SYARAT, PEMERIKSAAN DAN PENGAWASAN AIR MINUM

1
SYARAT, PEMERIKSAAN DAN PENGAWASAN AIR MINUM
Corie Indria Prasasti, SKM., M.Kes Dept.
Kesehatan Lingkungan FKM-Unair
2
Tidak ada kehidupan di dunia, tanpa ada air

• Sel tubuh manusia sebagian besar terdiri dari air
• Keseimbangan air masuk dan keluar ? memerlukan
  suplai air minum
• Kegiatan sehari-hari lainnya memerlukan air
  bersih

3
Definisi

• Air minum (potable water)
• air yang melalui proses pengolahan atau tanpa
  proses pengolahan yang memenuhi syarat kesehatan
  dan dapat langsung diminum (PERMENKES RI NO.
  492/MENKES/PER/IV/2010)
• Air bersih (clean water)
• air yang digunakan untuk keperluan sehari-hari
  yang kualitasnya memenuhi syarat kesehatan dan
  dapat diminum apabila telah dimasak
• (PERMENKES RI NO. 416/MENKES/Per/IX/1990)

4
Pemenuhan Kebutuhan Air Minum daerah perkotaan

• Air Minum dari Air Bersih (dimasak dulu sebelum
  dikonsumsi)
• Diperoleh dari sumber Air PDAM, air sumur dll
• Air Minum Dalam Kemasan (AMDK)
• Air Minum Isi Ulang (AMIU)

5
SUMBER AIR MINUM

• Air PDAM kualitas air bersih
• Sumber air ? air permukaan, pada umumnya telah
  mengalami pencemaran fisik, kimia, biologis ?
  proses pengolahan konvensional sd advanced
• Harus dimasak dulu
• Air sumur
• Harus dimasak dulu
• Kualitas tergantung lokasi
• Kandungan mineral tertentu

6

• AMDK
• Sumber air ? mata air ? proses pengolahan
  advanced, dikemas dalam wadah
• Potable water
• Ada standart mutu
• Harga relatif mahal
• AMIU
• Sumber air ? bervariasi ? proses pengolahan
  advanced
• Harga lebih murah dibanding AMDK

7
SYARAT AIR MINUM

• Syarat air minum aman bagi kesehatan, apabila
  memenuhi persyaratan
• Fisika
• Mikrobiologis
• Kimiawi
• Radioaktif
• Yang dimuat dalam parameter wajib dan tambahan

8
SYARAT AIR MINUM

• Fisika
• Bau, Warna, Kekeruhan, TDS, Rasa, Suhu

• Mikrobiologi
• E-coli, Total Koliform

• Kimia
• Arsen, Fluorida, Kadmium, Aluminium, Besi, Seng,
  pH, dll

9
PERATURAN TENTANG PERSYARATAN AIR MINUM

• PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
  NO. 416/MENKES/PER/IX/1990 tentang Syarat-syarat
  dan Pengawasan Kualitas Air
• KEPUTUSAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
  NO. 907/MENKES/SK/VII/2002 tentang Syarat-syarat
  dan Pengawasan Kualitas Air Minum
• PERATURAN MENTERI KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA
  NO. 492/MENKES/PER/IV/2010 tentang Persyaratan
  Kualitas Air Minum
• KEPUTUSAN MENTERI PERINDUSTRIAN DAN PERDAGANGAN,
  RI No. 167/MPP/Kep/5/1997 tentang Peryaratan
  Teknis Industri dan Perdagangan AMDK
• STANDAR NASIONAL INDONESIA SNI 01-3553-1996
• Air Minum Dalam Kemasan (AMDK)

10
PENGAWASAN KUALITAS AIR

• Pengawasan kualitas air bertujuan untuk mencegah
  penurunan kualitas dan penggunaan air yang dapat
  mengganggu dan membahayakan kesehatan, serta
  meningkatkan kualitas air.

11

• Kegiatan pengawasan kualitas air mencakup
• pengamatan lapangan dan pengambilan contoh air
• b. pemeriksaan contoh air
• c. analisis hasil pemeriksaan
• perumusan saran dan cara pemecahan masalah
• yang timbul dari hasil kegiatan sebagaimana
  dimaksud pada huruf a, b, dan c
• kegiatan tindak lanjut berupa pemantauan upaya
• penanggungan/perbaikan termasuk kegiatan
  penyuluhan.

12
PENGAWASAN KUALITAS AIR MINUM

• Pengawasan secara eksternal
• Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota atau KKP khusus
  untuk wilayah kerja KKP
• Pengawasan secara internal
• Penyelenggara air minum
• Menteri, Kepala BPOM, Kepala Dinas Kesehatan
  Propinsi dan Kepala Dinas Kesehatan
  Kabupaten/Kota melakukan pembinaan dan pengawasan
  terhadap pelaksanaan peraturan sesuai dengan
  tugas dan fungsi masing-masing

13

• Pengawasan kualitas air mimun, meliputi
• 1. Inspeksi sanitasi
• 2. Pengambilan sampel air
• 3. Pengujian kualitas air
• 4. Analisis hasil pemeriksaan laboratorium
• 5. Rekomendasi dan tindak lanjut

14
Pengawasan Pemerintah thd Depot AMIU

• Berdasar Kepmenkes RI No. NO. 907/MENKES/SK/VII/20
  02 yang melakukan pengawasan terhadap kualitas
  air minum adalah Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota
• Surat Edaran Menteri Kesehatan RI No. 860 tahun
  2002 tentang Pembinaan dan Pengawasan Hygiene
  Sanitasi Depot Air Minum Isi Ulang

15

• Teknologi AMIU dan AMDK sama-sama menggunakan
  teknologi advanced yg bertujuan meningkatkan
  kualitas air bersih menjadi air minum
• Standart air prodduksi AMIU harus sesuai dg
  peraturan yg telah ditetapkan ? masih ada AMIU yg
  tidak memenuhi syarat

16
Terima Kasih