ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION DEL CULTIVO DE PIRARUCU EN PUERTO ASIS PTYO

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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA IMPLEMENTACION
DEL CULTIVO DE PIRARUCU EN PUERTO ASIS (PTYO)

• JOAN NICOLAY GARCIA PATIÑO
• ADMINISTRADOR AGROINDUSTRIAL

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PIRARUCU (Arapaima gigas)
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INTRODUCCION

• El Pirarucú, considerado uno de los peces de
  escama mas grande del mundo, habitante de la
  Amazonia, ha sido catalogado de gran importancia
  en la parte cultural, científico y comercial, ya
  que presenta características aptas tanto para las
  investigaciones como para su producción.

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OBJETIVO GENERAL

• Realizar un estudio sobre las implicaciones y
  beneficios que trae consigo la producción del
  Pirarucú (Arapaima gigas), demostrando la
  viabilidad en la implementación de este nuevo
  cultivo.

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OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Determinar la factibilidad del cultivo de
  Pirarucú a pequeña escala.
• Comparar los rendimientos en canal en relación
  con otras especies, teniendo en cuenta la
  infraestructura y alimentación requerida.

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VALOR NUTRITIVO DE LA CARNE DE PIRARUCU EN
RELACION CON OTROS TIPOS DE CARNE
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PIRARUCU (Arapaima gigas)