CONDIMENTOS Y ADITIVOS PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

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CONDIMENTOS Y ADITIVOS PARA LA INDUSTRIA
ALIMENTARIA
Certificación ISO
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Grupo Eurosigma, S.L.
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CONDIMENTOS

• Antioxidantes
• para pescado, vitamínicos ácidos y neutros,
  para embutidos frescos.
• Caldos en polvo de mariscos, pollo y ternera.
• Colorantes
• amarillo huevo (amarillo natural), dorasol,
  rojo natural (actúa bien con la sangre propia de
  la carne), Marrón caramelo, Rojo morkuisa (para
  embutidos curados o cocidos)
• Condimentos y adobo para carne de aves, conejo
  asado, salmón, callos, caracoles, chimichurri,
  churrasco rojo y verde, hierbas provenzales,
  kebab, lomo. Marinado argentino, marinado eneldo
  laurel, marinado mediterráneo, moruno curry,
  moruno pimentón, pollo aAst.
• Conservantes de la carne y de su color.
• Espesantes y emulsionantes.
• Formulas exclusivas particulares.
• Estractos de especias y setas ajo extracto,
  cebolla líquida, extracto de clavo, laurel,
  limón, nuez moscada, orégano, papaya, pimienta,
  romero y tomillo, base aceite de pimentón y
  pimentón picante.
• Inhibidores de mohos y fermentación.

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CONDIMENTOS

• Preparados completos para cárnicos albondigas,
  bacon, barra york, chorizo condimento, croquetas,
  hamb ajo y perejil (color y natural), pate hígado
  de cerdo, para salchichas frescas, de pollo y
  Frankfurt.
• Preparados semicompletos para cárnicos
  conservantes, antioxidantes, absorbentes.
  Ligantes y espesantes para elaborados cárnicos.
• Protectores contra aerobios acaricida para
  jamones y productos curados, producto para formar
  capa o película protectora y en polvo protector
  de mosca en jamones curados.
• Saborizantes aumentan los buenos aromas de las
  especias y de la propia carne absorbiendo los
  sabores extraños producidos por algunas mezclas
  de carne, para dar color y sabor ahumado.
• Salsa Allioli, Bechame, carbonara, cebolla,
  chimichurri, espesante para dar textura suave a
  las salsas, pimienta verde, mayonesa y vinagreta.
• Acondicionamiento para tripas de embutidos
  Acondicionador para la entubación de tripas,
  conservante humectante, espesante y emulsionante
  transparente para tripa natural.
• Vegetales deshidratados ajo, espinaca, cebolla y
  tomate.

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