FORMATIONS DE LA VOIE PROFESSIONNELLE DANS LE DISTRICT - PowerPoint PPT Presentation

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FORMATIONS DE LA VOIE PROFESSIONNELLE DANS LE DISTRICT

Description:

Technicien du b timent : organisation et r alisation du gros uvre. Am nagement et ... secteurs: la s curit alarme, l'audiovisuel multim dia, l'audiovisuel ... – PowerPoint PPT presentation

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Title: FORMATIONS DE LA VOIE PROFESSIONNELLE DANS LE DISTRICT


1
FORMATIONS DE LA VOIE PROFESSIONNELLE DANS LE
DISTRICT
2
(No Transcript)
3
BAC PRO EN 3 ANS (2nde professionnelle)
4
LP P. de Coubertin
5
Technicien dusinage
  • En entreprise ou en atelier de mécanique, il met
    en œuvre lusinage par enlèvement de matière
    (décolletage).
  • Il sait analyser lensemble des données
    techniques et utilise la chaîne de données
    numériques (CAO, FAO, etc.).
  • Il est responsable du lancement et du suivi de la
    production (préparation des outils et les
    outillages conception et simulation du
    programme, réglages, mesures, etc.)
  • Il réalise les pièces dans le respect de la
    qualité, des délais et des coûts.
  • Il assure la maintenance de premier niveau de
    lensemble du système de production.
  • Il possède des connaissances en gestion de
    production appliquées au contexte de latelier.
  • Débouchés dans une équipe de productique
    mécanique, dans différents secteurs industrie
    mécanique (fabrication déquipements
    industriels...), aéronautique, automobile,
    construction électrique, réalisation
    doutillage...

6
Maintenance de véhicules automobiles option
voitures particulières
  • Il est un technicien datelier.
  • Sa formation lui permet détablir un diagnostic
    en utilisant des instruments de mesure et de
    contrôle informatisés.
  • Il peut élaborer une méthode de réparation ou
    dentretien en tenant compte des coûts. Il
    exécute les réparations ou donne au personnel
    exécutant les indications nécessaires.
  • Il sait également organiser et gérer un atelier
    pour en optimiser le fonctionnement.
  • Il accueille et conseille la clientèle.
  • Débouchés dans le réseau après-vente dun
    constructeur, un centre auto, un centre de
    réparation rapide, en atelier de maintenance
    dentreprise de transport ou de certaines
    administrations et dans les garages indépendants.

7
Electrotechnique énergie des équipements
communicants
  • Le technicien en EEEC intervient dans la
    production, le transport, la distribution et la
    transformation de lénergie électrique. Il
    soccupe de lorganisation et de la planification
    de chantiers, de la réalisation des installations
    électriques et de réseaux, de leur mise en
    service et de leur maintenance.
  • Il peut intervenir sur les réseaux et équipements
    destinés à transmettre et à traiter la voix. Il
    agit aussi sur les données et les images ainsi
    que sur la sécurité des personnes et des biens.
  • Débouchés dans les entreprises de toutes tailles
    et de différents secteurs dactivités
    électricité du bâtiment, construction électrique,
    automatismes industriels, électricité générale,
    maintenance et services techniques, etc.

8
Systèmes électroniques numériques
  • Le technicien SEN prépare, installe, met en
    service et assure la maintenance préventive et/ou
    corrective de systèmes électroniques ou
    numériques.
  • Il participe au service client en complémentarité
    des services commerciaux.
  • Il intervient sur les équipements et les
    installations exploités et organisés sous forme
    de systèmes interconnectés, communicants et
    convergents, des secteurs grands publics,
    professionnels et industriels.
  • Six grands secteurs la sécurité alarme,
    laudiovisuel multimédia, laudiovisuel
    professionnel, la domotique, les
    télécommunications et réseaux ainsi que
    lélectronique industrielle embarquée.
  • Débouchés chez un artisan, commerçant,
    monteur-installateur en PME, PMI, au service
    technique ou après-vente dune grande surface
    commerciale, dans un centre de maintenance à
    distance, une société de service, chez des
    constructeurs ou pour des entreprises
    industrielles, etc.

9
Logistique
  • Le technicien en logistique participe à
    lorganisation et à la gestion de la chaîne
    logistique.
  • Il prépare et réalise les opérations de
    réception, préparation des commandes ou de
    déstockage et dexpédition des marchandises ou
    des produits.
  • Il charge et décharge les marchandises dans le
    respect des procédures et des règles dhygiène et
    de sécurité.
  • Il participe aussi à la gestion administrative et
    commerciale de lentreprise ainsi quà la
    maintenance du matériel de manutention.
  • Il utilise les logiciels indispensables au
    traitement en temps réel des flux de
    marchandises.
  • Débouchés dans les entrepôts dentreprises de
    transport et de logistique, dentreprises
    industrielles et commerciales de tous secteurs,
    dentreprises dentreposage, de préparation de
    commandes, de conditionnement, demballage et
    dexpédition.

10
Comptabilité
  • La comptabilité est lenregistrement de tous les
    mouvements dargent de lentreprise (achats,
    ventes, recettes, bénéfices, pertes, salaires) et
    leur traduction en documents utiles à la gestion.
  • Le titulaire du Bac pro remplit les fonctions
    daide-comptable.
  • Il peut assurer le suivi de comptes (impayés,
    relance), la gestion administrative des stocks et
    pratiquer la comptabilité analytique, traiter les
    commandes (livraisons et facturations), assurer
    la gestion comptable du personnel (bulletins de
    salaires, frais).
  • Il peut avoir des activités plus administratives
    (réception, classement) et maîtrise les logiciels
    de bureautique.
  • Débouchés l insertion professionnelle est
    difficile. Les emplois sont souvent localisés en
    région parisienne. Certains bacheliers occupent
    des postes de secrétariat, leurs compétences
    comptables étant utiles pour suivre les budgets,
    comptabiliser les frais, calculer les tarifs.
  • Ce bac pro permet de se présenter aux concours
    administratifs de catégorie B ou C.

11
Secrétariat
  • Le titulaire du Bac pro accueille, oriente et
    renseigne ses interlocuteurs.
  • Il assure la collecte de données, lanalyse, le
    traitement, la diffusion et larchivage des
    informations (courrier, etc.).
  • Il maîtrise la communication écrite (rédaction de
    lettres, notes, rapports) et peut travailler de
    façon autonome tout en rendant compte à son
    responsable.
  • Il organise son activité et son poste de travail
    en respectant les délais imposés et en intégrant
    les imprévus. Il peut être amené à préparer et
    organiser des réunions et des déplacements et
    tient les agendas. Il sait également gérer les
    dossiers liés aux différentes fonctions de
    lentreprise.
  • L utilisation de loutil informatique et des
    outils de communication sont indissociables de
    ses activités.
  • Selon lentreprise ou létablissement, les
    secrétariats sont spécialisés ou polyvalents.
  • Débouchés Linsertion professionnelle est
    difficile. tout type dentreprise ou
    administration, quel que soit le secteur ou la
    nature.
  • Ce bac pro permet de se présenter aux concours
    administratifs de catégorie B ou C.

12
Service (accueil assistance conseil)
  • Le titulaire du Bac pro accueille, assiste et
    commercialise des services spécifiques auprès de
    la clientèle (usagers, etc.)
  • Il connaît les techniques relationnelles
    (répondre aux demandes en face-à-face ou par
    téléphone, évaluer la satisfaction de
    linterlocuteur, traiter les réclamations).
  • Il a des compétences commerciales
    (caractéristiques de la clientèle, technique de
    vente démarchage, mise à jour de fichiers
    prospects, établissements de factures,
    encaissement.
  • Il a des compétences en marketing, action
    publicitaire, économie et droit.
  • Débouchés Tout type dentreprise, association,
    administration. Des postes existent dans
    différents organismes publics ou privés
    (cliniques et hôpitaux, supermarchés, commerces
    spécialisés, SNCF, loueurs de véhicules, sociétés
    de services, etc.).

13
Commerce
  • Le titulaire du Bac pro est un employé commercial
    et intervient dans tout type dunité commerciale
    souvent en équipe sédentaire ou non, alimentaire
    ou non alimentaire, spécialisé ou généraliste, en
    libre-service ou en vente assistée.
  • Son activité consiste à
  • participer à lapprovisionnement,
  • vendre, conseiller et fidéliser,
  • participer à lanimation de la surface de vente,
  • assurer la gestion commerciale attachée à sa
    fonction.
  • Il exerce son activité sous lautorité et
    lencadrement du responsable de point de vente,
    de secteur, de rayon, du gérant ou du commerçant.
    Il est autonome dans la relation au client en
    entretien de vente.
  • Débouchés Il sagit demployés commerciaux dont
    les appellations varient selon le type de
    commerce et de point de vente.

14
Vente (prospection négociation suivi clientèle)
  • Le titulaire du Bac pro exerce généralement comme
    attaché commercial salarié dune entreprise (VRP)
    et peut évoluer avec lexpérience ( responsable
    déquipes). Il peut devenir représentant
    multicarte ou agent commercial (pour plusieurs
    entreprises et rémunération à la commission).
  • Pour réaliser ses objectifs, il prospecte les
    clients potentiels par courrier, téléphone ou
    contact direct qu il ajoute à son fichier
    clients informatisé.
  • Lors du démarchage, il propose et conseille un
    achat à partir dun argumentaire(documentation).
    Il peut faire une démonstration, négocier les
    conditions (prix, délais, quantités, conditions
    de paiement). Il prend la commande.
  • Il fidélise sa clientèle (visite ou contact
    régulier).
  • Débouchés prospecteur ou téléprospecteur,
    vendeur démonstrateur, représentant, quel que
    soit le secteur ou le type de services, hors
    secteurs réglementés et produits à technicité
    très pointue.

15
Carrières sanitaires et sociales(BEP)
  • Le titulaire du BEP CSS participe à la prise en
    charge de personnes dont lautonomie est
    restreinte par lâge, le handicap ou la maladie.
  • Il accompagne le patient dans les activités de la
    vie quotidienne. Il dispense des soins d'hygiène
    corporelle, prépare, distribue et aide à la prise
    des repas.
  • Il entretient également les locaux et les
    équipements pour le confort des patients.
  • Il peut aussi animer des activités de loisir et
    contribuer au développement et à l'éducation
    d'enfants.
  • Débouchés
  • Services et établissements de la petite enfance
    et de l'enfance
  • Services sociaux et médico-sociaux destinés aux
    personnes handicapées et aux personnes âgées
  • Hôpitaux et services de soins, centres de cure ou
    de réadaptation
  • Centres de loisir
  • Un complément de formation est conseillé après ce
    BEP pour sinsérer dans la vie professionnelle.

16
LP du Détroit
17
Métiers de la boulangerie pâtisserie
  • Le titulaire du Bac pro fabrique les produits
    sucrés et salés.
  • La fabrication du pain pétrissage de la pâte,
    fermentation, façonnage des pâtons, enfournement
    et cuisson. Il peut confectionner des
    viennoiseries (croissants, brioches), de la
    pâtisserie et des sandwiches.
  • Le pâtissier est spécialisé dans les desserts
    (gâteaux, entremets), les pâtes (brisée, salée),
    les garnitures (crème pâtissière, sabayon). La
    décoration de ses gâteaux est soignée et
    appétissante.
  • Il a des compétences en gestion de l'entreprise,
    commercialisation et animation d'équipe.
  • Débouchés Il peut exercer en boulangerie ou
    pâtisserie artisanales, semi-industrielles ou en
    supermarché. Il peut évoluer rapidement vers des
    postes de responsable de rayon dans la grande
    distribution, de responsable de production dans
    l'industrie agroalimentaire ou devenir artisan
    indépendant.

18
Hygiène et environnement
  • Le titulaire du Bac pro est responsable de
    chantiers dans différents secteurs dactivités
    le nettoyage industriel des locaux, des zones à
    risques et des zones protégées lassainissement
    le nettoiement (propreté urbaine et rurale).
  • Ses responsabilités sétendent de la prise en
    charge du client au contrôle de la qualité
    (analyse des besoins, proposition de solution, et
    élaboration du cahier des charges). Il prévoit
    lorganisation du chantier, sa mise en place, sa
    gestion et son contrôle.
  • Il organise et pilote les réunions. Il gère le
    matériel et le parc de véhicules. Il est le lien
    privilégié entre son entreprise et le personnel
    dintervention.
  • Débouchés en développement, intègre des
    personnels qualifiés (chefs de chantier en
    nettoyage industriel inspecteurs en hygiène dans
    les zones à risques et les zones protégées des
    conducteurs de travaux en assainissement des
    agents de propreté et des agents dexploitation
    en propreté urbaine et rurale.

19
Restauration (recrutement particulier)
  • Le titulaire du Bac pro est immédiatement
    opérationnel et capable de s'adapter dans tous
    les secteurs et formes de la restauration
  • Production culinaire modes de cuisson, chaîne
    de conditionnement et de conservation des
    aliments. Confection et présentation des plats.
    Conception du menu.
  • Production de service diriger une opération de
    restauration ou buffet de groupe. Contrôle des
    matériels et produits utilisés et participation
    au nettoyage.
  • Commercialisation adaptation au client,
    préparation de l argumentaire de vente,
    rédaction des commandes et vérification de leur
    exécution.
  • Organisation et animation dune équipe
    planification du travail de son équipe selon les
    prestations. Assurer le suivi et le contrôle des
    tâches.
  • Gestion de lentreprise gestion de lentreprise
    (fournisseurs, stocks). Évaluation des coûts et
    calcul du prix des prestations.
  • Débouchés restauration traditionnelle, rapide,
    dentreprise, cuisine de collectivité Dans
    lindustrie agroalimentaire

20
Commerce
  • Le titulaire du Bac pro est un employé commercial
    et intervient dans tout type dunité commerciale
    souvent en équipe sédentaire ou non, alimentaire
    ou non alimentaire, spécialisé ou généraliste, en
    libre-service ou en vente assistée.
  • Son activité consiste à
  • participer à lapprovisionnement,
  • vendre, conseiller et fidéliser,
  • participer à lanimation de la surface de vente,
  • assurer la gestion commerciale attachée à sa
    fonction.
  • Il exerce son activité sous lautorité et
    lencadrement du responsable de point de vente,
    de secteur, de rayon, du gérant ou du commerçant.
    Il est autonome dans la relation au client en
    entretien de vente.
  • Débouchés Il sagit demployés commerciaux dont
    les appellations varient selon le type de
    commerce et de point de vente.

21
Métiers de la mode vêtement
  • Lagent technique du Bureau détudes travaille
    dans les entreprises de mode et dhabillement où
    il pourra intervenir au niveau de
  • la conception des modèles
  • la mise au point
  • le patronage
  • la préparation du prototype
  • lindustrialisation des produits (selon les
    contraintes techniques et économiques)
  • la production
  • le contrôle qualité.
  • Débouchés secteurs très diversifiés de la mode,
    le luxe et lartisanat. Dans l industrie
    textile, les entreprises de confection, comme
    conducteur de machines de fabrication de produits
    textiles, couturier sur mesure, fabricant de
    vêtements sur mesure ou en petite série,
    premier(ère) d' atelier dans la mode, tailleur,
    couturière.

22
Maintenance des équipements industriels
  • Le titulaire du Bac pro est un est un technicien
    qui réalise la maintenance préventive et
    corrective des biens à caractère industriel.
  • Il participe à lamélioration et à la
    modification des équipements existants comme
    linstallation et à la mise en œuvre de nouveaux
    équipements.
  • Il intervient sur les parties opératives et sur
    les parties commandes des installations.
  • Son action est guidé par le trio
    santé-sécurité-environnement et la qualité.
  • Débouchés secteur de la production de biens
    déquipements industriels (métallurgie,
    aéronautique, agroalimentaire, bois,
    papiers-cartons, chimie, pétrole, produits
    pharmaceutiques).

23
LP Normandie Niémen
24
Technicien du bâtiment organisation et
réalisation du gros œuvre
  • Le titulaire du Bac pro réalise, à partir de
    directives, sur des chantiers de constructions
    neuves, de rénovations ou de réhabilitations,
    lensemble des travaux du gros œuvre dans
    différents secteurs (maisons individuelles, de
    bâtiments divers, douvrages dart, travaux de
    maçonnerie générale,etc.).
  • Seul ou en équipe, il est autonome sur le
    chantier et responsable de la bonne exécution et
    du suivi des travaux qui lui sont confiés.
  • Il a de bonnes connaissances technologiques du
    milieu professionnel (matériaux, matériels,
    normes techniques et règles de sécurité).
  • Débouchés selon ses attentes, son expérience et
    ses aptitudes, encadrement d autres ouvriers,
    chef déquipe, encadrement de chantier ou la
    création, la reprise dune entreprise artisanale.
    Il peut travailler dans une entreprise
    artisanale, une PME ou dans une grande
    entreprise.

25
Aménagement et finition du bâtiment
  • Le titulaire du Bac pro intervient sur les
    chantiers dans le cadre de travaux neufs ou de
    rénovation de bâtiments à l intérieur et à
    l extérieur des locaux (cloisons, plafonds, pose
    de revêtements murs, sols).
  • Son action est centrée sur des travaux de
    réalisation et de conduite de chantier. Il assure
    la continuité du chantier dans les délais
    impartis
  • Sous la responsabilité de son chef dentreprise
    ou dun conducteur de travaux, il conduit son
    intervention en sappuyant sur les études
    techniques réalisées par lentreprise.
  • Il peut encadrer et danimer une petite équipe de
    quatre ou cinq personnes.
  • Débouchés en entreprises de peinture, petites ou
    grandes. Il peut intervenir sur des chantiers
    douvrages neufs, de rénovation ou dentretien.
    Après une expérience professionnelle acquise sur
    les chantiers, il peut évoluer rapidement vers la
    qualification de chef déquipe.

26
Technicien en installation des systèmes
énergétiques et climatiques
  • Le titulaire du Bac pro est chargé de la
    maintenance préventive et corrective des
    installations énergétiques et climatiques de
    toutes tailles et de tous types.
  • Il peut dépanner, mettre au point ou mettre en
    service les installations.
  • En secteur diffus, il gère un ensemble de clients
    chez qui il effectue les visites techniques aux
    fréquences contractuellement prévues. Il organise
    ses visites dans le cadre défini par son
    responsable.
  • En poste fixe, il intervient sur une installation
    requérant du personnel permanent dentretien et
    de conduite.Il travaille en équipe sous
    lautorité dun responsable de site.
  • Débouchés entreprises ayant un service de
    maintenance, de dépannage ou daprès-vente,
    entreprises spécialisées en exploitation et en
    maintenance, constructeurs déquipements
    énergétiques et climatiques.

27
Technicien menuisier agenceur
  • Le titulaire du Bac pro intervient en atelier et
    sur chantier pour fabriquer et installer
    différents ouvrages de menuiserie extérieure et
    intérieure (aménagements de pièces, bureaux,
    cuisines, salles de bain, magasins, salles
    dexposition,etc.)
  • Son activité consiste à
  • préparer le processus de réalisation dun ouvrage
    à partir des plans, des concepts et normes de la
    menuiserie et de lagencement et des contraintes
    de lentreprise
  • réaliser les ouvrages selon les techniques et
    procédés courants de fabrication et de mise en
    œuvre de la menuiserie et de lagencement
  • organiser, animer et gérer le suivi de la
    réalisation dun chantier dans le cadre dune
    équipe de plusieurs ouvriers et compagnons
    professionnels.
  • Débouchés PME en menuiserie du bâtiment et/ou
    dagencements extérieurs et intérieurs pour
    lhabitat collectif et individuel.

28
Lycée Léonard de Vinci
29
Industrie des procédés
  • Le bachelier est capable de conduire une unité de
    production ou une partie de chaîne de production
  • vérification et préparation des installations
  • lancement, surveillance et arrêt du procédé
  • contrôle qualité (repérage des anomalies,
    diagnostic et corrections)
  • maintenance des appareillages (mise en sécurité
    de l installation)
  • respect des règles de sécurité et de protection
    de lenvironnement.
  • Débouchés dans les entreprises chimiques,
    parachimiques et de raffinage, dans les
    entreprises qui utilisent des procédés
    physico-chimiques de transformation comparables
    matériaux de construction (ciment, plâtre, verre,
    céramique), papier, carton, pharmacie,
    agroalimentaire, bio-industrie, production
    dénergie, traitements des rejets, des déchets,
    etc.

30
CAP en 2 ANS (1ere année de CAP)
31
LP P. de Coubertin
32
Réparations des carrosseries
  • Il est formé aux activités professionnelles
    telles que
  • Préparer l'intervention sur véhicule (accueil du
    client, collecte des données, prévoir les pièces
    et produits nécessaires, organiser le poste de
    travail et préparer le véhicule, etc.)
  • Déposer et reposer les éléments (les pièces
    déposer les pièces détériorées, contrôler la
    géométrie des structures, monter et ajuster les
    pièces neuves, etc.)
  • Remettre en forme les pièces détériorées
    (protéger contre la corrosion, réparer les
    éléments en matériaux composites, remplacer les
    vitrages, etc.)
  • Préparer la mise en peinture (dégraisser, laver
    les éléments liés à l'intervention, mastiquer,
    poncer, protéger les zones à ne pas traiter,
    etc.)
  • Préparer la livraison (reposer les éléments de
    carrosserie après intervention du peintre,
    réinitialiser les indicateurs de défaut de
    maintenance, remettre en état le poste de
    travail, etc.).
  • Débouchés garages (la double qualification en
    réparation et en peinture de carrosserie est
    recherchée).
  • Allergie aux solvants, une affection aux yeux, de
    l'asthme, de l'eczéma, des problèmes de dos
    constituent des contre-indications pour ce métier.

33
Préparation et réalisation douvrages électriques
  • Réalisation dinstallations électriques du
    câblage à la mise en service en passant par le
    réglage et la maintenance.
  • Installer, raccorder, mettre en service, mesurer,
    diagnostiquer et dépanner.
  • Débouchés Travailler dans le bâtiment, une
    formation recherchée dans le monde professionnel
    daujourdhui.

34
LP du Détroit
35
Employé de vente spécialisé option produits
alimentaires
  • Il accueille le client et vend les produits
    alimentaires. Il assure les tâches suivantes
  • Il informe et conseille la clientèle sur la
    fabrication, la préparation et la conservation
    des produits
  • Il propose des services d'accompagnement de la
    vente et contribue à la fidélisation du client
  • Il participe à la réception, à la préparation et
    à la mise en valeur des produits et, le cas
    échéant, à l'expédition
  • Il applique les règles d'hygiène et de
    conservation spécifiques aux métiers de
    l'alimentation (conditionnement, entretien de
    l'espace de vente, tenue réglementaire)
  • Il peut effectuer des livraisons.
  • Débouchés dans tout le secteur alimentaire
    (boulangerie, pâtisserie, poissonnerie,
    charcuterie, épicerie, fromagerie). Dans les
    entreprises de commerce de détail, quelle que
    soit leur taille (magasins de proximité
    sédentaires ou non petites, moyennes ou grandes
    surfaces spécialisées îlots de vente des grands
    magasins).

36
Assistant Technique en Milieu Familial et
Collectif
  • Il travaille seul ou en équipe et réalise tout ou
    partie des activités suivantes
  • entretien des espaces de vies (salon, chambre,
    cantine...)
  • entretien du linge et des vêtements (laver,
    repasser, ranger, préparer et réceptionner
    lorsque ce service est externalisé)
  • préparation des repas (réception les denrées,
    préparations froides et chaudes simples, etc.).
  • distribution des repas en respectant les
    consignes et la réglementation relatives à
    l'hygiène et à la sécurité.
  • Il préserve le cadre de vie des personnes,
    assurant leur bien-être dans un souci de
    courtoisie, de discrétion et de respect de la vie
    privée.
  • Il peut avoir plusieurs employeurs et travailler
    seul ou en équipe.
  • Débouchés dans les hôpitaux, maisons de
    retraite, cantines, crèches, centres de vacances
    et de loisirs, chez les particuliers, pour des
    entreprises de services.

37
Maintenance et Hygiène des locaux
  • Il est spécialisé dans l'hygiène et le nettoyage,
    il est chargé de l'entretien, de la mise en état
    et de la rénovation de différents types de locaux
    bureaux, magasins, hôpitaux
  • Il fait le lavage, lustrage mais aussi le
    décapage, ponçage et la désinfection.
  • Il contrôle et maintient en bon état les machines
    qu'il utilise. Il nettoie et range les matériels,
    produits et accessoires dont il s'est servi.
  • Il assure aussi une fonction de gestion et de
    contrôle de la qualité des prestations (tests,
    prélèvements...).
  • Il travaille, parfois en équipe mais souvent
    seul, à des horaires décalés (nuit, tôt le matin
    ou tard le soir).
  • Débouchés entreprise spécialisée dans le
    nettoyage industriel, service dentretien d'une
    entreprise (industrie agroalimentaire,
    pharmaceutique) ou dune collectivité (crèche,
    hôpital).

38
Agent polyvalent de restauration
  • Il assure la préparation des repas, sous
    l'autorité d'un responsable, dans les
    établissements de restauration rapide, la vente à
    emporter, la restauration collective et les
    entreprises de fabrication de plateaux repas.
  • Ses activités sont diverses
  • En cuisine préparation de plats simples froids
    ou chauds avec des produits prêts, réception et
    stockage des aliments et mets préparés à
    l'avance, contrôle qualité, etc.
  • En service dispose les plats et boissons sur les
    présentoirs, réapprovisionne les espaces de
    distribution et affiche les prix, entretien des
    locaux et équipements, lave et range la
    vaisselle,etc.
  • En commerce conseille les clients et présente
    des produits à consommer, prend les commandes,
    fait le service et parfois l encaissement,etc.
  • Il a un rythme de travail rapide, reste souvent
    en station debout tout en restant agréable avec
    la clientèle.
  • Débouchés établissements de production culinaire
    et/ou de distribution alimentaire, restauration
    collective, nouvelles formes de restauration
    commerciales, entreprises de fabrication de
    plateaux conditionnés

39
Service en brasserie café
  • Il participe à la vente et à l'accueil des
    clients dans les brasseries
  • mise en place du comptoir, de la salle et de la
    terrasse et approvisionne les dessertes, meubles
    réfrigérés ou la cave
  • accueil et conseil des clients, prise des
    commandes et encaissement
  • réaliser des préparations et des présentations
    simples de mets ou de boissons et faire le
    service
  • gestion des stocks et entretien des locaux et du
    matériel en respectant les règles d'hygiène et de
    sécurité.
  • Il travaille vite en étant disponible. Il est
    physiquement résistant (rythme de travail,
    horaires décalés, station debout).
  • Débouchés garçon de café, serveur, en cafés
    brasseries, bars à restauration rapide, bars à
    thème, avec de l expérience responsable de
    salle, chef d'équipe ou se spécialiser dans le
    métier de barman (barmaid).

40
LP Normandie Niémen
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Serrurier métallier
  • Il travaille différents métaux, matériaux de
    synthèse, pour leur donner la forme voulue. Il
    peut produire toutes sortes d'ouvrages
    (menuiserie métallique, construction métallique,
    ouvrages de serrurerie, mobilier, objets de
    décoration).
  • Il est capable
  • danalyser le dossier technique (plans, schémas,
    croquis, etc.)
  • de choisir les moyens, installer la matière, les
    outils
  • d usiner plier, cintrer ou forger les pièces
  • de réaliser le montage-assemblage de l'ouvrage,
    en soudant ou en utilisant vis, rivets, boulons
    ou colles.
  • Il peut intervenir sur le chantier pour la pose
    de l'ouvrage.
  • Il utilise des outils à main (enclume, marteau,
    pointe à tracer, etc.) et des machines,
    (tronçonneuse à disques, perceuse, appareils à
    souder, etc.).
  • Débouchés nombreux, petites entreprises du
    bâtiment, certains se spécialisent (serrurerie,
    construction métallique, menuiserie métallique,
    menuiserie alu et PVC, etc.).
  • Avec de lexpérience, chef d'équipe ou chef de
    chantier. Avec des bases en gestion comptabilité,
    à son compte comme artisan.

42
Maçon
  • Il monte, construit, coule les éléments porteurs
    d'un bâtiment. Il assure la chaîne de
    construction (coffrage, bétonnage, ferraillage).
    Son travail consiste à lier entre eux les
    éléments de la construction. Il monte les murs et
    les cloisons, coule les dalles, pose les
    planchers.
  • Il assure l'étanchéité et la protection des
    locaux ou des bâtiments (isolants, enduits).
  • C est un travail d'extérieur, souvent sur des
    échafaudages. Il se déplace d'un chantier à
    l'autre (parfois plusieurs mois loin de son
    domicile). Il implante les bâtiments sur le
    terrain préparé (terrassier) selon les
    indications du géomètre.
  • Les conditions de travail restent assez
    difficiles, mais se sont améliorées (matériel
    mécanisé, protection contre les intempéries et
    les accidents de travail.).
  • Débouchés entreprises du BTP, entreprises
    artisanales, grandes entreprises. Avec de
    l expérience, chef d'équipe, puis chef de
    chantier. Avec des bases en gestion comptabilité,
    à son compte comme artisan.

43
Menuisier fabricant de menuiserie mobilier et
agencement
  • Il fabrique différents ouvrages (fenêtres,
    portes, placards, etc.) en bois, plastique,
    aluminium et dérivés (aggloméré, médium).
  • Il travaille principalement en atelier où il
    trace, découpe, effectue l'assemblage et la
    finition.
  • Il se sert du matériel à main traditionnel mais
    aussi des machines industrielles. Il peut
    installer sur les chantiers des mobiliers
    d'agencement.
  • Débouchés Les mobiliers, l'agencement de bureaux
    ou magasins, les différents ouvrages de
    menuiserie de nos habitations sont de plus en
    plus fabriqués en série. chez des fabricants
    d'ouvrages d'aménagement et agencement en bois et
    matériaux dérivés ou associés. Le secteur de la
    menuiserie est essentiellement artisanal celui
    de la production de mobilier essentiellement
    industriel.

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Installateur thermique
  • Il installe et entretient les systèmes de
    chauffage, de climatisation et de ventilation. Il
    raccorde des appareils à des réseaux transportant
    énergie ou fluide.
  • ses activités peuvent être les suivantes
  • montage (mise en place des équipements,
    réalisation et pose du réseau de canalisations,
    raccordement aux appareils, etc.)
  • mise en service (contrôle du fonctionnement,
    réglages, etc.)
  • information de l'utilisateur (consignes
    d'exploitation, etc.)
  • maintenance (entretien courant, etc.),
    rénovation.
  • Il s adapte aux évolutions techniques et
    matériels (énergies renouvelables, etc.).
  • Il se déplace d'un chantier à l'autre, les
    horaires sont irréguliers (temps de réparation).
    Il travaille rarement seul et se coordonne avec
    les autres corps de métiers.
  • Débouchés entreprise artisanale, PME, service de
    chauffage urbain. Avec de l expérience, chef
    d'équipe, puis chef de chantier. Avec des bases
    en gestion comptabilité, à son compte comme
    artisan.
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