L

1
Lagriculture du Rhône

2
La SAU professionnelle 146 800 hectares
3
Nombre dexploitations professionnelles en 2000
par orientation technico-économique principale (1)
Total 5 642 exploitations
4
Nombre dexploitations en 2000 ( 2 )
OTEX Rhône Rhône-Alpes
Céréales 321 3 378 9,5
Maraîchage 101 411 24,5
Horticulture 106 484 22
Viticulture 2 553 4 486 57
Arboriculture 386 2 693 14,5
Élevage 1 503 12 154 12
Polycultures - Élevage 672 5 646 12
TOTAL 5 642 29 252 19
5
Part et évolution des orientations
technico-économiques du Rhône
  Source Agreste, RGA 2000
6
Évolution du nombre d'exploitations et des
surfaces selon la taille des exploitations
Exploitations 1988 Exploitations 2000 Évolution 1988/2000 SAU 1988 SAU 2000 Évolution 1998/2000
De 5 ha à 49 ha 6 824 4 956 -27,4 132 000 89 941 -31,8
De 50 ha à 149 ha 349 661 89,4 27 243 52 004 90,8
De 150 ha à 299 ha 4 25 525 757 4855 641
7
Répartition du chiffre daffaires Rhône-Alpes
8
Répartition de la valeur ajoutée Rhône-Alpes
9
Population Main dœuvre
1988 2000
Chefs dexploitation 8 120 6 050
Population familiale active sur les exploitations 21 200 14 100
UTA familiales 15 200 9 810
UTA salariés 3 250 3 550
UTA main dœuvre occasionnelle 1 866 2 238
10
Évolution de lâge des chefs dexploitation et
co-exploitants
11
Répartition et évolution des statuts des
exploitants
Exploitation 1988 Exploitation 2000 Evolution 1988/2000
Exploitation individuelle 6509 4631 -28,8
GAEC 363 430 18,5
EARL 17 350 1958,8
Autre société civile 54 117 116,7
Autres statuts 234 114 -51,3
TOTAL 7 177 5 642
12
Le maraîchage
- 790 exploitations dont 160 exploitent plus de
2 ha - 2200 ha de légumes Soit 30 des surfaces
de Rhône-Alpes - 1er producteur de salade de
Rhône-Alpes - 800 ha de salades 147 de
poireaux 65 en radis 50 de cardons
13
L arboriculture
1000 ha en cerisiers 850 en pommiers 580 en
poiriers 400 en pêchers 160 en framboisiers - 11
du verger régional - 900 exploitations
concernées Pour 450 de de 2 ha qui détiennent
85 du verger
Fruits et autres cultures permanentes
14
Lhorticulture

• 103 Ha
• dont 35 en fleurs coupées
• 35 en fleurs en pots
• et 25 en plantes à massif
• -
• 4 millions de roses
• -
• 106 exploitations

15
La concentration géographique des cultures
spécialisées
16
La viticulture
21 840 ha pour 3800 exploitations ( la moitié
seulement ont plus de 5 ha ) - Il y a 58 000 ha
de vignes en Rhône-Alpes dont 43 600 ha AOC - 1
250 000 hl dans le Rhône Pour 2 300 000 hl en
AOC sur 3 200 000 hl en Rhône-Alpes
17
Lélevage
107 000 bovins dont 38 500 vaches laitières et
17 000 vaches autres - 13 000 chèvres 16 000
brebis - 200 millions de litres de lait de vache
18
Quelques autres informations
La vente directe 8 points de vente
collectif Une Association de Producteurs Fermiers
( 65 adh.) plus de 2 000 vendeurs directs dont
900 viticulteurs 359 tenus de marché ( 36 sur
Lyon et Villeurbanne ) - Superficie irriguée 11
100 ha - Surface Rhône 325 000ha pour 146 800
ha de SAU - Fermage 90 000 ha -
19
Lagriculture dans le Rhôneen résumé

• Baisse limitée des exploitations ( 1,7 contre
  2,6 en France )
• avec une augmentation progressive des surfaces
  par exploitation
• Une diminution du territoire agricole (plus de
  1000 ha / an en moyenne )
• 1 exploitation sur 2 spécialisée en viticulture
• Des exploitations de petites tailles qui
  sagrandissent
• Des chefs dexploitation plus jeunes
• Fort développement du nombre dexploitation en
  société
• Lemploi salarié progresse
• De graves inquiétudes économiques ( en
  viticulture tout particulièrement )

20
Valeur de la production Rhône
21
Lagriculture du Rhône