Les Liqueurs de Chartreuse

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Les Liqueurs deChartreuse
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Elixir Végétal

• Créé en 1737, cest le premier digestif mis au
  point par les Chartreux
• Ancêtre des liqueurs
• Digestif, tonique très puissant (69)

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Chartreuse verte

• Recette secrète comprenant 130 plantes et épices
• Vieillissement en foudres de chêne
• Grande puissance aromatique (55)

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Chartreuse Jaune

•  Reine des Liqueurs  (40)
• Arômes de miel, dépices

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Chartreuse V.E.P.

• Même recette que les liqueurs traditionnelles
• Vieillissement Exceptionnellement Prolongé en
  foudres de chêne
• Liqueurs aux arômes incomparables

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Liqueur du 9ème Centenaire

• Créée pour célébrer le 900ème anniversaire de la
  fondation de la Grande Chartreuse
• Assemblage de différentes liqueurs, très
  équilibré et moelleux.
• Grande liqueur de dégustation (47)

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Chartreuse 1605

• Très puissante (56) elle renoue avec les
  premières liqueurs élaborées par les moines au
  XVIIIème siècle
• Notes poivrées, résinées, mentholées
• Liqueur qui se rapproche de lElixir Végétal

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Chartreuse M.O.F

• Elaborée en collaboration avec les Meilleurs
  Ouvriers de France Sommeliers
• Liqueur jaune, plus fraîche, plus riche et
  puissante (45)
• Notes de gentiane, réglisse, agrumes, fenouil

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Génépi des Pères Chartreux

• Liqueur traditionnelle des Alpes
• Génépi distillé
• Existe aussi dans une version Intense, plus
  aromatique pour le même degré alcoolique (40)

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Gentiane

• Apéritif traditionnel réalisé à partir des
  racines de gentiane jaune (17)
• Un goût authentique, naturel
• Produit qui fait son grand retour grâce aux
  cocktails

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Noix

• Apéritif traditionnel de la région de Grenoble
  (23)
• Réalisé à partir de noix fraîches et une
  macération supplémentaire de plantes
• Utilisable en cocktails, cuisine

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Vodka Vertical

• Vodka 100 grain, quadruple distillation, 40
• Distillée dans des alambics en cuivre à Voiron
• Nest pas produite par les Pères Chartreux

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COCKTAILS
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Chartreusito

• Variation du  classique parmi les classiques 
  Mojito
• 3 cl de Chartreuse verte
• 2 cl jus de citron vert
• Menthe, sucre
• Eau gazeuse

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The Last Word

• Créé dans les années 1920 au Detroit Athletic
  Club
• 2 cl de Chartreuse verte
• 2cl de gin
• 2cl de liqueur de marasquin
• 2cl de jus de citron vert
• Au shaker.

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Bijou

• Apparaît en 1900 dans le livre dHarry Johnson
   New and Improved Bartender Manual 
• 2 cl Chartreuse verte
• 2cl gin
• 2cl vermouth rouge
• orange bitters (ou zeste)
• Réaliser au verre à mélange

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(No Transcript)