Struktur, Morfologi dan sifat pertumbuhan jamur

1
Struktur, Morfologi dan sifat pertumbuhan jamur
MIKOLOGI

• Roslaili Rasyid

2
Pendahuluan

• Kondisi geografis Indonesia yang merupakan daerah
  tropis dengan suhu dan kelembaban yang tinggi
  akan memudahkan tumbuhnya jamur, sehingga infeksi
  oleh karena jamur di Indonesia banyak ditemukan.

3

• Terdapat ribuan spesies di alam bebas, hanya
  100 spesies diantaranya patogen terhadap manusia.
• Dipengaruhi oleh faktor predisposisi
• - Penggunaan antibiotika
• - Penyakit keganasan
• - Diabetes militus
• - penurunan imun
• Hidup di tempat lembab

4
(No Transcript)
5
(No Transcript)
6
Jamur/fungi

• sel eukaryot , sekurang2 nya mempunyai 1 inti dan
  membran inti.
• Retikulum endoplasma,mitokondria,aparatus golgi
• Umumnya Aerob obligat atau fakultatif
• Bersifat heterotrof
• Memanfaatkan senyawa organik menjadi sumber
  energi yang dibutuhkan dengan menggunakan sistem
  enzim sehingga untuk pertumbuhannya jamur dapat
  menjadi saprofit atau parasit

7

• Fungi ini bersifat kemotropik men sekresikan
  enzym yng dapat mendegradasi berbagai substrat
  organik disekitarnya --gtgt nutrien yg dapat larut,
  lalu di absorbsi kembali kedalam sel

8

• Bentuk Jamur
• Khamir/yeast Sel-sel berbentuk bulat atau
  lonjong dan berkembang biak dengan membentuk
  tunas (blastospora). Membentuk koloni basah
  berbau seperti ragi.
• Kapang/mold terdiri dari sel-sel memanjang dan
  bercabang yang disebut hifa, serta membentuk
  anyaman hifa disebut miselium

9
Koloni Candida sp ( yeast)
10
Molds

• The fungal thallus consists of hyphae a mass of
  hyphae is a mycelium.

Figure 12.2
11
single hypha
Mass of hyphae (mycelium)
12
(No Transcript)
13
MORFOLOGI

• 1. Yeastmerupakan jamur uniselluler yang
  berbentuk oval / lonjong dengan diameter 3   15
  mikron, berkembang biak dengan cara membelah diri
  (asexual)  membentuk tunas atau budding cell.
• Yeast ada dua yaitu Yeast murni merupakan jamur
  uniselluler yang tidak mampu membentuk
  pseudohifa/ klamidospora, Yeast like merupakan
  jamur uniselluler yang mampu membentuk
  pseudohifa. Contoh  Candida sp, Candida
  albicans, Torulla (koloni berwarna merah /
  orange), Cryptococcus neoformans

14
(No Transcript)
15

• 2. Mold / Kapang
• Merupakan jamur multiselluler yang membentuk
  benang-benang hifa / filament, kumpulan dari hifa
  disebut miselium yang membentuk suatu anyaman.
• Hifa yang dibentuk ada yang bersekat maupun tak
  bersekat.
• Hifa yang berada di atas permukaan media disebut
  Hifa aerial yang berfungsi sebagai alat
  perkembangbiakan.
• Hifa yang berada didalam media disebut Hifa
  Vegetatif berfungsi sebagai alat  untuk menyerap
  makanan.Contoh  Aspergillus, Penicellium, Rhizop
  us, Mucor, Microsporum, Trichophyton, Epidermophyt
  on

16
(No Transcript)
17
Mold Forms
18
Yeast Forms
19
Hyphae Structure
Section 21-1
Hyphae Without Cross Walls
Hyphae With Cross Walls
20

• Dimorfik
• Merupakan jamur yang mempunyai dua bentuk yaitu
  Yeast dan Mold.
• Berbentuk Yeast jika berada di dalam inang / host
  atau pada suhu inkubasi 37oC, dan berbentuk mold
  jika berada diluar inangnya atau pada suhu
  inkubasi suhu ruang.
•  Contoh  Histoplasma capsulatum, Coccidioides
  immitis, Blastomyces dermatidis

21

• Infeksi yang disebabkan oleh jamur disebut
  mikosis
• - mikosis profunda ( deep mycosis)
• - mikosis superfisial
• Jamur dapat menimbulkan penyakit karena dapat
  mengatasi mekanisme pertahanan tubuh
• Jamur mempunyai kemampuan melekat pada kulit dan
  mukosa serta menembus jaringan hospes
• Jamur memiliki enzim aspartilproteinase dan
  fosforilase yang dapat melisiskan protein barrier
  pertahanan tubuh

22
Bentuk superfisial terbagi atas

• 1. Golongan Dermatofitosis yang disebabkan oleh
  jamur dermatofita.
• Terbagi atas (berdasarkan anatomi tubuh)
• a. Tinea kapitis b. Tinea facialis c. Tinea
  barbae
• d. Tinea korporis e. Tinea kruris f. Tinea manus
• g. Tinea pedis h. Tinea unguium

23

• 2. Golongan Non Dermatofitosis terbagi lagi atas
• a. Pitiriasis versikolor
• b. Piedra
• c. Tinea nigra palmaris
• d. Kandidiasis

24

• Infeksi jamur yang dalam (deep mikosis) yang
  adalah
• 1. Sporotrikosis
• 2. Kromoblastomikosis
• 3. Aktinomikosis

25
Peranan jamur dalam kehidupan

• merugikan menguntungkan
• berperan dalam keseimbangan lingkungan yaitu
  sebagai dekomposer, bersimbiosis dengan tanaman
  tertentu (mikoriza) dalam suplai unsur hara.
• sangat penting dalam fermentasi makanan dan
  obat-obatan. Jamur jenis cendawan ada yang dapat
  dimakan
• ada yang menghasilkan aflatoksin.
• dapat bersifat parasit pada tumbuhan, hewan, dan
  manusia

26
Importance of fungi to humans

• Food production
• bread
• beer, wine
• Medicine production
• Antibiotics
• Ex

penicillin
27
Peran Jamur dalam Kehidupan
Kecap
Tempe
Kombucha
Antibiotik
Berbagai masakan menggunakan jamur
28

• Peranan jamur yang merugikan
• - Penyakit infeksi jamur
• - merusak alat alat dan makanan

29
Infeksi jamur , dari yang paling ringan Tinea
versicolor (panu)
30
(No Transcript)
31
. Tinea nigra
. Tinea pedis
T.barbae
3.Tienea unguium
32
(No Transcript)
33
(No Transcript)
34
Chromoblastomycosis
Mycetomas
Sporoticosis
35
Fungus Destroying Leather
36
(No Transcript)
37
Figure 1. Classification of Fungi. Fungi are
classified based on their ability to reproduce
sexually, asexually, by a combination of both.
The different reproductive structures places them
in the appropriate category.
38
KLASIFIKASI

• Berdasarkan cara reproduksi dan struktur
  tubuhnya, jamur diklasifikasikan menjadi 4
  subdivisi, yaitu
• Zygomycotina
• Ascomycotina
• Basidiomycotina
• Deuteromycotina / Fungi Imperfecti (jamur tidak
  sempurna)

39
Characteristics of Fungal HyphaeSeptate versus
Coenocytic
40
Mycelium Large, Visible Mass of Hyphae
41
Reproduksi jamur
seksual (generatif) dan aseksual (vegetatif).

• Secara aseksual ?
• - menghasilkan spora yang berbeda-beda bentuk
  dan ukurannya, biasanya uniseluler, tetapi
  adapula yang multiseluler.
• - Apabila kondisi habitat sesuai, jamur
  memperbanyak diri dengan memproduksi sejumlah
  besar spora aseksual.
• - Spora aseksual dapat terbawa air atau angin.
  Bila mendapatkan tempat yang cocok, maka spora
  akan berkecambah dan tumbuh menjadi jamur dewasa

42
(No Transcript)
43
Reproduksi jamur

• Reproduksi secara seksual melalui kontak
  gametangium dan konjugasi.
• - Pada plasmogami inti sel dari masing-masing
  induk bersatu tetapi tidak melebur dan membentuk
  dikariotik. Pasangan inti dalam sel dikariotik
  atau miselium akan membelah dalam waktu beberapa
  kemudian . Akhimya pada kariogami inti sel
  melebur membentuk sel diploid yang segera
  melakukan pembelahan meiosis

44
Generalized Life Cycle of a Fungus
45
(No Transcript)
46
Habitat

• 1. Habitat Tanah (Geofilik)
• Menyebabkan penyakit pada manusia melalui
• a. Inhalasi ( Pernafasan )  Jamur ini masuk
  kedalam tubuh manusia melalui pernafasan, sehingga
  biasanya menyebabkan penyakit pada organ
  dalam (Mikosis Sistemik). Contoh  Aspergillosis
  paru, Histoplasmosis, Cryptococosis, Blastomyces
• b. Traumatik / luka / lesi  Jamur ini masuk
  kedalam tubuh manusia karena adanya luka, dan
  dapat menyebabkan penyakit pada Mikosis
  Subcutan. Contoh   Cladosporium
  corioni, Phialospora verukosa
• c.  Kontak kulit   Jamur ini pathogen pada
  manusia karena kontak antara kulit sehingga
  menyebabkan Mikosis Superfisial(Jamur
  Kulit). Contoh  Malazezia furfur /
  panu, Microsporum, Trychophyton, Epidermophyton

47

• 2.  Habitat hewan (Zoofilik)
• Jamur ini menyebabkan penyakit pada manusia
  melalui kontak kulit dengan hewan, menyebabkan
  Mikosis Superfisial. Contoh  Microsporum, Trychop
  hyton, Epidermophyton
• 3.  Habitat Air / Aquatik
• Jamur ini menyebabkan penyakit pada manusia
  melalui mulut, luka kontak dengan kulit,
  menyebabkan Mikosis Sub cutan. Contoh
   Cladosporium, Phialospora verucosa, Candida
• 4.  Habitat pada manusia (Anthropofilik)
• Jamur ini menyebabkan penyakit pada manusia
  melalui kontak kulit, menyebabkan penyakit
  Mikosis Superfisial. Contoh  Malazezia furfur /
  panu, Epidermophyton, Candida

48
Id reactions to fungal infection . (No fungus
seen or cultivatable from id)
49
(No Transcript)
50
(No Transcript)
51
(No Transcript)
52

• Jamur berkambang biak dengan spora
• - SPORA SEXUAL
• - SPORA ASEXUAL
• A. SPORA SEXUAL
• 1. Zigospora
• Pada zygomycetes tertentu ujung ujung hifa
  berdekatan bersatu ? meiosis dan berbentuk
  zigospora besar dan berdinding tebal.

53

• 2. Askospora
• Biasanya 4 8 spora berbentuk dalam sel khusus ?
  askus, dimana berlangsung meiosis.
• 3. Basidospora
• Setelah meiosis, biasanya terbentuk 4 spora pada
  permukaan sel khusus ? Basidium.

54
(No Transcript)