S

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Séance n 1Présentation du coursLe travail de
quoi parle-t-on ?

• Conception générale
• Plan

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Conception générale

• Une initiation à la sociologie du travail et des
  professions française
• Travaux et grands débats contemporains sur les
  évolutions du travail, de lemploi et des
  professions   hausse des qualifications, chômage
  de masse, flexibilité, tertiarisation,
  féminisation.
• Les mots et concepts  problèmes de définition,
  de mesure et de traduction
• La boîte à outils du sociologue du travail
  entretiens, observations, statistiques

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PLAN

• 1er cours Le travail, de quoi parle-t-on ?
• Approche socio-historique de ses représentations
  et grandes évolutions de la population active des
  années 1950 aux années 2000
• 2e cours Où va le travail humain ? De mal en
  pis ?
• 3e cours Le sexe du travail
• 4e cours Sociologie des professions approches
  et terrains (musiciens, danseurs)

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Le travail une notion fluctuante dans le temps
et dans lespace

• 1. Etymologie  entre peine et réalisation de
  soi, lambivalence.
• 2. Un paradoxe ou une énigme 
• du travail méprisé, servile, au travail, pivot de
  lintégration sociale
• 3. Travail et esclavage en Grèce
• 4. La revalorisation progressive du travail du
  Moyen-Âge à la Révolution
• 5. Une typologie du travail aujourdhui

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Les mots du travail Entre peine et création 
lambivalence.

• Tripalium  trépied, chevalet, instrument de
  torture
• Travail de la femme qui accouche
• Arbeit, arm, arbma (solitaire, négligé,
  abandonné, orphelin)
• tribulatio, persecutio, adversitas, malum
  (allemand médiéval).
• Agitation intérieure   ça me travaille  (12e
  et 13e siècle).
• Violence exercée sur les autres  en boxe,
  travailler ladversaire au corps (15e et 17e
  siècles)
• Efficacité productive, richesse, énergie,
  création de valeur (à partir du 16e siècle) 

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Le travail en Grèce
Positif Négatif
Contemplation Travail utilitaire
Praxis Poiesis
Cité, peuple Oikos (Maison)
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Le travail à Rome

• Opus  le travail effectué, loeuvre
• Opera(e)  lactivité de travail
• Labor  le travail agricole et militaire (mais
  aussi celui de la femme en couche) servilité.
• Otium (loisir indépendance économique).
• Eloge de la propriété agricole et des métiers à
  but noble médecine, architecture
• Mépris du travail artisanal, manuel, servile

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Le travail chez Hanna Arendt

• Lœuvre de lhomo faber (biens durables)
• Laction praxis et lexis du citoyen
• Le travail nécessité physiologique de lanimal
  laborans
• Critique de Marx qui assimile le travail à
  loeuvre

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Du Moyen-Âge à la Révolution un impératif
catégorique

• Revalorisation du travail (gain, conquête)
• Mise au travail forcé des oisifs, vagabonds
  hôpital général, déportation aux colonies,
  galères, pilori, mort
• Le travail a une valeur religieuse et morale
  (pour Luther) (1483-1586)   activité morale qui
  répond aux devoirs à accomplir comme une
  vocation, un appel de Dieu

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Révolution des Lumières

• Libre accès au marché contre les tutelles
  corporatistes et les monopoles commerciaux
• Tout homme a droit à sa subsistance dans une
  société dindividus libres et égaux
• Effets socialement dévastateurs  vulnérabilité
  de masse
• Le travail la source de toute richesse.
• Industrialisation, paupérisme

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Létat social

• Du droit au travail au droit du travail
• Assurances sociales socialisation du non
  travail (chômage, maladie, retraite)
• Vulnérabilité de masse, effritement de la société
  salariale(Robert Castel)

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Modes de mise au travail Travail libre Travail salarié Travail forcé Modes de mise au travail Travail libre Travail salarié Travail forcé Modes de mise au travail Travail libre Travail salarié Travail forcé Modes de mise au travail Travail libre Travail salarié Travail forcé
Types dactivité Activités non marchandes Travail domestique, travail militant Salariés des administra-tions 20 Esclavage, corvées, peines de travail obligatoires prostitution
Types dactivité Activités marchandes Travail indépendant 15 Salariés des entreprises 65 Esclavage, corvées, peines de travail obligatoires prostitution
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Deux siècles dévolutions du travail

• 1. Le développement de lEtat social (Robert
  Castel, 1995, Les métamorphoses de la question
  sociale, Fayard).
• 2. Deux siècles dévolutions de la population
  active (Olivier Marchand et Claude Thélot (1997),
  Deux siècles de travail en France 1800-2000).
• 3. Les années de crise 1970-2000

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Les grandes évolutions de la population active

• Activité, emploi chômage définitions
• Débat autour de la mesure sur longue période
  sous estimation de lactivité féminine
• Les grandes tendances disparition du travail
  des enfants, féminisation, diminution des actifs
  agricoles, industrialisation puis tertiarisation,
  réduction du temps de travail, augmentation du
  niveau de vie..

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Définition des catégories dactivité (BIT)

• Taux dactivité  population active totale /
  population totale en âge de travailler (15-64
  ans)
• Taux demploi  population active occupée /
  population totale en âge de travailler (15-64
  ans)
• Taux de chômage  chômeurs /population active

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Lactivité et linactivité des conventions
statistiques mouvantes

• Lactivité est un concept avant tout statistique,
  une convention
• Dans le langage courant, lactivité est un terme
  très polysémique  activité de travail, de
  loisirs, activité domestique, activité politique
• Mais en sociologie ou en économie, elle renvoie à
  la catégorie statistique
• Lactivité regroupe les personnes qui ont un
  emploi et celles qui en cherchent un. Elle
  englobe donc les actifs occupés et les chômeurs
• Les actifs, ce sont tous ceux qui sont sur le
  marché du travail. Cest ce que lon appelle la
  population active
• Cest une convention statistique aujourdhui
  largement utilisée (BIT, OCDE) importante à
  maîtriser dès lors que lon travaille sur des
  chiffres.

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• Un actif nest pas forcément quelquun qui
  travaille.
• Un chômeur est défini comme un actif, une mère de
  famille au foyer comme une inactive, un salarié
  ou une salariée en congé maladie comme une
  active, une salariée en congé maternité comme une
  active, un étudiant comme un inactif, un
  militaire du contingent a été dabord défini
  comme inactif puis comme actif, un retraité qui
  travaille comme bénévole comme un inactif etc.

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• Occupent un emploi Recherchent un emploi
• Oui Non
• Population occupée Chômage Population
• inactive
• Population active
• Population totale

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Lâge de travailler et lâge des travailleurs

• Sur longue période cest lévolution de lâge de
  travailler qui frappe par son ampleur. Dans la
  période récente, cest lâge des travailleurs qui
  a diminué.
• Lâge de travailler  âge légal au travail.
• Plancher  âge de la scolarité obligatoire 
  plafond  âge du retrait dactivité
• Tout au long du 19e siècle, lâge de travailler
  se définit uniquement par son plancher  plus de
  10 ans jusquen 1841, de 13 ans de 1881 à 1936
  (loi Jules Ferry de 1882), de 14 ans de 1946 à
  1955. Au milieu du 19e, Les enfants représentent
  12 des ouvriers de lindustrie et Jules Simon
  publie  Louvrier de 8 ans  (1840).
  Interdiction du travail des enfants de moins de
  8 ans en 1841.
• Ce nest quau début des années 60 que lon voit
  apparaître un plafond dont la hauteur na cessé
  de saffaisser passant de 74 ans en 1962 aux 64
  ans que lon connaît depuis les années 1980.
  Scolarité obligatoire à 16 ans depuis 1967.

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Le chômage

• les chômeurs ne sont pas seulement ceux qui nont
  pas demploi, ce sont ceux qui obéissent à
  certaines règles administratives pour être
  enregistrés, comptabilisés et indemnisés comme
  chômeurs.

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Des frontières floues

• La définition officielle très restrictive du
  chômage laisse de côté un certain nombre de
  situations de sous utilisation involontaire des
  capacités de travail. Ces catégories
  partiellement ou totalement privées demploi
  représentent, en équivalent temps plein, un
  volume total du même ordre de grandeur que celui
  du chômage  officiel .
• Ce flou conduit à sous-estimer plus encore le
  chômage des femmes, inactives contraintes ou en
  sous-emploi dans des temps partiels subis.

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(No Transcript)
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La progression de lactivité féminine

• Les femmes ont toujours travaillé, la nouveau ce
  nest pas le travail mais lemploi (la
  féminisation de la population active) et le
  salariat féminin qui ont progressé.
• Sous-estimation de lactivité des femmes au 19e
  et surtout dans la première moitié du 20e due en
  particulier à la prise en compte des actives de
  lagriculture. La paysanne était-elle
  agricultrice ou femme dagriculteur ? Pour un
  même labeur elle pouvait être recensée dans lune
  ou lautre case, c'est-à-dire active ou inactive
  (Fouquet, 2004).De la même façon, le travail à
  domicile qui a soutenu une bonne part de
  lactivité économique durant la seconde moitié du
  19e pose de sérieux problèmes de comptage
  (Lallement, 1990).
• Cest aux femmes que lon doit lessentiel de
  laccroissement de la population active depuis
  50 ans ( 7 millions versus 1,5 millions en
  France). Ce phénomène est similaire dans les 15
  pays dEurope. Les taux dactivité  masculins
  stagnent ou régressent, ceux des femmes
  augmentent (chômeuses et en emploi).

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Disparition des domestiques ?

• Des cochers, maîtres dhôtel, lingères,
  cuisinières aux femmes de ménage.
• La disparition des domestiques est celle des
  hommes après lapogée dans les années 1880.
  Pourquoi ? Effet de substitution (cocher,
  chauffeur, cuisinier)
• La domesticité féminine ne disparaît pas en dépit
  des substituts extérieurs elle se transforme (de
  la bonne aux femmes de ménage)

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La notion de profession

• Fluctuations entre une définition et une
  représentation du travail) familiale-corporatiste
  (métiers ou nature du produit) et une définition
  individuelle (position dans une hiérarchie de
  classes).
• La distinction entre salariés et non salariés
  saffine progressivement. Lidée que nest
  attribuée une profession quà ceux qui en
  exercent concrètement une ne simpose que
  tardivement. Ainsi les rentiers ou les
  propriétaires ne vivant que de leurs revenus sont
  classés, selon les années, dans la catégorie des
  professions libérales ou dans des catégories
  résiduelles constituées de personnes sans
  profession ou au statut inavouable telles les
  filles publiques. A lopposé les domestiques
  devront atteindre la fin du siècle pour se voir
  reconnus dans la population active (autre facteur
  de sous estimation de lactivité des femmes)
• Le passage à un relevé individuel des professions
  na pas aboli la vision dominante des femmes
  comme dépendantes des membres masculins de leur
  famille. Le Code civil donne un fondement
  juridique à cette représentation. Et cela
  perdure  difficulté des femmes à se souvenir de
  la profession de leur mère et grand-mère

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Les codes des professions en France

• Trois niveaux 
• 1. Les 489 postes élémentaires qui distinguent
  des professions selon lactivité, le statut et la
  classification (codage à quatre chiffres)
• 2. Les 32 catégories socioprofessionnelles (deux
  chiffres)
• Les 8 groupes (un chiffre) dont six concernent
  les actifs.
• En 2005, on compte parmi les actifs occupés 2,7
  dagriculteurs, 6 dartisans, commerçants et
  chefs dentreprise, 14,7 de cadres supérieurs,
  23,2 de professions intermédiaires, 29,1
  demployés et 23,9 douvriers.

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Comparaisons internationales

• Les nomenclatures de professions sont le produit
  dune histoire sociale propre à chaque espace
  national.  Dans la classification britannique,
  par exemple, les employeurs et les cadres
  dirigeants ne sont pas différenciés au premier
  niveau de catégorisation, tandis que le terme
  professionals agrège professions libérales et
  salariés hautement qualifiés. De telles
  singularités présentent cet intérêt majeur de
  révéler les représentations dominantes que chaque
  société peut avoir delle-même. Mais, ce faisant,
  elles rendent extrêmement délicat le travail de
  comparaison internationale de catégories par
  définition incomparables. Il est néanmoins un
  trait commun qui ne peut être ignoré toutes les
  nomenclatures adoptées par les pays développés
  font de lactivité professionnelle le critère
  décisif des segmentations en groupes sociaux
  distincts .
• (Lallement Michel, 2007, Le travail, Gallimard)

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1856 1930 1978
des dépenses alimentaires dans le budget des ménages ouvriers 71 60 22
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Les années de crise décennies 1970 à 2000

• Croissance de la population active, resserrée sur
  les 25-54 ans
• Salarisation (75 à 89)
• Féminisation (35 à 45,8)
• Tertiarisation
• Mouvement ascendant des qualifications mais
  maintien demplois non qualifiés (dans les
  services surtout).
• Forte progression du chômage (2,5 à 9,8)
• Développement des emplois atypiques et de la
  précarité (intérim, durée déterminée, stages,
  temps partiel)

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Du travail à lemploi(Maruani, Reynaud,
Sociologie de lemploi, La Découverte, Repères,
2004)

• A lintersection de la sociologie du travail et
  de léconomie du travail, la sociologie de
  lemploi traite des rapports sociaux de lemploi.
  Objets principaux  Mouvements de recomposition
  de la population active  mécanismes sociaux de
  la répartition der lemploi et du chômage.
• Avec la sociologie du travail, elle partage la
  conviction centrale que lactivité laborieuse est
  lexpérience sociale centrale, mais elle en
  déplace lépicentre  Du travail compris comme
  lactivité de production de biens et de services
  et lensemble des conditions dexercice de cette
  activité vers lemploi, entendu comme lensemble
  des modalités dentrée et de sortie du marché du
  travail ainsi que la traduction de lactivité
  laborieuse en termes de statuts sociaux.

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La progression de lactivité féminine

• Cest aux femmes que lon doit lessentiel de
  laccroissement de la population active depuis
  50 ans ( 7 millions versus 1,5 millions en
  France). Ce phénomène est similaire dans les 15
  pays dEurope. Les taux dactivité  masculins
  stagnent ou régressent, ceux des femmes
  augmentent (chômeuses et en emploi).

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Un chômage de masse

• En 1997, 7 millions de personnes sont touchées
  par les difficultés de lemploi
  (Margaret Maruani,Les mécomptes du chômage,
  Bayard, 2002).
• Sous estimation du chômage et surtout de celui
  des femmes  chômeuses découragées,
  indisponibles, en activité réduite
• 53 des femmes actives, 46 des hommes ont au
  moins une fois au chômage depuis la fin de leurs
  études (sondage CSA, 1995). Cela relativise le
  taux de chômage à linstant t (autour de 10)

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Les formes particulières demploi sont-elles
nouvelles ?Fourcade, 1992,  Lévolution des
situations demploi particulières de 1945 à
1990 , Travail et emploi, n 52. )

• Jusquen 1945, la norme demploi nexiste pas. La
  distinction majeure passe par le travail
  indépendant et le travail salarié
• 1950-1970 généralisation du salariat et
  construction juridique de lemploi typique 
  durée indéterminée du contrat, unicité de
  lemployeur, temps plein. La stabilité de
  lemploi constitue un élément central du contrat
  de travail
• A partir des années 70, effritement de la société
  salariale construction juridique des formes
  particulières demploi, dérogatoires à la norme
  de lemploi typique.

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Une condition ouvrière améliorée mais des
inégalités durables

• Une croissance rapide et régulière des salaires
• le développement du crédit
• La part des dépenses alimentaires dans le budget
  ouvrier passe de 60 en 1930 à 22 en 1978.
• En 1978, 77 des ouvriers possèdent une
  automobile, 90 une télévision, 80 une machine
  à laver.
• Maintien des inégalités Sur la période
  1950-1976, lécart des revenus entre le salaire
  ouvrier et celui des cadres supérieurs se
  maintient aux environs de 3,7.

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Années 80-2000 La déstabilisation du salariat

• Disparition de métiers et secteurs, tels les
  mineurs la famille refuge (Le monde privé des
  ouvriers, Olivier Schwartz 1990, 2002)
• Peur du chômage, déclassements, stagnation du
  niveau de vie, perte des solidarités, crise du
  militantisme, désenchantement des jeunes, ghettos
  urbains (Beau et Pialoux)
• Employé-e-s sous pression
• Banalisation du statut de cadre
• Depuis le milieu des années 90, remontée des
  emplois non qualifiés

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Inégalités face à la crise
Taux de chômage (BIT) en 2002 Total Hommes Femmes
Agriculteurs 0,2 0,1 0,3
Artisans, commerçants, chefs dentreprise 3,4 2,8 4,7
Cadres et professions intellectuelles supérieures 3,8 4 3,5
Professions intermédiaires 5,4 4,9 5,9
Employés 10,5 9,8 10,7
Ouvriers 11,4 10,2 16,0
Total 8,9 7,9 10,1
49
Inégalités selon lâge

• La France se caractérise, parmi les pays
  développés, par un rejet des déséquilibres du
  marché du travail sur les classes dâge extrêmes.
• Les jeunes de 15 à 24 ans subissent un taux de
  chômage qui est régulièrement supérieur au double
  du taux de chômage moyen. À cela sajoute, à la
  sortie du système scolaire, un allongement des
  trajectoires dinsertion qui passent
  majoritairement par des périodes de chômage et
  par des emplois précaires ou aidés. Laccès à un
  emploi saccompagne souvent, au moins
  initialement, dun déclassement par rapport au
  diplôme obtenu.
• Les jeunes femmes sont un peu mieux protégées du
  fait de leur plus grande réussite scolaire elles
  sont moins nombreuses à sortir sans diplôme. Mais
  les pas ou peu diplômées sont encore plus
  discriminées que les hommes.

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Inégalités selon lorigine nationale

• Le taux de chômage de la population immigrée est
  proche du double de celui de la population non
  immigrée  lécart est plus grand encore pour les
  immigrés issus de pays non membres de lUnion
  européenne. La nature des besoins de
  main-dœuvre, qui ont longtemps commandé lappel
  aux travailleurs immigrés, explique la forte
  concentration de ces derniers dans les catégories
  douvriers et demployés faiblement qualifiés. De
  multiples enquêtes ont mis en évidence la
  prégnance des comportements de discrimination à
  lembauche, notamment à légard des jeunes issus
  de limmigration. La montée du chômage global et
  les divers déséquilibres sociaux qui lont
  accompagnée ont mis en cause le modèle
   républicain  dintégration intergénérationnelle
  qui servait de référence à notre pays.

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Leffritement de la société salariale (Castel,
1995)

• Déstabilisation des stables
• Installation dans la précarité culture de
  laléatoire (alternance de chômage et demplois
  précaires)
• Les  inutiles au monde  ou inactifs forcés
  jeunes en quête demploi, travailleurs
  vieillissants, chômeurs de longue durée
• Liens complexes entre dégradation du statut
  social lié au travail et fragilisation des
  supports relationnels (famille, voisins,
  syndicats, associations), sauf pour les cas
  extrêmes des SDF (p. 672)