Plan

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Les engrais et leurs incidences sur
lenvironnement
sous la direction de Pr. .N saaidi
Réalisés par Mlle meriem
sbai Mlle rokaya bouramdane
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Plan

• Introduction.
• 1. Définition.
• 2. les types d engrais.
• Les engrais minéraux
• Les engrais organiques
• Les engrais organo-minéraux
• 3. Fabrication des engrais
• Les engrais azotés.
• Les engrais phosphatés.
• Les engrais potassiques.

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• III. Méthodes d applications des engrais.
• Méthodes d épandage à la volée
• Enfouissement
• Localisation
• Lapplication foliaire
• IV .Effets sur lenvironnement
• V. Consommation mondiale
• VI. Utilisation
• VII .Conclusions

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Introduction

• Les engrais font partie des produits
  fertilisants, avec les amendements. La
  fertilisation se pratique en agriculture et lors
  des activités de jardinage. Les engrais furent
  utilisés dès l'Antiquité, où l'on ajoutait au
  sol, de façon empirique, les phosphates des os
  (calcinés ou non), l'azote des fumures animales
  et humaines, le potassium des cendres.

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Définition des engrais

• Les engrais sont des substances, le plus souvent
  des mélanges d'éléments minéraux, destinées à
  apporter aux plantes des compléments d'éléments
  nutritifs de façon à améliorer leur croissance et
  augmenter le rendement et la qualité des
  cultures.
• L'action consistant à apporter un engrais
  s'appelle la fertilisation.

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Les types dengrais

• Il existe trois types dengrais
• Engrais minéraux.
• engrais organiques.
• engrais organo-minéraux.

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Engrais minéraux

• Substances dorigine minérale,produites soit par
  lindustries chimique,soit par lexploitation de
  gisements naturels(phosphate,potasse).
• On distingue
• les engrais simples (ne contenant quun seul
  éléments nutritifs) azotésphosphatés ou
  potassiques.
• exp.lurée(46 dazote)
• le sulfate dammoniaque(SA,21)

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• Les engrais composés(qui peuvent contenir deux
  ou trois)
• Engrais binaires sont notés NP,PK ou NK .
• Exp.le phosphate dammoniaque contenant N et P
• Engrais ternaires NPK.

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Engrais organiques

• Généralement dorigine animale ou végétale ,il
  peuvent aussi être synthétisées (exp.urée).
• les premiers sont typiquement des déchets
  Industriels tels que déchets dabattoirs(sang
  desséché,déchets de poissons).

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• Les seconds peuvent être des résidus de végétaux
  (résidus verts composté ou pas),peuvent aussi
  être des plantes cultivés spécialement comme
  engrais vert ou préparées dans ce but (purins
  dortie,algues)ou encore dite fumiers(des
  végétaux plus ou moins digérés,lisier
  ,fientes,etc.

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Les engrais verts

• La culture dengrais verts est une des pratiques
  de base de lagriculture biologique.
• Elle est basée sur la culture dun couvert
  végétal qui assure
• Une protection mécanique de la surface contre les
  effets déstructurants des pluies,du vent et du
  soleil.

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• Permet le maintien du sol en place par le biais
  des racines.
• Limite le lessivage des nitrates.
• Après leurs destruction,augmente la fertilisation
  du sol suite a laugmentation de son activité
  biologique.
• Labondance de nourriture fermentescible stimule
  lactivité microbienne.

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Engrais organo-minéreaux

• Les engrais organo-minéraux résultent du mélange
  d'engrais minéraux et d'engrais organiques.
• Les matières organiques azotées représentent
  généralement 25 à 50  des produits finis. Les
  autres constituants du fertilisant, sels simples
  minéraux, apportant N. P. K. sous des formes
  appropriées, sont dilués dans les matières
  organiques.

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Fabrication des engrais

• A lexception des produits organiques naturels et
  des substances solubles dans leau, un traitement
  chimique est indispensable pour les matières
  premières des engrais .(afin de ramener les
  éléments fertilisants a une forme directement
  utilisable par les végétaux).

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• Les engrais azotés
• Dans l industrie des engrais, lazote de
  latmosphère est fixé chimiquement pour former
  lammoniac.
• Lammoniac est ensuite combiné avec dautres
  produits pour donner naissance a dautre engrais
  azotés.

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• Les engrais phosphatés
• les phosphates minéraux soumises a un
  traitement chimique pour rendre le phosphore plus
  assimilable par les plantes.
• Trois traitements sont possibles
• Traitement des phosphates brutes portés a haute
  températures.
• Traitement des phosphates brutes par des
  silicates.
• Traitement des phosphates brutes par des acides.

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• Les engrais potassiques
• Les engrais potassiques obtenus directement a
  partir des matières premières solubles dans leau
  nécessite un simple traitement chimique limité.

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Méthodes dapplication des engrais

• Après avoir choisi les engrais a utiliser pour
  une terre et une culture donnée ,il reste la
  méthode à adopter pour obtenir les meilleurs
  résultats,il faut encore la faire au bonne moment
  et a la meilleure manière.

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• Les méthodes seront sous quatre rubriques
• 1.lepandage a la volée.
• 2.lenfouissement.
• 3.La localisation.
• 4.lapplication foliaire de solutions
  fertilisantes directement sur les feuillages des
  cultures sur pieds.

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1.lepandage à la volée

• Lengrais est répandu sur toute la surface du sol
  à traiter.
• Cela peut se faire avant le labour,immédiatement
  avant la plantation ou pendant la croissance de
  la culture.

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• objectifs de
• Repartir les engrais très régulièrement et de les
  faire pénétrer dans une partie ou la totalité de
  la couche arable.
• Den appliquer des quantités supérieurs a celles
  qui pourrait être apporter sans danger au moment
  de la plantation au moyen dun semoir épandeur.

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Enfouissements

• Consiste à enfouir les engrais solides ou
  liquides dans le sol avant les semis ou la
  plantation.
• Lenfouissement dengrais solides peut être a
  laide dinstruments simple comme la charrue, la
  houe
• Lapplication des engrais liquides nécessite un
  matériel spécial.

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localisation

• Désigne lapplication de lengrais dans le sol au
  voisinage de la plante ou la semence.
• Ce procédé est utilisé pour lapplication de
  faible quantités dengrais.
• Cette pratique est fortement recommandée et sest
  montrée plus profitable que lépandage à la
  volée.

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• Remarque
• Si les produits fertilisant sont placés trop prés
  de la semence ou de la plante,ceci peut
  provoquer une male germination,soit endommagée la
  plante par une concentration excessive de sels
  solubles.

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Application foliaire dengrais chimiques

• Les feuilles des plantes sont capable dabsorber
  très rapidement et très complètement un grand
  nombre déléments nutritifs.
• Lapplication des éléments nutritifs se fait par
  pulvérisation .

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• Cette dernière pose certain nombre de problèmes
• brûlure des bords des feuilles.
• apport de faible dose de principes nutritifs à
  chaque opération.
• La répétition des applications afin darrivé a la
  dose nécessaire.
• Les frais important quentraîne lapplication
  dune unité délément nutritif.

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Effets sur l'environnement

• Avantages
• Augmentation du rendement des cultures.
• Amélioration de la qualités des produits obtenus.
• Amélioration du sol en vue de matières
  fertilisantes.
• Lexploitation maximal du sol.

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• Inconvénients
• Érosion du sol .
• Eutrophisation des eaux douces et marines .
• pollution émise par l'industrie de production des
  engrais .
• utilisation d'énergie non renouvelable .
• épuisement des ressources minérales .
• Contamination des nappes phréatiques.

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Consommation mondiale des engrais

• La consommation mondiale d'engrais s'est
  élevée à 141,4 millions de tonnes en 1999 (source
  FAO). Les principaux pays consommateurs sont les
  suivants (en millions de tonnes de nutriments) 

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Consommation mondiale
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utilisation

• Les engrais doivent être utilisés avec
  précaution. Il est généralement suggéré
• d'éviter les excès, car au-delà de certains
  seuils les apports supplémentaires non seulement
  n'ont plus aucun intérêt économique, mais en plus
  risquent d'être toxiques pour les plantes (en
  particulier les oligo-éléments), et de nuire à
  l'environnement 

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• de maîtriser leurs effets sur l'acidité du sol 
• de tenir compte des interactions possibles entre
  les éléments chimiques 
• de tenir compte des limites imposées par les
  autres facteurs de production.

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conclusion

• Les engrais sont très important pour
  lalimentation des plantes,mais ils peuvent aussi
  avoir des effets négatifs en cas de mauvaise
  utilisation. Leurs pratique doit être basé sur
• Lanalyse du sol.
• Lanalyse végétalesdéterminer le statut azoté de
  la plante.

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• Prendre en considération les autres sources
  dazote.
• Le choix du moment de lapport après ou avant
  linstallation de la culture.
• Le fractionnement des apports azotés.
• Lutilisation des engrais verts.

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merci