Propuesta de PMO

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IV Congreso Nacional de Ecología
CANAFEM Tendencias ambientales para un
desarrollo industrial sustentable
Grupo Modelo S.A.B de C.V.
Las ventajas de la sustentabilidad en el
desarrollo industrial Ventajas Económicas
Octubre 23, 2009
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Contenido

• Introducción.
• Objetivo de la presentación.
• Acciones.
• Conclusión.

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Introducción
Grupo Modelo Fundación - 1925. Actividad -
Elaboración, distribución y venta de cerveza en
México Producción - 7 plantas cerveceras, con
una capacidad instalada de 60 millones de
hectolitros anuales de cerveza. Marcas 13
marcas Corona Extra, Modelo Especial, Victoria,
Pacífico, Estrella, Negra Modelo, Modelo Light,
Montejo, León, Barrilito, Corona Light, Tropical
Light y Pacífico Light. Participación de mercado
total 63 (al cierre del 2008) Mercados Al
cierre del 2008 con presencia en 159
países. Mercado de Valores - Cotiza en la Bolsa
Mexicana de Valores, con la clave GMODELOC, como
Certificados de Depósito Americanos (ADR) bajo la
clave GPMCY en los mercados OTC de Estados Unidos
y en Latibex, en España, bajo el símbolo
XGMD. Alianzas estratégicas - Importa y
distribuye las cervezas Budweiser, Bud Light,
ODouls, Tsingtao y Carlsberg. Produce y
distribuye en México las marcas de agua
embotellada Sta. María y Nestlé Pureza Vital, e
importa y distribuye las marcas Perrier y S.
Pellegrino.
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Introducción
Sustentabilidad El alcance de este tema en la
organización, comprende la gestión de las
actividades asociadas con aspectos ambientales a
lo largo de Cadena de valor Ciclo de
vida de los proyectos Ciclo de vida de los
productos
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Contenido

• Introducción.
• Objetivo de la presentación.
• Acciones.
• Conclusión.

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Objetivos
Del congreso de ecología de CANAFEM Hacer un
recuento de los temas más relevantes en materia
de sustentabilidad ambiental que repercutirán
directamente en el sector industrial.
De la presentación Presentar los beneficios y
ventajas económicas de someterse a un proceso
sustentable.
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Contenido

• Introducción.
• Objetivo de la presentación.
• Acciones.
• Conclusión.

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Alcance de las acciones
Utilidad
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(No Transcript)
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Acciones
El uso eficiente de energía está orientando hacia
cinco vertientes

• Eficiencia energética en la generación de vapor
  mediante uso controlado de combustibles fósiles
  en las calderas.
• Eficiencia energética en los fenómenos de
  transferencia de calor en los procesos
  productivos, a través de la inversión en las
  mejores prácticas tecnológicas disponibles a
  nivel mundial en el proceso cervecero.
• Búsqueda permanente de fuentes de energía
  renovables.

• Desarrollo de cogeneración de energía calorífica
  y eléctrica en las plantas cerveceras con mayor
  capacidad de producción.
• Fomento de esquemas de autoabastecimiento de
  energía eléctrica en plantas cuya menor capacidad
  de producción limita la aplicación de esquemas de
  cogeneración.

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Disminución de Costos
Utilización de Activos
Operación
Gestión de riesgos
Incremento de Ventas

• Iniciativas y Acciones de Mejora
• Incremento de la OEE de los equipos
  generadores de servicios
• Recuperación de energía de vapor liberado a la
  atmósfera
• Instalación de equipos de ahorro de
  combustible en calderas, mediante la técnica de
  flujo magnético
• Optimización de aislamiento térmico disminuyendo
  perdidas de energía
• Incremento de la recuperación del vapor
  condensado
• Recuperación de energía de temperatura de gases
  salida a chimenea de calderas, mediante
  economizadores

Overall Equipment Effectiveness
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Disminución de Costos
Utilización de Activos
Operación
Gestión de riesgos
Incremento de Ventas

• Iniciativas y Acciones de Mejora
• Incremento de la OEE de los equipos generadores
  de servicios
• Sustitución de equipos y motores eléctricos de
  alta eficiencia, mediante proyectos de inversión
  AxB
• Utilización de variadores de frecuencia para
  optimizar el consumo de energía eléctrica en
  bombas y ventiladores
• Implementación de 2 presiones de succión en el
  sistema de refrigeración, disminuyendo el consumo
  de energía eléctrica
• Disminución de la presión de descarga del
  sistema de aire comprimido

Overall Equipment Effectiveness
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Disminución de Costos
Utilización de Activos
Operación
Gestión de riesgos
Incremento de Ventas

• Iniciativas y Acciones de Mejora
• Utilización del bagazo, que anteriormente se
  vendía como alimento para ganado, para
  coprocesarlo como combustible alterno en
  calderas.
• Incrementar la generación de Biogás en las
  plantas de efluentes, para su aprovechamiento
  como combustible en calderas.

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Grupo Modelo mantiene un desempeño competitivo en
consumo de energía ante practicas mundiales, sin
embargo seguimos en constante evolución para
alcanzar las mejores practicas.

• Iniciativas y Proyectos de Mejora
• Turbogeneradores de contrapresión para mayor
  eficiencia del ciclo termoeléctrico
• (La planta de CCC contara con esta modalidad)
• Optimización de los sistemas de iluminación
  (Alumbrado alta eficiencia)
• Reducción de resistencia de los conductores
  eléctricos para mayor aprovechamiento en la
  distribución de electricidad
• Utilización de motores y variadores de alta
  eficiencia

Fuente World Class Danfoss Industries
Valores A-B (2007) , Heineken 2008 (incluye soft
drinks) Fuente Reportes de sustentabilidad
2007, 2008
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Imagen corporativa / Empresas socialmente
vulnerables

• Con importancia estratégica para el desarrollo
  económico y social de los países donde operan.
• Las que cuentan con un fuerte reconocimiento de
  marca que se asocia a fuertes valores nacionales
  o culturales.
• Las que utilizan recursos naturales de forma
  intensiva.

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Agua
() Fuente Estadísticas del Agua en México,
edición 2007 CNA.
17
Agua
Consumo de Agua de los Principales Giros
Industriales
Fuente Castelán, E. 2000 Análisis y
Perspectiva del Recurso Hídrico en México Centro
del Tercer Mundo para el Manejo del Agua, A. C.
México, pág 37.
18
Agua
FUENTE SEMARNAT. CONAGUA. Estadísticas del Agua
en México, 2006. México, D.F., 2006.
GRUPO MODELO.
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Agua
Principales grupos cerveceros
Principales grupos cerveceros Millones de Barriles
Empresa
País 2006 Cambio
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
InBev SABMiller, Plc. Anheuser-Busch
Companies Heineken, N.V. Carlsberg, A/S Scottish
Newcastle, Plc. China Resources
Enterprise Grupo Modelo, S.A.B. de C.V. Molson
Coors Baltic Beverages Holding AB
189.2 161.2 156.6 112.4 61.9 48.9 45.2 42.0 42.0 3
9.1
9.9 12.4 5.6 11.2 5.4 6.3 34.4 8.2 4.2 10
.6
Bélgica Sudáfrica EU Holanda Dinamarca Inglaterra
China México EU Báltico
Fuente Impact Databank
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Agua
Principales grupos cerveceros
Principales grupos cerveceros Relación Consumo
de Agua / Producción de Cerveza(litros de agua /
litros de cerveza)
Empresa
País L / L Año
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Grupo Modelo, S.A.B. de C.V. Carlsberg,
A/S Baltic Beverages Holding AB Scottish
Newcastle, Plc. SABMiller, Plc. Molson Coors
InBev Heineken, N.V. Anheuser-Busch
Companies China Resources Enterprise
3.37 3.71 3.72 4.07 4.6 4.7 5.01 5.06 5.5 N.D.
2008 2008 2008 2008 2008 2008 2007 2008 2007 N.A.
México Dinamarca Dinamarca Inglaterra Sudáfrica EU
Bélgica Holanda EU China
1 Incluye la producción de cerveza y refrescos. 2
Adquirida por Carlsberg, A/S
Fuente Sustainability Report 2008 Heineken NV
/ http//www.scottish-newcastle.com/environment.as
px / Citizenship 2008 Inbev /
http//www.carlsberggroup.com/csr/ourfocusareas/en
vironment/Pages/Performance_Data.aspx / 2007
Corporate Social Responsibility Report AB /
http//www.molsoncoors.com/responsibility/data/per
formance
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Valor distribuido
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Residuos
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Ciclo de vida del producto
Eficiencia operativa aplicada a la cadena de
cadena de valor. Ejemplo con el bote de
aluminio Reducción del calibre del aluminio
de 0,0110 pulgadas 0,0108 pulgadas ----------
US 750 000,00 por año. 0,0106 pulgadas
---------- US1 000 000,00 por año. Reducción de
la altura del bote en 0,062 pulgadas, cuyos
beneficios fueron Reducir el contenido de aire
en el bote de cerveza por debajo de 1 cm3,
Ahorro de US 80 000,00 anuales al disminuir el
consumo de aluminio. Ajustar el volumen de
cerveza en las latas de 12 onzas en promedio 8
ml, lo que representó un ahorro anual de 200 000
Hl considerando que envasamos alrededor de 2 500
000 de latas / año.
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Contenido

• Introducción.
• Objetivo de la presentación.
• Acciones.
• Conclusión.

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Conclusión
Es negocio ser sustentable? El uso eficiente de
recursos naturales repercute tanto en beneficios
ambientales como económicos. Por otra parte, si
estamos conscientes de que la contaminación
representa un desperdicio o ineficiencias de
nuestros procesos productivos, es claro que la
disminución de la emisión de contaminantes
también redunda en eficiencias operativas y en
consecuencia en la rentabilidad del
negocio. Cuando se mantiene un desempeño
ambiental competitivo, comunicarlo de manera
transparente, honesta y verificable a las partes
externas interesadas también redunda en
beneficios para el negocio, tal vez algunos no
tan tangibles como los que están directamente
ligados a las eficiencias operativas, pero cada
día representan mayor relevancia para el futuro
de los negocios. La diferenciación a través de
la responsabilidad social corporativa es
sostenible a través del tiempo, lo que representa
un valor estratégico para el negocio, este valor
es percibido por grupos de accionistas
institucionales de largo plazo, clientes y
consumidores sensibles a estos temas, personal
(retención y atracción de talento con alto valor
ético), autoridades gubernamentales, proveedores,
vecinos de nuestras unidades de negocio, etc. En
síntesis la gestión ambiental está ligada a la
eficiencia operativa y a la creación de valor
para todos los grupos de interés del negocio,
razón por la cual es negocio ser sustentable.
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Grupo Modelo S.A.B de C.V. Por su
atención Muchas Gracias!
Fernando Aguirre García 22660085 fernando.aguirre_at_
gmodelo.com.mx
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