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Concurso para la creación del RECETARIO
VIRTUAL SABORES DE EL SALVADOR A TRAVES DEL MUNDO
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CONCURSO DE RECETAS SABORES DE EL SALVADOR A
TRAVES DEL MUNDO

• Este concurso tiene como objetivo reunir una
  serie de recetas tradicionales que han sido
  adaptadas por salvadoreñas y salvadoreños en el
  exterior, amantes de la cocina, con el propósito
  de
• Conservar la tradición culinaria salvadoreña
• Innovar las recetas con los ingredientes
  disponibles en los países que residen
• Crear un recetario que será puesto a disposición
  de los salvadoreños en la pagina
  www.comunidades.gob.sv

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La tradición culinaria de El Salvador es
extraordinaria, alrededor de 500 platillos,
algunos de origen mesoamericano, otros de
influencia árabe, española o europea y muchos,
magistralmente combinados, forman este patrimonio
lleno de creatividad, ingenio y delicadeza de
sabores. Muchos platillos están en un proceso de
extinción debido a la complejidad de los procesos
de elaboración. El libro concurso contribuirá a
su preservación e innovación de este
extraordinario acervo cultural.
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BASES DEL CONCURSO SABORES DE EL SALVADOR

• LAS RECETAS DEBEN SE RECREACIONES CULINARIAS
  A PARTIR DE PLATILLOS TIPICOS DE EL SALVADOR
• CADA RECETA DEBE TENER
• Listado y cantidades de ingredientes
• Procedimiento detallado de elaboración
• Fotografia digital a color del platillo elaborado
  (a 70 dpi en formato jpg)
• Cada participante podrá enviar hasta 3 recetas.

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• Los participantes deberá enviar su receta
  a los siguientes correos electrónicos
• callwood_at_rree.gob.sv
• lcisneros_at_rree.gob.sv
• gfuentes_at_rree.gob.sv
• O también podrá presentar la receta y la
  fotografía impresa en cualquiera de los
  Consulados más cercanos, poniendo en ambas el
  nombre y dirección del autor de la receta.
• El jurado que seleccionará las recetas estará
  integrado por
• Un chef asesor
• Un etnógrafo
• Un representante de la Dirección de Asuntos
  Culturales Comunitarios

ENVIO DE LAS RECETAS SABORES DE EL SALVADOR A
TRAVÉS DEL MUNDO
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(No Transcript)