INIA: PERFIL DE UN NUEVO ENFOQUE

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Conservación in situ del amaranto en una zona
Representativa de los andes meridionales
occidentales
Ing. María Gloria Quispe Quispe
Perú, septiembre 2005
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ASPECTOS A DESARROLLAR

• UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA
• CARACTERIZACION DEL AMARANTO
• ESTADO GENERAL DEL RECURSO
• OBJETIVO USOS AMARANTO
• ZONAS DE USO AMARANTO
• RESPONSABLE USO DEL RECURSO
• MANEJO DE LOS RECURSOS UTILIZADOS
• PROBLEMAS DEL SISTEMA DE MANEJO
• EXITOS ASOCIADOS CON EL SISTEMA DE MANEJO
• GUIA UTILIZADA

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UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA


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UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA
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UBICACIÓN DE LA EXPERIENCIA
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CARACTERIZACION DEL AMARANTO

• El amaranto amarantáceas, 70 géneros y mas de 850
  especies.
• El género Amaranthus más de 60 especies A
  Caudatus,
• A hypochondriacus, A cruentus, A hybridus, A
  tricolor, A. blitum,
• A dubius, A virides. Ubicación Estados Unidos,
  México,
• Guatemala, Ecuador, Perú, Bolivia, Argentina,
  Asia, India,
• Sri Lanka, Nepal, Birmania, Afganistan, Iran,
  China, Africa,
• Nigeria, Uganda, Oceanía, Pakistan, Asia
• El amaranto especie anual, herbácea o arbustiva
  diversos colores desde verde a morado. Raíz
  pivotante, tallo cilindrico, hojas pecioladas,
  inflorescencia panoja glomerulada terminales o
  axilares varian de erectas a decumbentes. Las
  plantas de polinización son autógamas. Periodo
  vegetativo varía de 120 -170 días, dependiendo de
  factores agroambientales y cultivares utilizados.

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CARACTERIZACION DEL AMARANTO
Metodología


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CARACTERIZACION DEL AMARANTO
Metodología


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CARACTERIZACION DEL AMARANTO
Metodología


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CARACTERIZACION DEL AMARANTO
Metodología


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ESTADO GENERAL DEL RECURSO

• El estado general del recurso es Decreciente
• Los morfotipos del amaranto están en una
• condición de recurso sub explotado corriendo
• el riesgo de perderse algunas variedades.
• 3. Como una forma de incentivar la conservación
  de los recursos se viene desarrollando las Ferias
  anuales de kiwicha (amaranto)

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OBJETIVO USOS DEL AMARANTO

• Mejorar la contribución que hacen las especies
  subutilizadas nativas a la seguridad alimentaría
  y a los ingresos de la población rural de
  escasos recursos.
• 2. Utilizar los granos como fuente de proteína y
  carbohidratos, hojas como hortalizas y fuente de
  calcio y los tallos forraje para alimentación
  animal.

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OBJETIVO USOS DEL AMARANTO
El desarrollo de la diversidad de amaranto en la
provincia de La Unión se da en condiciones de
producción orgánica realizando un uso sostenible
de los recursos naturales como parte de la
propuesta en la gestión del Area Natural
Protegida. En la cédula de cultivo se puede
observar que la diversidad de amaranto se
encuentra asociada al principal cultivo de la
provincia como es el maíz promoviéndose así la
conservación in situ, dando origen a una oferta
que esta sirviendo para el crecimiento de la
agroindustria orgánica


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ZONA DE USO AMARANTO
Tamaño área donde se esta utilizando este
producto comprende aproximadamente el 1 (4500
has) de la cuenca, son exclusivamente suelos
moderadamente profundos, de textura franca hasta
arena franca. Características generales del
hábitat, se encuentra entre 900 a 3200 msnm. en
laderas de pendiente suave y poca disponibilidad
hídrica. Amaranto especie típica zonas semi
áridas, subtropical, presente en ecosistemas de
tipo arbustivo (matorral).


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ZONA DE USO AMARANTO


TIPO Localidades con presencia del tipo Amaranto
TIPO 1 al 14 Alca, Antabamba, Lucha, Visbe, Taurisma, Tomepampa, Incacancha, Huayhuanca, Collota, Cancha, Chacaylla, Cotahuasi, Mungui, Acorca, Quillunza, Salcán, Colcán, Piro, Lancaroya
Oscar Blanco Idem
TIPO 16 al 25 Idem
TIPO 23 Cotahuasi, Quillunza, Tomepampa
TIPO 24 Cotahuasi, Quillunza, Tomepampa
TIPO 25 Cotahuasi, Quillunza, Tomepampa
TIPÒ 26 Tomepampa, Taurisma, Cotahuasi, Mungui, Lancaroya, Llaligua, Caspi, Cupe
TIPO 27 Alca, Antabamba, Huillac
TIPO 28 Taurisma, Alca, Quillunza, Reyparte, Mungui
TIPO 29 Taurisma, Alca, Quillunza, Reyparte, Mungui
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RESPONSABLE USO DEL RECURSO
El responsable del monitoreo y reporte del
estado de la especie, en Perú a nivel sectorial
es el Instituto Nacional de Investigación
Agraria (INIA) con sede en el Cuzco. No existe
licencia de uso, sin embargo el reconocimiento de
las variedades está dado por el INIA, Cuzco


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MANEJO DE LOS RECURSOS UTILIZADOS
Manejo de los recursos utilizados. No hay cuotas
de cosechas principalmente porque su uso esta
ligado a la multiplicación de esta especie. La
producción de la diversidad de amaranto se da en
la campaña grande (siembra que coincide con la
época de lluvia y condiciones climatológicas
favorables).


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PROBLEMAS DEL SISTEMA DE MANEJO
Sobre los problemas con el sistema de manejo
principalmente se tiene a la disponibilidad de
agua, disminución del área agrícola, efectos del
cambio climático (temperatura, plagas). Sobre
los problemas mas allá del sistema de manejo
tenemos el Bajo consumo a nivel nacional
afectando el mercado interno.


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EXITOS ASOCIADOS CON EL SISTEMA DE MANEJO


Sobre los éxitos asociados con el sistema de
manejo se tiene La recuperación de morfotipos
subutilizados y se ha difundido sobre los
beneficios del consumo de los mismos a nivel
provincial, bajo el sistema de concurso de usos
de diversidad de amaranto. Se tiene un registro
y descripción de los morfotipos encontrados 25
en total en la primera etapa y 29 en la segunda
etapa
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GUIA UTILIZADA
La guía utilizada para el uso sostenible del
recurso en estudio es el Enfoque de ecosistemas
es decir se busca conservar la biodiversidad a
partir de la gestión de los recursos naturales
por parte de la población local para su
desarrollo. La propuesta esta enmarcada en un
enfoque de manejo integral de ecosistemas de la
Cuenca del Cotahuasi.


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Gracias por su atención