Barbecue bestellen

1
Een barbecuetip over het braden van gemarineerd
vleesBarbecue bestellen

• Barbecuevlees smaakt met een goede marinade nog
  lekkerder! Veel vlees wordt om deze reden in de
  slagerij al gemarineerd. Wanneer u vlees op een
  kolenbarbecue braadt kan dit problemen geven.

2
De perfecte biefstuk

• De sappen die vrijkomen bij het braden op het
  rooster kunnen op de kolen en briketten
  druppelen. Deze sappen komen dan tot ontbranding
  en verstoren het bakproces van uw speklap,
  karbonade of biefstuk. Hoe voorkomt u deze
  vlammen?
• IdeaalCatering heeft een handige video-uitleg
  hiervoor gemaakt.

3
De tips uit deze video

• Leg het gemarineerde vlees bij elkaar
• Leg onder dit vlees een stuk aluminiumfolie
• De folie zal de warmte doorgeven, maar de
  vleessappen tegenhouden
• U heeft geen vlammen op uw barbecue!
• Wanneer er onverhoopt toch vlammen verschijnen,
  doof ze dan met een plantenspuit.