanina
• Doble cadena

• RNA (ácido ribonucléico)
• Azúcar ribosa
• Bases
• Citosina
• Uracilo
• Adenina
• Guanina
• Cadena simple

23
ÁCIDOS NUCLÉICOS
ESTRUCTURA Y FUNCION DEL ADN
La secuencia de los nucleótidos. Es la secuencia
de nucleótidos de una cadena o hebra. La
estructura del ADN viene determinada por el orden
de los nucleótidos en la hebra o cadena de la
molécula. Para indicar la secuencia de una
cadena de ADN es suficiente con los nombres de
las bases o su inicial (A, T, C, G) en su orden
correcto y los extremos 5' y 3' de la cadena
nucleotídica. Así, por ejemplo 5-
ACGTTTAACGACAAGGACAAGTATTAA - 3'

• Función
• Información codificada 5- ACGTTTAACGACAAGGACAA
  GTATTAA - 3
• Capacidad de duplicarse
• Sirve para elaborar las proteínas celulares.

24
ÁCIDOS NUCLÉICOS
ESTRUCTURA, TIPOS Y FUNCIÓN DEL ARN
La secuencia de los nucleótidos. Al igual que el
ADN, se refiere a la secuencia de las bases
nitrogenadas que constituyen sus nucleótidos.

• Tipos y función.
• ARNm Copia informacion del ADN y la lleva al
  citoplasma.
• ARNt Transportan los aminoácidos (aa) a los
  ribosomas para dar lugar a las proteínas.
• ARNr Forma parte de los ribosomas.

25
Organización celular de los seres vivos
Marta Gutiérrez del Campo
26
LA TEORÍA CELULAR
LAS PRIMERAS OBSERVACIONES MICROSCÓPICAS

• Robert Hooke

Termino Célula ? Cell

• Anton van Leeuwenhoek

27
LA TEORÍA CELULAR
ESTABLECIMIENTO DE LA TEORÍA CELULAR

• Matthias J. Schleider Theodor Schwann

1. La célula es la unidad estructural de los seres
   vivos.
2. La célula es la unidad funcional de los seres
   vivos.

• Rudolph Virchow

1. La célula es la unidad reproductora

• Santiago Ramón y Cajal Demostración de la
  teoría celular en el tejido nervioso

28
MICROSOPIA ELECTRÓNICA
CONCEPTO Y TIPOS
Un microscopio electrónico es aquél que utiliza
electrones en lugar de fotones o luz visible para
formar imágenes de objetos diminutos. Los
microscopios electrónicos permiten alcanzar una
capacidad de aumento muy superior a los
microscopios convencionales (hasta 500.000
aumentos comparados con los 1000 de los mejores
microscopios ópticos) debido a que la longitud de
onda de los electrones es mucho menor que la de
los fotones.
Existen dos tipos principales de microscopios
electrónicos el microscopio electrónico de
transmisión y el microscopio electrónico de
barrido.
29
TIPOS DE ORGANIZACIÓN CELULAR
Existen seres unicelulares y seres pluricelulares
La célula es la unidad estructural, fisiológica y
reproductora de los seres vivos UNIDAD
ANATÓMICA, su actividad es consecuencia de la
actividad de sus células UNIDAD FISIOLÓGICA y se
reproduce a través de ellas UNIDAD REPRODUCTORA.
PROCARIOTA

1. Muy simples y primitivas.
2. Membrana plasmática con repliegues llamados
   mesosomas.
3. Se caracterizan por no tener un núcleo
   propiamente dicho esto es, no tienen el material
   genético envuelto en una membrana y separado del
   resto del citoplasma. Situado en el nucleoide
4. Apenas tienen estructuras en su interior solo el
   citosol contiene ribosomas

30
TIPOS DE ORGANIZACIÓN CELULAR
EUCARIOTA

1. Células características del resto de los
   organismos unicelulares y pluricelulares,
   animales y vegetales.
2. Su estructura es más evolucionada y compleja que
   la de los procariotas.
3. Tienen orgánulos celulares
4. Un núcleo verdadero separado del citoplasma por
   una envoltura nuclear.
5. Su ADN está asociado a proteínas (histonas y
   otras) y estructurado en numerosos cromosomas.

31
TIPOS DE ORGANIZACIÓN CELULAR
EUCARIOTA ANIMAL

• MEMBRANA PLASMATICA
• CITOPLASMA
• NO MEMBRANOSAS
• CITOESQUELETO
• CENTROSOMA ? centriolos exclusivos de animales
• MEMBRANOSAS
• RETICULOS ENDOPLAMATICO LISO Y RUGOSO
• APARATO DE GOLGI
• LISOSOMAS
• VACUOLAS ? Pequeñas
• MITOCONDRIAS ? Doble membrana
• NÚCLEO ? Doble membrana

32
TIPOS DE ORGANIZACIÓN CELULAR
EUCARIOTA VEGETAL

• PARED CELULAR
• MEMBRANA PLASMATICA
• CITOPLASMA
• NO MEMBRANOSAS
• CITOESQUELETO
• CENTROSOMA ? sin centriolos
• MEMBRANOSAS
• RETICULOS ENDOPLAMATICO LISO Y RUGOSO
• APARATO DE GOLGI
• LISOSOMAS
• VACUOLAS ? Grandes
• MITOCONDRIAS ? Doble membrana
• CLOROPLASTOS ? Doble membrana
• NÚCLEO ? Doble membrana

33
LA CÉLULA COMO UNIDAD FUNCIONAL
METABOLISMO
Es el conjunto de reacciones y procesos
físico-químicos que ocurren en una célula. Estos
complejos procesos interrelacionados son la base
de la vida a nivel molecular, y permiten las
diversas actividades de las células crecer,
reproducirse, mantener sus estructuras, responder
a estímulos, etc.

• El anabolismo o biosíntesis es una de las dos
  partes del metabolismo, encargada de la síntesis
  o bioformación de moléculas orgánicas
  (biomoléculas) más complejas a partir de otras
  más sencillas o de los nutrientes, con
  requerimiento de energía, al contrario que el
  catabolismo. es el responsable del almacenamiento
  de energía mediante enlaces químicos en moléculas
  orgánicas.
• Las células obtienen la energía del medio
  ambiente mediante tres tipos distintos de fuente
  de energía que son
• La luz solar, mediante la fotosíntesis en las
  plantas autotrofos.
• Otros compuestos orgánicos como ocurre en los
  organismos heterótrofos.
• Compuestos inorgánicos como las bacterias
  quimiolitotróficas que pueden ser autótrofas o
  heterótrofas
• El catabolismo es la parte del metabolismo que
  consiste en la transformación de moléculas
  orgánicas o biomoléculas complejas en moléculas
  sencillas y en el almacenamiento de la energía
  química desprendida en forma de enlaces de
  fosfato y de moléculas de ATP, mediante la
  destrucción de las moléculas que contienen gran
  cantidad de energía en los enlaces covalentes que
  la forman, en reacciones químicas exotérmicas.
• Aunque anabolismo y catabolismo son dos procesos
  contrarios, los dos funcionan coordinada y
  armónicamente, y constituyen una unidad difícil
  de separar.

34
LA CÉLULA COMO UNIDAD FUNCIONAL
ATP
El trifosfato de adenosina (ATP) o adenosín
trifosfato es una molécula que consta de un grupo
reducido de enlace iónicos en las composiciones
genéticas del ADN y ARN. Este enlace permite que
se separen los enlaces glucocídicos que forman
parte de las proteinas empaquetadas y enviadas a
los cloroplastos para producir energía y llevar a
cabo el metabolismo
35
TIPOS DE NUTRICIÓN CELULAR
HETEROTROFOS / AUTROTOFOS
HETEROTROFOS Organismos que son capaces de
sintetizar su propio alimento y necesitan
alimentarse de otros organismos. AUTOTROFOS Son
organismos que "fabrican su propio alimento" de
una fuente inorgánica de carbón (dióxido de
carbono) y una determinada fuente de energía. La
mayoría hacen uso de la luz solar durante el
proceso de fotosíntesis para hacer su propio
alimento. Convierten agua, dióxido de carbono y
energía solar en azúcares y oxígeno. Los
autotrófos son los productores en la cadena
alimenticia. La palabra autótrofo proviene del
Griego autospropio y trophenutrición.
36
TIPOS DE NUTRICIÓN CELULAR
FOTOSÍNTESIS

• FASE LUMINOSA ? Imprescindible luz ( tilacoides)
• Sintetizar ATP
• Romper las moléculas de agua
• FASE OSCURA ? No hace falta luz (estoma)
• ATP H ? materia organica

37
LA OBTENCION DE ENERGÍA
RESPIRACIÓN CELULAR
EUCARIOTAS Sin O2 HIALOPLASMA GLUCOSA (6C) ?
3C Con O2 MITOCONDRIAS MATRIZ
MITOCONDRIAL Orgánica ? Inorgánica (
CO2) MEMBRANA MITOCONDRIAL Energía H
O2 ? H2O ATP
(CH2O)n O2 ? CO2 H2O energía Materia
orgánica ? Materia inorgánica sencilla
38
LA OBTENCION DE ENERGÍA
FERMENTACIÓN
PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS Sin O2 Materia
orgánica ? ATP ( Energía) Materia orgánica
sencilla Etanol Ácido
láctico Menos que en la respiración

1. ANEROBIAS
2. ANAEROBIAS ESTRICTAS

agujetas
O2 VENENO
39
DE LAS CÉLULAS PROCARIOTAS A LAS EUCARIOTAS
TEORÍA ENDOSIMBIONTE
Origen de la célula eucariota Aparición de las
eucariotas hace unos 1.500 millones de
años.   Lynn Margulis propone que se originaron a
partir de una primitiva célula procariota, que
perdió su pared celular, lo que le permitió
aumentar de tamaño, esta primitiva célula
conocida con el nombre de urcariota, en un
momento dado, englobó a otras células
procariotas, estableciéndose entre ambas una
relación endosimbionte.
40
SON LOS VIRUS CÉLULAS?
ESTRUCTURA
En los virus se distinguen las partes siguientes
1.- Genoma vírico. Se compone de una o varias
moléculas de ADN o de ARN, pero nunca los dos
simultaneamente. 2.- Cápsida. Es la cubierta
proteica que envuelve al genoma vírico. Está
formada por proteínas globulares o capsómeros que
se disponen de una manera regular y simétrica. La
función de la cápsida es proteger el genoma
vírico. 3.-Envoltura membranosa. Formada por una
doble capa de lípidos que procede de las células
parasitadas y por glucoproteínas incluidas en
ella cuya síntesis está controlada por el genoma
vírico.
SON PARÁSITOS OBLIGADOS
41
SON LOS VIRUS CÉLULAS?
CICLO VITAL DE UN VIRUS BACTERIÓFAGO
42
La organización pluricelular
Marta Gutiérrez del Campo
43
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS
JERARQUIA DE NIVELES
Cada nivel superior esta formado por unidades del
nivel inferior.
Todas las propiedades de cualquier nivel no
pueden obtenerse a partir del conocimiento de las
propiedades de las partes que los componen
Emergencia ? Propiedades emergentes
44
ORGANISMOS UNICELULARES Y PLURICELULARES
UNICELULARES / PLURICELULARES

• Todas funciones vitales en una célula
• Reproducción
• Vida independiente
• Colonia

• Conjunto de células provenientes del zigoto
• Se especializan en una función

Diferenciación
45
ORGANISMOS UNICELULARES Y PLURICELULARES
ESPECIALIZACIÓN CELULAR

1. Realizar un trabajo determinado
2. Desarrollar una forma característica
3. Cambios en su citoplasma

Histología
Zigoto ? Células totipotentes ? Células
especializadas ? TEJIDO
46
TEJIDOS VEGETALES
TEJIDOS MERISTEMATICOS
Meristemos apicales En longitud Meristemos
laterales En grosor Cambium vascular Tejido
conductor Cambium suberógeno Súber o corcho
47
TEJIDOS VEGETALES
TEJIDOS DEFINITIVOS
SISTEMA FUNDAMENTAL Parenquima fotosíntesis,
almacenamiento de reservas o la
secreción Colénquima Soporte de órganos jóvenes
en crecimiento Esclerénquima Refuerzo y soporte
de las partes que han dejado de crecer. Las
fibras Alargadas en forma de cordones, Cañamo y
lino Escleidas Forma variable y dispersas,
Cubiertas de semillas y frutas.
V
M
48
TEJIDOS VEGETALES
TEJIDOS DEFINITIVOS
SISTEMA VASCULAR XILEMA Savia bruta Raíz?
Hojas o tejidos fotosinteticos Traqueas o
elementos del vaso (M) ? Tubos continuos
FLOEMA Savia elaborada Hojas o tejidos
fotosintéticos ? Toda la
planta Elementos del tubo criboso (V) ? Áreas
cribosas
49
TEJIDOS VEGETALES
TEJIDOS DEFINITIVOS
SISTEMA DERMICO EPIDERMIS Sola capa aplanada y
unidas, paredes cubiertas de cutícula
(V) Estomas pareja células clorofílicas?
celulas oclusivas espacio entre ellas ?
ostiolo Regula intercambio de
gases Tricomas Absorción de agua y
sales Función secretora Protegen con la
la perdida de humedad Defienden a la planta
de ataque de insectos
PERIDERMIS Reemplaza a epidermis en tallos y
raíces de crecimiento secundario. ? Suber (M)
50
TEJIDOS ANIMALES
EPITELIAL
REVESTIMIENTO Exterior e interior, unidas,
según numero de capas Simple una sola
capa Aplanadas Endotelios Poliedricas Microvel
losidades Cilios Estratificados Varias
capas Boca, esófago o Vagina
GLANDULAR células secretoras Endocrinas Van a
la sangre Exocrinas Van al exterior
51
TEJIDOS ANIMALES
MUSCULAR
Células en forma de fibras Contracción
Tipos Muscular lisa Células uninucleadas con
forma de huso Movimiento involuntario vasos
sanguíneos y órganos internos Muscular estriada
miofibrilla de actina /miosina Esquelético
Cilíndricas dinucleadas Movimiento
voluntario Huesos, tendones Cardíaco Cilíndr
icas polinucleadas, mas cortas Movimiento
involuntario cardiaco Corazón
52
TEJIDOS ANIMALES
NERVIOSO
Células Neuronas Unidad funcional
básica Estructura Cuerpo ? soma Prolongaci
ones ? Dendritas y Axon Estimulo ? Dendritas ?
Soma ? Axón ? sinapsis ? Estimulo ?
Dendritas Neuroglia Células no
nerviosas Funciones metabólicas, soporte y
protección Ejemplo células de Schwann
Envuelven el axon -- Parkinson
53
TEJIDOS ANIMALES
CONECTIVOS
Células Dispersas Numero escaso Gran
variedad Espacio ? sustancia intercelular o
matiz Fibras de proteína ? Colageno y
elastina Resistencia Elasticidad Sustan
cia fundamental gelatinosa ? polisacaridos y
fibras proteicas Tipos Conjuntivo ( laxo-
adiposo, denso), cartilaginoso y óseo (compacto y
esponjoso.
54
TEJIDOS ANIMALES
CONECTIVOS
Conjuntivo Laxo Rellena espacios entre
órganos y tejidos Muchas sustancia fundamental
gelatinosa Células Fibrocitos
(estrellada/fusiforme forma Sustancia
intercelular) Macrófagos (glóbulos blancos
defensa) Adipocitos (redondeadas acumulan
grasa) Denso Pobre en células fibras
colágenas Permite soportar estiramientos en
todas las direcciones. Tendones, ligamentos ?
apretada y paralela Piel, dermis y cápsulas (
ganglios) ? distintas direcciones y planos
Tejido adiposo
55
TEJIDOS ANIMALES
CONECTIVOS
Cartilaginoso Tejido blando y flexible Células
? Condriocitos Sin vasos sanguíneos y nervios
Nutrición depende del tejido
cercano Esqueleto de los peces
elasmobranquios Esqueleto de embriones de
vertebrados Superficies de articulaciones y
anillos de soporte de laringe, bronquios y
traquea.
56
TEJIDOS ANIMALES
CONECTIVOS
Óseo Tejido mas resistente ? Sustancia
interfcelular mineralizada Células ?
Osteocitos Viene del tejido cartilaginoso
embrionario Tipos Compacto diáfisis de los
huesos largos Finas laminas de matriz
calcificada en forma de anillos concéntricos ?
lagunas que contienen los osteocitos ?lagunas
comunicadas por finos canales. Conjunto ?
Sistema de Havers ( centro vasos sanguíneos y
nervios)
57
TEJIDOS ANIMALES
CONECTIVOS
Óseo Tejido mas resistente ? Sustancia
interfcelular mineralizada Células ?
Osteocitos Viene del tejido cartilaginoso
embrionario Tipos Esponjoso epífisis de los
huesos largos y planos Finas laminas de matriz
calcificada en forma de anillos concéntricos ?
lagunas que contienen los osteocitos ?lagunas
comunicadas por finos canales. Conjunto ?
huecos interconectados ocupados por la medula
osea roja
58
TEJIDOS ANIMALES
VASCULARES

• SANGRE Parte liquida y elementos formes
• 7 del cuerpo
• Plasma liquido amarillento
• Agua (90)
• Sustancias disueltas (aa, glucosa, enzimas,
  anticuerpos, hormonas )
• Elementos formes
• Glóbulos rojos (hemoglobina) (sin núcleo y forma
  bicóncava)
• Glóbulos blancos (Defensa) (Granulocitos núcleo
  lobulado granulaciones -, Linfocitos nucleo
  esferico sin granulaciones - y monocitos Nucleo
  arriñonado y sin granulacines -)
• Plaquetas (Coagulación) ( fragmentos de células)

59
TEJIDOS ANIMALES
VASCULARES

• LINFA Parte liquida igual que el plasma
  sanguíneo
• Plasma liquido amarillento
• Agua (90)
• Sustancias disueltas (aa, glucosa, enzimas,
  anticuerpos, hormonas )
• Elementos formes
• Linfocitos (núcleo esferico sin granulaciones)

Se fabrican en los ensanchamientos o ganglios
FUNCIONES Drena Asegura el retorno Interviene
en la defensa
60
IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS
TEJIDOS MICROSCÓPICOS

• En los cortes (micropreparados) teñidos con
  hematoxilina y eosina (HE), usados para la
  identificación de los tejidos y órganos con el
  microscopio óptico, o en las reproducciones
  (fotomicrografías o imágenes de otro orden) de
  los mismos, es posible ver estructuras acidófílas
  (color rosáceo) y basófilas (color azuloso). Los
  límites celulares son, en general, escasamente
  visibles y por lo tanto, la representación mental
  que de las estructuras hace el observador, se
  basa en
• La distancia entre los núcleos de las células.
• La forma y tamaño del núcleo de la mayoría de
  las células que conforman un tejido.
• 3) La disposición de las células y fibras.

61
IDENTIFICACIÓN DE TEJIDOS
TEJIDOS MICROSCÓPICOS
  TEJIDO EPITELIAL TEJIDO CONECTIVO TEJIDOMUSCULAR TEJIDO NERVIOSO
DISPOSICIÓN DE LAS CÉLULAS ORDENADA DESORDENADA ORDENADA DESORDENADA
FORMA Y TAMAÑO DE LAS CÉLULAS PEQUEÑASPLANAS, CÚBICAS Y CILÍNDRICAS PEQUEÑASMULTIFORMES GRANDESFORMA CILÍNDRICA (MUSCULO ESTRIADO) O AHUSADA (MUSCULO LISO) GRANDES MULTIFORMES CON PROLONGACIONES
DISTANCIA ENTRE LAS CÉLULAS MÍNIMA GRANDE MÍNIMA MÍNIMA
CANTIDAD DE SUSTANCIA INTERCELULAR MÍNIMA ABUNDANTE ESCASA ESCASA
TINCIÓN PREDOMINANTE Y CARACTERÍSTICAS DEL NÚCLEO BASOFÍLICA NÚCLEO CON FORMA SIMILARA LA DE LACÉLULA EOSINOFÍLICA NÚCLEOS DE FORMAS VARIADAS EOSINOFÍLICA NÚCLEOS GRANDES. EN M. ESTRIADO ESQUELETICO, EN LA PERIFERIA DE LA CÉLULA. EN M. LISO Y EN EL CARDIACO, EN EL CENTRO PREDOMINANTEMENTE BASÓFILA EN LA SUSTANCIA GRIS Y EOSINOFÍLICA EN LA BLANCA. NÚCLEOS DE FORMAS VARIADAS EN LAS FIBRAS NERVIOSAS SE PUEDE VER LA NEUROQUERATINA
62
EL MEDIO INTERNO
HOMEOSTASIS
Homeostasis tendencia a la estabilización del
cuerpo relacionado con los procesos fisiológicos.

• Los posibles cambios del medio interno se pueden
  deber a
• Todas las actividades metabólicas necesitan un
  suministro constante de materiales (Oxígeno,
  nutrientes, sales minerales, etc.). La actividad
  celular produce desechos que deben ser
  eliminados.
• El medio interno responde a los cambios del
  medio externo que rodea al organismo.

Los cambios debidos a cualquier causa deben ser
neutralizados por medio de mecanismos
fisiológicos de homeostasis. En los metazoos más
complejos la homeostasis se mantiene por las
actividades coordinadas de los sistemas
circulatorio, nervioso y endocrino. Intervienen
órganos que sirven de intercambio con el medio
externo, los riñones, los pulmones o las
branquias el tubo digestivo y la piel. El agua y
la regulación osmótica
63
MODELOS DE ORGANIZACIÓN EN VEGETALES Y ANIMALES
VEGETALES

1. RAÍZ 3. HOJAS
2. TALLO

64
MODELOS DE ORGANIZACIÓN EN VEGETALES Y ANIMALES
ANIMALES

1. ÓRGANOS 3. SISTEMAS
2. APARATOS