Nouveaut - PowerPoint PPT Presentation

Loading...

PPT – Nouveaut PowerPoint presentation | free to download - id: 8608c4-ZmYzZ



Loading


The Adobe Flash plugin is needed to view this content

Get the plugin now

View by Category
About This Presentation
Title:

Nouveaut

Description:

... analyse de r gression, analyse de variance et ... Statistica et au ... les parties suivantes traitent de la d tection et de l'analyse ... – PowerPoint PPT presentation

Number of Views:13
Avg rating:3.0/5.0
Slides: 48
Provided by: auto100
Learn more at: http://www.univ-mascara.dz
Category:

less

Write a Comment
User Comments (0)
Transcript and Presenter's Notes

Title: Nouveaut


1
  • Nouveautés du mois de Décembre 2015

2
La rusticité l'animal, la race, le système
d'élevage ?
Les systèmes d'élevages pastoraux, dont une large
partie de la ressource fourragère provient du
pâturage d'espaces naturels, s'appuient
essentiellement sur des races dites rustiques
, communément présentées comme des races
animales capables de s'adapter à des conditions
d'élevage comportant de multiples contraintes
(climat, altitude, accès à la ressource, offre
fourragère aléatoire, etc.). Cette capacité
d'adaptation attribuée aux races rustiques
est-elle simplement liée à leur patrimoine
génétique ? Ou bien est-elle acquise par la
pratique en s'appuyant sur une certaine
plasticité vis-à-vis du milieu ? Ou encore
est-elle transmise par l'éducation des animaux
(mère-petit ou éleveur-troupeau) ? Pourquoi et
comment ces races rustiques sont-elles toujours
au coeur de projets individuels ou collectifs ?
Quelles dynamiques peuvent naître à partir de
projets d'éleveurs associés à d'autres acteurs de
la recherche-développement pour s'adapter sans
cesse aux nouveaux enjeux agricoles et sociétaux
? La rusticité n'apparaît-elle donc pas comme
l'expression d'une capacité d'adaptation à des
situations inédites, voire improbables, bref au
changement ? Et derrière les actions de maintien
ou de relance de races locales, n'y a-t-il pas un
besoin fort d'identification d'êtres humains à
leur territoire ? Dans tous les cas, cette
réflexion sur la rusticité nous ramène
inévitablement à la dimension tout affective du
lien fondamental entre les animaux et les hommes.
3
Approche globale de l'exploitation agricole
Comprendre le fonctionnement de l'exploitation
agricole une méthode pour la formation et le
développement. Cet ouvrage pédagogique développe
une démarche systémique et pluridisciplinaire
centrée sur la compréhension du fonctionnement
global de l'exploitation agricole dans son
environnement avec trois cas concrets et des
outils de recueil d'informations.
4
Structure des aliments et effets nutritionnels
Des avancées scientifiques récentes en nutrition
et en sciences des aliments nous permettent de
regarder autrement notre alimentation. L'aliment
n'est plus considéré seulement comme la somme de
ses constituants mais comme une structure
physique complexe qui influence le devenir
digestif des nutriments, leurs effets
métaboliques et in fine leurs effets sur la santé
à long terme. Par exemple, à composition
strictement identique, un pain et des pâtes
alimentaires à base de blé dur ont des effets
nutritionnels très différents, le premier étant
un sucre rapide et le second un sucre lent avec
les conséquences métaboliques importantes que
l'on connaît au niveau notamment de la régulation
de la glycémie. On pourrait ainsi multiplier les
exemples. Cet ouvrage collectif présente un état
de l'art sur l'influence des caractéristiques
physiques et physicochimiques de la matrice
alimentaire sur son devenir digestif et
métabolique. Les auteurs y analysent les effets
sur la santé des nutriments en considérant à la
fois les macronutriments, les micronutriments et
les fibres. Il ne s'agit plus de d'envisager la
nutrition selon une seule perspective
quantitative mais aussi selon une perspective
qualitative impliquant des notions d'interaction
des nutriments dans la matrice, de
bioaccessibilité enzymatique et de
biodisponibilité digestive. 
5
Douleurs animales en élevage
Comment identifier et mesurer la douleur chez des
êtres vivants qui ne peuvent pas la mettre en
mots ? Bovins, porcs, chevaux, oiseaux, poissons
tous les animaux sont-ils susceptibles de
ressentir de la douleur ? Quelles sont les
relations entre pratiques d'élevage et douleurs
animales ? Quels moyens existent pour supprimer
et soulager la douleur ? Cette expertise, située
dans une position d'acceptation du bien-fondé de
l'élevage, éclaire ces questions, en pointant les
incertitudes, notamment sur la notion de
conscience, et les lacunes nécessitant des
recherches complémentaires.
6
Surveillance épidémiologique en santé animale
Cet ouvrage, qui en est à sa troisième édition,
est le fruit d'une collaboration entre
spécialistes de la surveillance épidémiologique à
tous les échelons du fonctionnement d'un réseau
organisation, formation, gestion des données et
évaluation. Il est enrichi par l'expérience
d'animateurs de réseaux variés. La première
partie fournit au lecteur tous les éléments de
méthode lui permettant de participer à la
création, au fonctionnement et à l'évaluation
d'un réseau de surveillance épidémiologique sur
le terrain. Chaque sujet est abordé d'un point de
vue méthodologique et pratique afin de faciliter
l'appropriation des concepts. La seconde partie
présente des exemples, concrets et variés, de
réseaux de surveillance épidémiologique en
fonctionnement. On découvre ainsi que, derrière
la diversité des objets et des méthodes de
surveillance de ces réseaux, une même démarche
méthodologique est appliquée. Ce guide pratique
est destiné à tous les acteurs des réseaux de
surveillance épidémiologique, des pays du Nord
comme du Sud, impliqués dans leur conception,
leur organisation et leur fonctionnement. Il
intéressera aussi les étudiants et les
enseignants en épidémiologie animale.
7
Le bestiaire cérébral Des animaux pour
comprendre le cerveau humain
Comment comprendre le cerveau humain ? En
explorant celui des animaux ! Voilà ce que nous
apprennent les neurosciences depuis leur
apparition au XIXe siècle. Une recherche
fascinante retracée ici de manière à la fois
rigoureuse et ludique, de Darwin aux
développements les plus récents de la biologie.
Humeurs de la sangsue, électricité dégagée par la
grenouille, relations des abeilles avec les
fleurs, neurones de lécrevisse, réflexes du rat
et de la souris, mémoire du chat, cellules
nerveuses du dauphin, gènes de la mouche ou de
lhippocampe " stars de laboratoire", nos amies
les bêtes sont devenues indispensables à la
compréhension des réseaux complexes du cerveau
humain. Partant des similarités de fonctionnement
entre les espèces (vue, digestion, déplacement,
pensée), chaque exemple est employé pour étudier
une fonction précise quil partage avec dautres
espèces, mais dont il peut fournir une
explication générale. Un ouvrage de vulgarisation
heureuse qui nous invite aussi à repenser la
place de lanimal dans nos sociétés
8
Le second règne de la nature
Il est certain que la connaissance des structures
et des fonctions végétales doit aux botanistes du
XVllle siècle des impulsions décisives. Toutes
les histoires de la botanique le répètent. Mais,
pour la plupart, elles sont bien éloignées de
s'interroger sur les raisons et circonstances de
l'invention par les naturistes de leurs tactiques
ou de leur méthodes. Pour ce faire, il faut
s'intéresser, dans l'histoire d'une science,
moins à ses résultats, célébrés comme des
victoires, qu'à la façon dont les problèmes, même
non résolus, ont été posés. II faut considérer la
science comme une entreprise laborieuse de
lecture des phénomènes, dont les hypothèses sont
la grille. La genèse des hypothèses doit donc
être privilégiée par rapport au recensement des
observations. L'intérêt du présent travail de
François Delaporte réside d'abord dans la mise à
l'épreuve de certains conceptes épistémologiques,
comme ceux d'analogie et de modèle, pour mesurer
en quelque sorte la fécondité ou la stérilité de
telle ou telle décision heuristique. Mais ce
travail vise, perspicacement, au-delà. Analogies
ou modèles ne se présentent pas d'eux-même. Ils
sont choisis. Et l'inspiration de leur choix rend
sensible la présence latente de valeurs
paradigmatiques, des schèmes d'aperception
collectifs, caractéristiques d'un espace-temps
culturel déterminé.
9
La forme animale
Figure singulière, unique de la biologie du XXe
siècle, directeur de l' Institut de Zoologie de
Bâle, Adolf Portmann (1897-1982) se penche sur le
déploiement des formes animales. Taches,
marbrures, zébrures du pelage des mammifères,
variété des plumages, ocelles des papillons,
détail d'un duvet qui forme dessin quand l'oiseau
prend son vol, port de tête, partout beauté,
minutie... et ce qui est écarté comme secondaire,
décoratif par le discours dominant de la science
est au contraire riche de sens. Constatons une
expressivité animale. Les animaux n' existent pas
seulement objectivement, ils se montrent les uns
aux autres, ils apparaissent et c'est une
fonction fondamentale du vivant. Merleau-Ponty
saluant La Forme animale, ce grand livre, écrit
La vie, ce n est pas suivant la définition de
Bichat, l'ensemble des fonctions qui résistent à
la mort, mais c'est une puissance d'inventer du
visible. La Forme animale paru en 1961 n'était
plus accessible, le voici dans une traduction
rénovée et préfacé par Jacques Dewitte. Ce livre
est le premier de la collection L'Ombre animale.
10
L'Encyclopédie Hachette
Véritable outil de la connaissance,
LEncyclopédie Hachette savérera
particulièrement utile aux élèves, grâce à des
articles informatifs courts, rédigés dans un
style simple et vivant ! un index détaillé
permettant daccéder immédiatement à
linformation cherchée plus de 300 sites
internet et des renvois systématiques dun sujet
à lautre, pour mieux naviguer dans louvrage et
replacer linformation dans un contexte plus
large 30 pages synthétiques de frises
chronologiques, de données statistiques et de
tableaux récapitulatifs, abondamment illustrées,
permettant de balayer dun seul coup doeil
lhistoire de la France et du monde la
géographie et léconomie de la France et du monde
les différentes espèces et variétés du monde
vivant la carte du ciel, les aires et
volumes, la classifi cation des éléments
11
Dictionnaire Larousse Compact plus Anglais
Pour acquérir la maîtrise de langlais Moderne
et très complet 350 000 mots, expressions et
traductions Le vocabulaire le plus récent dans
les deux langues Plus de 2 500 mots et
expressions américains les termes spécialisés
courants (écologie, Internet, monde des affaires,
technologies, media, économie, médecine) 2 000
abréviations 1 700 noms propres 120 encadrés
culturels Outil idéal pour les lycéens permet
de traduire des textes français très variés et de
sexprimer en anglais avec aisance les
traductions sont données en anglais britannique
et, lorsque nécessaire, en anglais américain
de très nombreux exemples 150 encadrés sur les
faux amis Un guide de communication de 64
pages des modèles de lettres des CV en
anglais des conseils pour rédiger
12
Le Dictionnaire Visuel Français - Anglais
Depuis plus de 25 ans, le Dictionnaire visuel
poursuit sa mission d'offrir un outil de
référence unique pour montrer et désigner les
objets et phénomènes de la vie quotidienne grâce
à des mots en parfaite symbiose avec des
illustrations hyperréalistes. Après plus de 9
millions d'exemplaires vendus dans une centaine
de pays, le succès de ce dictionnaire traduit en
35 langues est impressionnant. Cette quatrième
édition bénéficie d'une refonte majeure autant
dans son contenu que dans sa présentation
iconographique. Ainsi, plus de 150 pages
s'ajoutent, et le nombre d'illustrations passe de
6 000 à 8 000. Le Dictionnaire visuel offre
maintenant plus de 25 000 entrées dans chaque
langue, réparties dans quelque 900 sujets reliés
à tous les domaines de spécialité qui façonnent
la société contemporaine. Il se réaffirme donc
comme un outil indispensable pour avoir le mot
juste en toute occasion, ou encore pour apprendre
une langue étrangère. Montrer, nommer, expliquer
voilà les trois raisons d'être du Dictionnaire
visuel, plus pertinentes que jamais dans un monde
en constante ébullition.
13
Dictionnaire Hachette
Un dictionnaire de français pour bien
sexprimer 58 000 mots de la langue et 125 000
définitions avec les locutions, létymologie, la
prononciation Unique un cahier spécial de 8
pages sur les mots nouveaux  un guide pratique
de français de 44 pages pour éviter les pièges
tableaux de conjugaison, figures de style,
listes des préfixes, suffixes, maximes et
proverbes, les règles des rectifications de
lorthographe. Un dictionnaire encyclopédique
pour maîtriser les repères indispensables 25 000
noms propres  les hommes, les faits, les lieux,
les oeuvres, les événements quil faut connaître
600 développements encyclopédiques pour
approfondir les sujets importants
14
Anatomie et physiologie humaines Adaptation de
la 9e édition américaine
La 5e édition d'Anatomie et physiologie humaines
conserve les atouts qui lui ont valu sa renommée
internationale, notamment un texte centré sur
trois grands thèmes les relations entre les
différents systèmes de l'organisme
l'homéostasie la relation entre la structure et
la fonction. Cet ouvrage se démarque par la
clarté de son écriture et la variété de ses
outils pédagogiques. Il offre des objectifs
précis et détaillés au début de chaque grande
section des encadrés "Gros plan" des figures
"Zoom", des explications détaillées sur des
mécanismes complexes de nombreux exemples de
déséquilibres homéostatiques des encadrés
"Synthèse", une rubrique "Termes médicaux" des
résumés qui reprennent l'essentiel du contenu de
chacun des chapitres, ainsi que des exercices de
révision variés. Les progrès de la recherche en
biologie sont présents tout au long de l'ouvrage,
aussi bien dans le corps du texte que dans les
différentes rubriques (aperçu des mécanismes
récemment découverts et de nouveaux traitements,
présentation des nouvelles techniques, etc).
15
QCM de biologie moléculaire
Cet ouvrage de préparation au concours de la
première année des études de santé est composé de
300 QCM et QROC accompagnés d explications
concises, permettant aux étudiants de la PACES et
de licence de biologie de se mettre en situation
et de vérifier rapidement leurs acquis. Les
questions posées permettent à l étudiant d
aborder et de réviser tous les champs de la
biologie moléculaire, en passant de la structure
même de la molécule d ADN à son fonctionnement,
jusqu aux techniques de recherche modernes
utilisées au sein des laboratoires.
16
Physiologie animale notions essentielles et
modélisation du vivant
Cet ouvrage a été conçu pour faciliter les
révisions en rassemblant les idées-clés. Il est
écrit de façon simple, facilitant la lecture, la
compréhension et l'assimilation. Les éléments
importants sont illustrés par des schémas simples
que l'étudiant pourra reproduire aisément, afin
de faciliter la mémorisation et la synthèse.
17
Pratique de la thanatopraxie
La thanatopraxie est définie comme l'ensemble des
interventions physiques, physiologiques et
esthétiques, qui suspendent pour une durée
limitée les phénomènes d'altération du corps
humain après le décès. Sa pratique, fortement
réglementée, nécessite une formation spécifique
et complète, sanctionnée par un diplôme, qui
associe des connaissances en anatomie,
microbiologie, médecine légale, toxicologie et
sciences humaines, à des connaissances
techniques, sociologiques, religieuses et
éthiques. C'est l'ensemble de ces connaissances
qui sont traitées pour la première fois de
manière approfondie dans cet ouvrage, et qui
permettent à l'étudiant et au professionnel en
activité de disposer des informations nécessaires
à la formation et à la pratique quotidienne
(fiches de sécurité, textes réglementaires,
résultats d'études toxicologiques et
épidémiologiques...), et d'exercer au mieux cette
activité qui joue un rôle primordial dans le
travail de deuil des familles et des proches. Cet
ouvrage, richement illustré par des planches
anatomiques et une iconographie originale, est
coécrit par un enseignant de thanatopraxie qui
fait référence dans la profession et un chef de
service de médecine légale reconnu, qui partagent
ainsi leurs connaissances et leurs savoir-faire
avec le lecteur.
18
Pratique de l'anglais médical Lexique à l'usage
des professionnels de la santé
Cet ouvrage s'adresse à tous les élèves et
étudiants des filières de santé mais aussi aux
professionnels du monde de la santé qui, à des
titres divers, ont besoin d'acquérir des
connaissances fondamentales, de faire des
révisions rapides et de mobiliser le vocabulaire
essentiel pour répondre à des problèmes
concernant aussi bien la langue écrite que la
langue orale. Il aborde une grande diversité de
domaines rattachés à la santé. Il se compose
d'une trentaine de chapitres, couvrant les
principaux domaines médicaux, mais également les
grands problèmes de société afférents. Chaque
chapitre est conçu comme un tout et traite de
façon autonome le ou les problèmes abordés.
L'objectif de ce livre est de permettre à chacun
d'acquérir et de maîtriser les compétences
minimales nécessaires dans une situation donnée
afin de répondre à des besoins médiats ou
immédiats.
19
Les maladies émergentes Epidémiologie chez le
végétal, l'animal et l'homme
Les maladies émergentes, causes de crises
sanitaires potentiellement dévastatrices,
représentent un enjeu majeur pour la santé
végétale, animale et humaine. Difficiles à
anticiper en raison de leur caractère nouveau et
imprévisible, elles suscitent une réflexion
pluridisciplinaire et une analyse spécifique.
L'originalité de cet ouvrage est d'appliquer des
concepts d'épidémiologie générale à l'émergence
de maladies dans les domaines du végétal, de
l'animal et de l'humain. La première partie de
l'ouvrage présente les facettes de l'émergence
dans ces trois domaines. A partir d'études de cas
concrets et de synthèses, les parties suivantes
traitent de la détection et de l'analyse
biologiques des émergences, de leur traitement
statistique et de leur modélisation, des facteurs
environnementaux qui les déterminent, et du
franchissement de la barrière d'espèces par les
virus. La dernière partie de l'ouvrage fait le
point sur les politiques nationales et
internationales de santé face à ces maladies.
Destiné aux étudiants, aux professionnels et aux
chercheurs intéressés par une vision globale des
maladies émergentes, l'ouvrage s'adresse
également à tout public concerné par les
problématiques actuelles et futures en santé
végétale, animale et humaine.
20
La Biologie Moléculaire en 12 Étapes
Cet ouvrage est composé de 12 chapitres reprenant
le programme officiel de l'UE1 permettant aux
étudiants de la PACES et de licence de biologie
de revoir et de consolider leurs acquis. Sous
forme de fi ches thématiques, il permet ainsi
d'aborder et de réviser toutes les notions clés
de la biologie moléculaire en allant de la
structure même de la molécule d'ADN aux
techniques de recherches modernes utilisées au
sein des laboratoires. Cet ouvrage est le
complément indispensable du titre de la même
collection, QCM de biologie moléculaire, rédigé
par les mêmes auteurs, enseignant cette
discipline en PACES.
21
Les voies de l'émergence Introduction à la
théorie des unités de niveau d'intégration
Rendre justice à l un des plus grands biologistes
théoricien du XXe siècle Faustino Cordon
(1909-1999) en diffusant le fruit de ses
réflexions dans la communauté des biologistes,
historiens des sciences et philosophes c est l
objectif de cet ouvrage. Écrit par Chomin
Cunchillos, biologiste espagnol qui fut l un des
plus proches collaborateur de F. Cordon, l
ouvrage expose les principaux travaux de ce
savant. Il présente également leurs
développements théoriques les plus récents, que
C. Cunchillos a lui-même menés en collaboration
avec des grands noms de la philosophie (Patrick
Tort) et de la biologie évolutive (Guillaume
Lecointre). À la clé rien de moins qu un
nouveau modèle de l origine de la vie, de
l'origine et de l évolution des cellules, et de l
origine des êtres vivants.
22
Santé publique. Médecine légale. Médecine du
travail. Pharmacologie
Cet ouvrage de cours synthétique traite
l'ensemble des items de santé publique, médecine
légale,médecine du travail et pharmacologie du pro
gramme de DFASM. Il reste fidèle à l'esprit des
précédentes éditions des deux ouvrages qui leur a
valu leur succès dans ces spécialités. Chaque
chapitre, consacré à un item, est rédigé suivant
un plan identique, original, clair et très
didactique qui facilite l'apprentissage. Cette
nouvelle édition est entièrement mise à jour, en
particulier concernant les éléments chiffrés. A
l'intérieur des chapitres, des flashcodes renvoien
t aux recommandations de la HAS citées ou
commentées. Chaque item comportant le nouveau
numéro et l'ancien numéro du programme, comprend
les éléments systématiques suivants, mis à jour
et enrichis  les conférences de consensus,
d'experts et les recommandations existantes
desschémas, des algorithmes et de
l'iconographie  des encadrés sur les notions
importantes des repères permettant d'identifier
les sujets déjà tombés aux ECN depuis 1995,
clairement indiqués en regard du thème tombé avec
leur date et un court résumé des Annales
des renvois transversauxvers les autres items du
programme les ' zéros ' aux questions une
' Fiche dernier tour ' qui propose un résumé de
l'item. Cette nouvelle édition propose pour
chaque chapitre une série de QCM corrigés.
23
Biodiversité  Entre nature et culture
Le discours sur la biodiversité révèle les
contradictions du modèle de développement dit
durable dans le cadre d une économie
ultralibérale. Après un rappel critique vivifiant
de généralités sur les discours, structures et
politiques de gestion de la biodiversité, l
auteure développe deux exemples très différents
et significatifs l histoire du castor européen
et celui de la carpe et de la tanche. Ces
exemples nous montrent ce qu il convient de faire
pour commencer à comprendre des situations
écologiques complexes avant de prendre des
décisions dont les conséquences sont souvent
difficiles à évaluer avec certitude. La
conception d espèce autochtone et allochtone,
sauvage et domestique, utile et nuisible, et la
place de l homme par rapport au reste du monde
vivant sont déterminées par des configurations
sociales et identitaires de l homme. Cela
implique des attitudes écologiques qui ne sont
pas forcément en adéquation avec l évolution du
vivant. Bien que les changements affectant le
paysage animal soient devenus une préoccupation
majeure des pays occidentaux, la situation n est
pas simple à envisager et l écologie s est bien
mal saisie de son objet. Cet ouvrage remet en
question notre regard sur la biodiversité en la
resituant dans un temps qui a tendance à nous
échapper, notre monde étant trop souvent réduit à
l immédiateté.
24
Nouveau dictionnaire des difficultés du français
Qui, parmi les femmes et les hommes politiques,
qui, parmi nos discoureurs de télévision,
bref, qui, parmi tous les grands ignorants qui
occupent la plupart des tribunes, peut prétendre
donner des leçons de français à qui que ce soit ?
Sans parler de celui pour qui ils ont voté, ou
pire, qu'ils ont laissé élire, et dont le parler
est une perpétuelle insulte à notre langue. Qui
est Victor Hugo aujourd hui ? Qui est Lamartine,
Jaurès, Blum ? À part peut-être Arnaud
Montebourg, ils parlent tous mal le français. C
est triste mais c est comme ça. Les citoyens le
savent et, hélas, s y résignent ?
25
Dictionnaire de synonymes, mots de sens voisin et
contraires
60 000 entrées, 1 000 000 de mots et locutions,
25 000 renvois à des contraires, 250 000 mots
contraires  cet inventaire inépuisable de la
langue française offre une infinité de
possibilités pour parvenir au mot juste.
26
Parasites et Biodiversité Biologie et Diversité
des Protistes et Métazoaires Parasites
Cet ouvrage qui s'adresse en priorité aux
étudiants en sciences, médecine et pharmacie
répond également à la curiosité de tous ceux qui
par nécessité ou par goût s'intéressent à la vie
des parasites. Le livre débute par une
présentation des différentes interactions
durables pouvant exister entre espèces
différentes. Puis il se focalise sur le cas
particulier du parasitisme et sur la place
qu'occupent les parasites dans la biodiversité.
Les parasites sont ensuite présentés dans leur
très grande diversité, en tenant compte le plus
possible des nouvelles classifications. Les
parasites d'importances médicale et vétérinaire
sont étudiés en priorité, mais des groupes moins
importants sont également retenus. Les protistes,
longtemps appelés protozoaires et considérés
comme un ensemble d'eucaryotes unicellulaires,
sont présentés dans leur grande complexité
incluant de vrais unicellulaires, des champignons
et des métazoaires microscopiques. Les
métazoaires sont ensuite abordés avec
successivement les Plathelminthes, les
Némathelminthes et les Arthropodes, sans oublier
des groupes parasites beaucoup moins connus comme
les Acanthocéphales, les Myzotomides les
Mésozoaires et d'autres groupes ne comportant que
quelques formes parasites comme les Annélides,
les Rotifères, les Mollusques.
27
L'UE1 en QCM Chimie Biochimie et Biologie
Moléculaire
Cet ouvrage d'auto-évaluation est destiné aux
étudiants qui préparent le concours de la PACES
mais également aux étudiants du premier cycle des
sciences de la vie et des classes préparatoires.
Il aborde les notions fondamentales développées
dans l'unité d'enseignement UE1 de la PACES
composition de la matière, chimie organique,
biomolécules, bioénergétique et génome. La partie
chimie-biochimie, en premier lieu, traite des
points essentiels abordés lors de l'étude de la
structure de la matière, des équilibres chimiques
et de la réactivité des molécules. Dans un second
temps, sont réunies les bases de biochimie
structure des biomolécules (acides aminés et
protéines, glucides, lipides, coenzymes),
activité enzymatique et métabolisme. La partie
génome regroupe les domaines traditionnellement
enseignés en biologie moléculaire et génétique
la structure des acides nucléiques, l'expression
et les moyens d'étude du génome, la génétique
formelle et la génétique humaine. L'organisation
des QCM par thèmes permettra à l étudiant de
tester régulièrement ses connaissances tout au
long de son apprentissage et de se préparer au
mieux pour le concours.
28
Le laboratoire CNRS de génétique évolutive de Gif
De part et d'autre de l'oeuvre de Georges
Teissier
Il est connu que la génétique ne s'est implantée
que très difficilement en France. Alors que dans
la plupart des pays occidentaux cette nouvelle
science de l'hérédité allait connaître un
développement important dès les premières années
du xxe siècle, il fallut attendre 1945 pour que
soit créée, contre l'avis de la plupart des
biologistes, la première chaire universitaire de
génétique en France, à la Sorbonne. Peu de temps
après, grâce au CNRS, les trois premiers
laboratoires associés à cette discipline étaient
fondés à leur tour, sur le site de
Gif-sur-Yvette. Ce livre se propose de retracer
l'histoire de l'un de ces laboratoires, celui de
Georges Teissier, consacré à l'étude de la
génétique évolutive et de la biométrie. Mettant à
profit des archives inédites, les contributions
rassemblées dans cet ouvrage permettent
d'éclairer les spécificités de la génétique
française. Elles montrent dans quel contexte, et
selon quels axes privilégiés, cette discipline
finit par s'imposer dans la culture biologique.
29
Précis des risques alimentaires
L'objectif de ce Précis des risques alimentaires
est de répondre aux nombreuses questions posées
par l'élaboration des produits alimentaires et
les dangers potentiels inhérents. La première
partie est l'exposé concis et actualisé des
principaux risques d'ordre microbiologique,
chimique, biologique et environnemental. La
seconde partie est un lexique qui permet au
lecteur d'accéder rapidement à l'information. De
nombreux tableaux, formules chimiques et figures
agrémentent l'ouvrage. Ce précis s'adresse aux
professionnels des industries agroalimentaires et
à la distribution, aux organismes et laboratoires
de contrôle publics ou privés, ainsi qu'aux
étudiants et enseignants des filières
agroalimentaires (écoles d'ingénieurs, BTSA, BTS,
IUT...)
30
Biochimie Tout le cours en fiches- 200 fiches
de cours, 155 QCM, sujets de synthèse 
Cet ouvrage fait la synthèse en 200 fiches des
concepts fondamentaux de la biochimie structurale
et métabolique enseignés dans les premières
années détudes supérieures (Licences de Sciences
de la Vie et de la Santé, première année des
études de santé, IUT de Génie Biologique). La
présentation est adaptée aux besoins des
étudiants préparant un examen ou un concours
fiches synthétiques pour comprendre, QCM pour
sévaluer, sujets de synthèse pour sentraîner.
31
Rhéophysique La matière dans tous ses états
Les peintures, encres, ciments, boues, mousses,
émulsions, dentifrices, gels, purées, ont des
structures complexes et des comportements parfois
surprenants, souvent intermédiaires entre ceux
des solides et ceux des liquides simples. Il est
essentiel de comprendre comment se déforment ou
s'écoulent ces matériaux en fonction des
interactions et des structures formées par les
éléments qu'ils contiennent. Cet ouvrage présente
une vision unifiée de l'origine physico-chimique
des comportements des fluides complexes tels que
les émulsions, colloïdes, mousses, suspensions,
polymères, granulaires, etc.
32
Harrap's Unabridged Coffret en 2 volumes
Dictionnaire anglais-français et français-anglais
Le dictionnaire de référence de l'anglais. 1 300
000 mots, expressions et traductions. Une
couverture inégalée des registres et des domaines
spécialisés (droit, biologie, finance, media
histoire, etc.) des expressions du quotidien et
de l'anglais argotique. Des articles très
détaillés, avec de nombreux exemples qui aident à
choisir la traduction la plus exacte. De précieux
compléments d'information (Plus de 100 notes sur
la formation des mots, 240 allusions et
citations, près de 600 encadrés culturels). Un
supplément consacré à la communication (Courriers
et mails personnels et professionnels). Un
supplément encyclopédique contenant notamment une
chronologie des événements historiques et
culturels qui se sont produits dans les deux pays
les allusions anglaises et françaises Les
juridictions des pays anglo-saxons, etc. Une très
belle présentation sous coffret.
33
Dictionnaire de physique
Ce dictionnaire définit plus de 6000 termes
relatifs à la physique, du vocabulaire de base
aux termes spécialisés, en passant par les noms d
expériences et les biographies de nombreux
physiciens. Les définitions sont agrémentées de
170 figures, de nombreuses précisions historiques
et, nouveauté de cette troisième édition, de 3700
références bibliographiques de qualité, en
français ou en anglais, pour le lecteur désirant
approfondir sa recherche. Un lexique
anglais-français et un index fouillé permettent d
accéder rapidement à l information souhaitée.
Cette troisième édition entièrement revue
comporte plusieurs centaines de nouveaux termes
et tient compte des évolutions de ces dernière
années.
34
Physique expérimentale aux concours de
l'enseignement Électricité, électromagnétisme,
électronique, acoustique 
Cet ouvrage, composé de deux tomes, sadresse
principalement aux étudiants en Master
spécialité Enseignement des sciences physiques
et candidats aux concours de recrutement de
lÉducation nationale (CAPLP, CAPES, Agrégation),
mais sera également utile aux étudiants des
masters Sciences et de classes préparatoires,
ainsi quaux professeurs en exercice. Le premier
tome traite de l'optique, de la mécanique, de la
mécanique des fluides, des transferts thermiques
et de quelques thèmes plus transversaux. Ce
second volume est consacré à l'électricité,
l'électromagnétisme, l'électronique et à
lacoustique.
35
Bases physico-chimiques des principes actifs
UECS2
36
Physique MPSI-PTSI 1re année
Des ouvrages complets indispensables en prépa ou
à l'université, ainsi que pour la préparation aux
concours d'enseignement (Capes, agrégation
interne ou externe). Un seul livre par année et
par matière alliant respect du programme
officiel, démarche pédagogique progressive sur
tous les points fondamentaux et apports
complémentaires sur les points les plus délicats.
Chaque ouvrage de la collection Compétences
Prépas comprend deux parties distinctes Le cour
avec un cours complet, clair et abondamment
illustré, pour acquérir toutes les capacités
exigibles des exercices d'application résolus
au sein même du cours pour favoriser
progressivement son assimilation des approches
documentaires pour permettre un accès à la
connaissance en toute autonomie et développer des
compétences d'analyse et de synthèse des
ouvertures sur la démarche expérimentale pour
passer du cours théorique à la pratique et
connaître les compétences expérimentales
attendues. Le point des compétences avec un
formulaire regroupant toutes les notions
fondamentales abordées dans le cours une
résolution type offrant des problèmes de concours
et leurs solutions détaillées pour apprendre à
analyser et à résoudre des questions de
raisonnement (sans détail calculatoire) et leurs
corrigés pour favoriser réflexion et initiative
des exercices d'entraînement et leurs résolutions
détaillées, présentés par ordre de difficulté
croissante, pour mettre en pratique ses acquis et
travailler en autonomie.
37
Capteurs chimiques, biocapteurs et biopuces
Capteurs chimiques, biocapteurs et biopuces
constitue un état de l'art en matière de
détection d'espèces gazeuses, ioniques et
biologiques. Il présente les aspects fondamentaux
et technologiques des différents types de
capteurs. Les matériaux sensibles aux différentes
espèces chimiques et biologiques y sont exposés
en termes d'élaboration et de performance. Les
transducteurs mécaniques, électriques,
électrochimiques, piézoélectriques, optiques et
biologiques, sont décrits sous l'angle de leur
fabrication et de leur mise au point pour des
applications spécifiques. Les microréacteurs, les
nanotechnologies et les technologies souples font
également l'objet d'une étude approfondie. Enfin,
le problème du traitement de l'information à
travers les réseaux neuronaux ou les nez
électroniques est traité.
38
Développements logiciels en géomatique
Innovations et mutualisation
Un défi majeur pour l'homme est de se munir de
représentations de l'espace dans lequel il vit
qui dépassent la représentation que lui-même peut
s'en construire afin d'agir en étant mieux
informé. Ces représentations doivent être
partageables afin que les décisions bénéficient
d'une variété de points de vue. Alors que les
cartes deviennent numériques et que leur analyse
peut être partagée entre l'homme et l'ordinateur,
demeurent des défis concernant la représentation
des données numériques sur l'espace,
l'acquisition et le traitement de ces données.Cet
ouvrage présente des développements logiciels
majeurs produits récemment en géomatique,
discipline à la croisée de la géographie et de
l'informatique et qui se concentre sur
l'acquisition et le traitement des données sur
l'espace. Il analyse les spécificités de ces
logiciels en termes de motivations, de
modélisation de l'information et de méthodes
d'analyse. Les verrous associés à leur
mutualisation sont également analysés et
conduisent à des propositions pour une meilleure
mutualisation des efforts de recherche et de
développement en géomatique.
39
Les cours de Paul Arnaud - Exercices résolus de
Chimie générale
Cet ouvrage s'adresse aux étudiants des premières
années d'études supérieures (Licences, PCEM,
Pharmacie, Classes préparatoires...) il peut
être utile également aux candidats au CAPES de
Sciences Physiques. Il couvre les bases de la
chimie générale (structure et états de la
matière, cinétique de sa transformation,
thermodynamique, équilibres chimiques,
acidobasicité, oxydoréduction, précipitation et
complexation) et n'exige que des connaissances
élémentaires en chimie.  Cette troisième édition
a été entièrement refondue pour être parfaitement
complémentaire de la 7e édition du cours de
Chimie générale de la collection Paul Arnaud.
Plus de 300 exercices, accompagnés de leurs
solutions détaillées, de méthodes et de conseils
de résolutions, donnent au lecteur la possibilité
d'aborder facilement, par la compréhension, la
chimie générale.
40
Mini Manuel de Chimie générale Chimie des
Solutions
Conçus pour faciliter aussi bien lapprentissage
que la révision, les Mini Manuels proposent
un coursconcis et richement illustré pour vous
accompagner jusquà lexamen. Des exemples sous
formedencarts, des mises en garde et des
méthodes pour éviter les pièges et connaître les
astuces, enfin des exercices, QCM ou QROC tous
corrigés complètent le cours. Cette nouvelle
édition actualisée présente lessentiel à
comprendre et à savoir en chimie des solutions
pour tout étudiant en L1/L2 de Sciences de la
Matière ou Sciences de la Vie et de la Terre et
en PACES. Lauteur met laccent sur le sens
physique des concepts et des calculs et a le
souci constant darticuler les notions
fondamentales avec les préoccupations de la vie
daujourdhui (environnement, énergie, santé,
recherche).
41
Mini Manuel de Chimie générale Structure de la
Matière
Comment aller à lessentiel, comprendre
les méthodes et les démarches avant de les
mettre en application ? Conçus pour faciliter
aussi bien lapprentissage que la révision, les
Mini Manuels proposent un cours concis et
richement illustré pour vous accompagner jusquà
lexamen. Des exemples sous forme dencarts, des
mises en garde et des méthodes pour éviter les
pièges et connaître les astuces, enfin des
exercices, QCM ou QROC tous corrigés complètent
le cours. Cette nouvelle édition actualisée
présente les aspects de la chimie atomique
essentiels pour tout étudiant en L1/L2 (Sciences
de la Matière ou Sciences de la Vie), en PACES.
Lauteur a le souci constant dillustrer les
notions fondamentales par des exemples pris dans
la vie quotidienne (environnement, énergie,
santé...).
42
Biosphère et Chimie
Cet ouvrage présente les phénomènes chimiques qui
interviennent dans la biosphère. Il permet de
mieux comprendre comment leur perturbation par
les pratiques anthropiques peut conduire à des
bouleversements de notre environnement. Tous les
types de réactions chimiques sont examinés les
réactions ioniques de la lithosphère et celles de
l'hydrosphère, les réactions radicalaires de
l'atmosphère, les transformations moléculaires
qui dominent dans les organismes vivants. Pour
faciliter la lecture par des non-chimistes, de
nombreuses figures, formules et équations sont
données, surtout à titre d'illustrations. En
outre, des annexes et un glossaire permettent
d'éliminer en grande partie l'obstacle des
notations, termes et expressions en usage en
chimie. Le lecteur pourra acquérir une vision
globale de l'importance de la chimie dans la
biosphère et des conséquences graves que peut
entraîner l'activité humaine. Le public, au-delà
des chimistes et biochimistes, est celui de
scientifiques avertis, concernés par
l'environnement et sa protection.
43
Physique et chimie
Les sujets de concours constituent le meilleur
entraînement aux concours. Ils permettent de
comprendre le cours en le mettant en oeuvre,
d'améliorer sa technique et d'identifier les
méthodes spécifiques aux problèmes et aux
concours. Travailler seul sur les énoncés n'est
toutefois pas un bon calcul c'est en observant
comment font les meilleurs que l'on progresse le
plus vite. Les auteurs et relecteurs des corrigés
HK ont réussi les ENS ou Polytechnique ils
vous font partager leurs méthodes et leur
savoir-faire. Leurs corrigés sont clairs,
expliqués à fond et exempts d'erreurs. Ne
gaspillez pas votre temps choisissez la qualité.
44
Méthodes statistiques Concepts, applications et
exercices
Méthodes statistiques - Concepts, applications et
exercices présente de façon synthétique un large
éventail de méthodes statistiques rarement
réunies dans un même ouvrage inférence
paramétrique, tests non paramétriques, analyse de
séries chronologiques, analyse de régression,
analyse de variance et analyse en composantes
principales. L'ouvrage s'ouvre sur un chapitre
traitant de notions de probabilité, de variables
et de vecteurs aléatoires ainsi que de lois de
probabilité usuelles qui constitue une référence
utile. De plus, il comporte de nombreux exemples
et propose un grand nombre d'exercices résolus
touchant des domaines variés. Lorsque nécessaire,
particulièrement pour certaines analyses
statistiques, l'auteur a recours à Matlab, à
Excel, à Statistica et au logiciel libre R pour
faciliter les calculs. Ce livre s'adresse
principalement aux étudiants universitaires de
premier cycle en génie, en mathématiques, en
gestion, en économie ou dans tout autre domaine
exigeant une solide connaissance de base de la
statistique.
45
Thermodynamique des Solutions et des Mélanges
Cours et Exercices Corrigés 
La thermodynamique des solutions et des mélanges,
à la base du génie chimique et du génie des
procédés, a des applications majeures dans la
conception et la conduite des procédés
industriels. Dans cette discipline, souvent jugée
difficile, cet ouvrage a pour ambition d'être un
outil de travail efficace pour les étudiants en
master, élèves-ingénieurs et futurs professeurs
de physique/chimie. Concis et précis, il dégage
clairement les notions essentielles et leurs
applications pratiques. Une attention
particulière y est portée à la lisibilité, à la
fois par le choix de la nomenclature et dans
l'écriture des équations. La présentation
théorique comprend neuf chapitres. Après les
indispensables rappels de thermodynamique
chimique, le livre étudie d'abord la fugacité et
les lois de Henry et de Raoult. Il introduit
ainsi les coefficients d'activité et les
coefficients osmotiques et il en déduit
l'expression générale des constantes d'équilibre
et les lois des solutions diluées (tonométrie,
cryométrie, ébulliométrie, osmose). Puis il
présente les modèles de représentation des
mélanges non ioniques et le formalisme spécifique
aux solutions ioniques, avec la théorie de
Debye-Huckel. Un dernier chapitre est consacré
aux piles réversibles avec démonstration de la
loi de Nernst. Plus de cinquante exercices et
problèmes accompagnés de leurs réponses
complètent chaque chapitre.
46
Mathématiques Méthodes et Exercices MPSI
Les Méthodes et Exercices Jintègre vous
proposent une synthèse des méthodes à
connaître et, pour chacune, des exercices
entièrement corrigés pour vous entraîner.
47
La spectroscopie de résonance paramagnétique
électronique - Applications
La spectroscopie de Résonance Paramagnétique
Electronique (RPE), c'est-à-dire l'étude de la
structure électronique des centres
paramagnétiques, est de plus en plus utilisée
pour des applications qui vont bien au-delà de
celles imaginées initialement par les physiciens.
La RPE permet d'obtenir des informations sur
l'évolution de propriétés dans le temps
(datation) et dans l'espace (traçage). Avec plus
d'investissement, elle rend possible
l'identification d'une molécule et la
détermination de niveaux d'énergie. Cela concerne
la physique, la chimie mais aussi les sciences de
la Terre et de l'univers, celles de
l'environnement,de la vie et de la santé. Cet
ouvrage collectif présente une grande variété
d'applications. Certaines ne nécessitent pas un
bagage théorique important pour être comprises.
Pour d'autres, il est possible de se référer à
l'ouvrage La spectroscopie de RPE. Fondements
dans la même collection ou à certains compléments
de fin de chapitre. Des annexes sur des méthodes
ou techniques sont proposées de façon
indépendante en fin d'ouvrage. Enfin, pour chaque
application, des références sont proposées à ceux
qui veulent approfondir. L'ouvrage est accessible
à des étudiants de master 1 de physique, de
chimie, de chimie physique, de biophysique et de
biochimie. Il sera utile aux professionnels qui
utilisent la technique de spectroscopie RPE, aux
chercheurs mais aussi aux enseignants du
supérieur et des classes préparatoires qui
pourront ainsi élargir leurs connaissances de
façon très concrète et illustrée.
About PowerShow.com