Prsentation PowerPoint

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Produire du raisin de table dans lHérault en 2009
Lionel Massardier - Terres Vivantes Septembre 2009
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Sommaire
Potentiel commercial Règles de plantation
actuelles Axes de travail pour 2010 Conclusion
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1ère partie
Potentiel commercial
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• Potentiel commercial
• - Organisation générale de la vente
• - Marché actuel non pourvu
• - Mais encore
• Règles de plantation actuelles
• - Planter en 2009
• - Aides à lAB
• Axes de travail
• - Regroupement des producteurs
• Formations, animation et communication
• Au niveau des administrations
• Conclusion

Organisation générale de la vente
Producteurs
Groupement de Producteurs
Grossistes / expéditeurs / SICA
Détaillants / GMS
Consommateurs

• Pour mémoire
• Production actuelle 1000 à 1500 t - SA
  Cardell commercialise environ 50 à 60 du raisin
  de table produit

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• Potentiel commercial
• - Organisation générale de la vente
• - Marché actuel non pourvu
• - Mais encore
• Règles de plantation actuelles
• - Planter en 2009
• - Aides à lAB
• Axes de travail
• - Regroupement des producteurs
• Formations, animation et communication
• Au niveau des administrations
• Conclusion

Marché actuel non pourvu

• Sur la base des informations des expéditeurs,
  groupements de producteurs, producteurs et
  marchés de gros
• Raisin noir 300 t (Alphonse Lavallée et
  Muscat)- Raisin blanc 100 t (Danlas)-
  Apyrène 30 à 40 t (marché potentiel à
  létranger pour certains expéditeurs)
• Au total manque général minimum denviron 400 à
  500 t(daprès le SEP plus de 1000 t) soit 40 à
  60 ha (daprès le SEP plus de 100 ha)

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• Potentiel commercial
• - Organisation générale de la vente
• - Marché actuel non pourvu
• - Mais encore
• Règles de plantation actuelles
• - Planter en 2009
• - Aides à lAB
• Axes de travail
• - Regroupement des producteurs
• Formations, animation et communication
• Au niveau des administrations
• Conclusion

Mais encore

• - compte tenu du manque de produit, pas ou peu de
  prospection de clientèle nouvelle
• gros potentiel daprès certains metteurs en
  marchés pour lapyrène et le raisin AB mais pas
  de produits disponible
• possibilité de consolider économiquement
  certaines structures en recherche de produits (SA
  Cardell, SICA du Caroux, )

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2ème partie
Règles de plantation actuelles
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Planter en 2009
Droits de plantation non nécessaires
Droits de plantation nécessaires
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• Potentiel commercial
• - Organisation générale de la vente
• - Marché actuel non pourvu
• - Mais encore
• Règles de plantation actuelles
• - Planter en 2009
• - Aides à lAB
• Axes de travail
• - Regroupement des producteurs
• Formations, animation et communication
• Au niveau des administrations
• Conclusion

Les aides à lAgriculture Biologique

• Aide à la conversion (versée pendant 5 ans)
  viticulture 350 / ha / an (plafonnée à 7600
  / exploitation / an) arboriculture 900 /
  ha / an (plafonnée à 7600 / exploitation / an)
• - Crédit dimpôts (valable jusquen 2012)
  Minimum plancher de 2400 400 /ha plafonné
  à 4000
• - Aide à la certification AB 80 du coût
  plafonné à 250 .

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3ème partie
Axes de travail pour 2010
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• Potentiel commercial
• - Organisation générale de la vente
• - Marché actuel non pourvu
• - Mais encore
• Règles de plantation actuelles
• - Planter en 2009
• - Aides à lAB
• Axes de travail
• - Regroupement des producteurs
• Formations, animation et communication
• Au niveau des administrations
• Conclusion

Regroupement des producteurs

• plusieurs producteurs intéressés pour se
  regrouper au sein dune structure à définir.
• nombreux points à discuter et à convenir au sein
  de ce collectif définition du produit
  commercial définition de la clientèle cible,
  de la commercialisation et de la promotion
  construction dun cahier des charges
  organisation de la saison 2010

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• Potentiel commercial
• - Organisation générale de la vente
• - Marché actuel non pourvu
• - Mais encore
• Règles de plantation actuelles
• - Planter en 2009
• - Aides à lAB
• Axes de travail
• - Regroupement des producteurs
• - Formations, animation et communication
• Au niveau des administrations
• Conclusion

Formations, animation et communication

• organisation de journées dinformation sur lAB
• organisation de la foire du raisin de table 2010
  (2 axes possibles)
• organisation de la promotion et de la
  communication (amélioration de la présence de
  producteurs sur le territoire)

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• Potentiel commercial
• - Organisation générale de la vente
• - Marché actuel non pourvu
• - Mais encore
• Règles de plantation actuelles
• - Planter en 2009
• - Aides à lAB
• Axes de travail
• - Regroupement des producteurs
• Formations, animation et communication
• - Au niveau des administrations
• Conclusion

Au niveau des administrations

• Le problème des aides à la plantation
• Investissements importants ( 25 et 30 000 /
  ha)
• Aide à la plantation intéressantes sur peu de
  variétés et seulement depuis 2008
• Aides à la rénovation du verger difficilement
  accessibles ? Une seule OP existante ?
  Coûts dadhésion direct à lAOPn élevés ? Vente
  directe incompatible avec adhésion OP
• Besoin dun appui fort dans la mise en place
  rapide des projets dirrigation

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Conclusion

• Perspectives intéressantes de création dun
  groupement de producteurs et dun produit
  commercial
• Potentiel de marché existant non négligeable et
  travail de prospection commerciale possible
• Problème des aides actuelles limitées par
  rapport aux investissements nécessaires