KWV Shiraz

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KWVShiraz
Propriétaire KWV (Paarl, Afrique du
Sud) Cépage 100 Shiraz Origine Coastal
region hivers froids et humides avec des
précipitatons annuelles denviron 600ml et
étés chauds et secs sol riche en
alluvions du fleuve Vinification les
grappes sont sélectionnées dans les régions de
Stellenbosch et Paarl. le moût fermente sur
peaux durant 7 jours. Après la fermentation
malolactique dans les cuves en inox, le vin
vieillit dans des fûts de chêne pendant 18
mois pour ensuite être clarifié, stabilisé et
mis en bouteille Conservation 3 à 4
ans Couleur rouge vif Nez fumé et
doux Bouche bon équilibre avec une finale
ronde Suggestion accompagne bœuf et gibier
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KWVShiraz
Eigenaar KWV (Paarl, Zuid-Afrika) Druivenras
100 Shiraz Oorsprong Coastal region (koude,
vochtige winters, ongeveer 600ml regen per
jaar, warme en droge zomers, rijke alluviale
grond Wijnbereiding de druiven worden
geselecteerd in de streken van Stellenbosch en
Paarl. De most ondergaat een gisting op
pellen gedurende 7 dagen. Na de
malolactische gisting in inox kuipen rijpt de
wijn gedurende 18 maanden verder op
eiken- houten vaten om dan geklaard, gestabi
liseerd en gebotteld te worden Bewaartijd 3 à
4 jaar Kleur levendig rood Neus gerookt en
zacht Smaak goed evenwicht met een
afgeronde afdronk Suggestie begeleidt
ideaal rund en wild