Diapositive 1

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Table ronde Développement durable
Mr Guy ANDRIEU, Directeur général
caves ANNE DE JOYEUSE Mr Jean Jacques
THIBAULT, PDG société MEDITHAU Mme
Christine SORLI, Déléguée régionale
AFNOR Mr Bernard MARTIN, Délégué territorial
INAO
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Témoignages

• Cave Coopérative ANNE DE JOYEUSE
• gt M. Guy Andrieu, directeur général

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Anne de JoyeuseQualité Développement durable -
Règlementation
Guy Andrieu le 13 mars 2009
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Anne de Joyeuse Limoux29 500 000 500
sociétaires30 salariés
70 France30 Export 40 France60 Export
Production
200 000 Hl
90 vrac 10 bouteilles
Vins de cépages (Pays dOc) AOC Limoux Blanc et
Rouge.
Anne de Joyeuse est le seul producteur avec une
stratégie de vins tranquilles dans une région
connue pour ses effervescents.

• 3 113 ha en production
• Certifié NFV01-005 juin 2000
• 2 030 ha Agri Confiance NF V01-005
• dont 1 732 ha issus dexploitations qualifiées

Vignoble
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ltlt Protect Planetgtgt Une marque ombrelle privée
pour signifier un engagement vers une viticulture
durable.

• Un socle de travail NF V01-005 NF
  V01-007 (en cours) 3D (en cours).
• Un choix de travail sur un socle normatif et non
  pas déclaratif.

La possibilité de regrouper des indicateurs
qualité, des actions (diagnostic environnemental,
bilan énergétique), des résultats économiques et
sociétaux autour dun outil informatique maîtrisé
et audité.
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Pourquoi cette démarche ?

• Fédérer les sociétaires, le personnel autour dun
  vrai projet commun dentreprise pour mieux servir
  nos clients.
• Antenne qualité vignoble
• Antenne qualité cave
• Réunions commerciales (commerciaux cave
  vigneron)
• Créer un outil de management et des leviers de
  qualité grâce à la mise en place de la norme.
• Mise en place de méthodes de travail communes aux
  vignerons et personnel de la cave
• Respecter la réglementation, répondre au cahier
  des charges clients.
• Le profit ? ne pas dépenser plus en espérant
  gagner un jour.

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La stratégie commerciale Anne de Joyeuse autour
de la qualité produit et développement durable

• Pérenniser lactivité vrac auprès dune clientèle
  exigeante.
• Mettre en place une gamme bouteilles basée sur
  une vraie stratégie différenciatrice
• Recherche de valeur ajoutée
• Respect de la rémunération adhérents
• Transparence du fonctionnement
• Confiance manageriale
• Anticipation (savoir identifier des besoins de
  marché avant que la tendance devienne généralité)
• Un marketing intégrant Protect Planet, les
  noms des cuvées, Sud de France
• ltlt La communication doit être le reflet du
  fonctionnementgtgt
• Lécoute du distributeur sur la démarche est très
  variable selon le pays, le réseau de distribution
• - CHR - Écoute attentive
• - GD - La sécurité avant tout
• - Europe - Écoute attentive sur lEurope du
  Nord
• - Amérique du Nord La Californie donne
  lexemple
• - Asie - Le Japon un intérêt manifeste sur 2
  critères le French paradoxe et le développement
  durable
• - La Chine un seul intérêt le French
  paradoxe

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•   Plus le marché est mature, plus lexplication
  de la démarche est bien perçue 
•   La multiplicité des normes et référentiels ne
  simplifie pas la situation 
•  Le mérite dans tous les cas est de faire
  progresser son outil et les mentalités vers une
  approche durable 
•  Limportance est davoir une vision globale
  avant de sintéresser à linfiniment petit qui
  nous fait oublier lessentiel