Presentacin de PowerPoint

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MENUS 2008 MENU 1 Sopa de Rape y Almendras al
Curry Madras Solomillo de Venado perfumado al
Jerez con cremosa de castañas y Manzanas
Glaseadas Tarta de Queso con infusión de Frutas
Rojas o Tronco de Navidad MENU 2 Jamón de Pato
en Abanico con Mousse de Queso Fresco a la
Vinagreta de Membrillo Solomillo de Añojo con
Hongos a la Trufa Tarta de Manzana con Helado de
Canela y Chocolate Templado o Tronco de
Navidad MENU 3 Hojaldre de Marisco y Champiñón
con Salsa roja. Carré de Cordero con Dátiles y
Cous-Cous de Verdura Tatin de Peras con Salsa
Inglesa o Tronco de Navidad Todos los menús
incluyen Cocktail de Bienvenida y canapés
variados así como vinos de la casa y aguas
minerales También está incluido el café
acompañado de surtido de dulces navideños
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MENUS 2008 MENU 4 Carpaccio de Atún con
Vinagreta de Pasas y jengibre. Magret de Pato con
Salsa de Frutas Rojas y Quenefa de Mango Sacher
suave de Chocolate con Salsa Toffee o Tronco de
Navidad MENU 5 Terrina de Foie de Pato con
Taquito de Cerezas y Reducción de
Patxarán Ajoblanco Cremoso con Vinagreta de
Pasas Suprema de Salmón marinado tipo gravlax
con salsa de pomelo y eneldo Bavarois de Plátano
o Tronco de Navidad MENU 6 Ensalada de
Langostinos al ali-oli ligero de fruta Crema de
Hongos con tapa de Hojaldre. Solomillo de Cebón
al Cabrales con Patatas al Ajoromero Tocino de
Cielo de Fruta de la Pasión con Frambuesas en
Compota o Tronco de Navidad Todos los menús
incluyen Cocktail de Bienvenida y canapés
variados así como vinos de la casa y aguas
minerales También está incluido el café
acompañado de surtido de dulces navideños