UNIT-UNIT DAPUR

1
UNIT-UNIT DAPUR
2
UNIT-UNIT DAPUR

• MAIN KITCHEN
• COFFEE HOUSE KITCHEN
• GARDE MANGER / COLD KITCHEN
• MUSLIM KITCHEN
• PASTRY KITCHEN
• BUTCHER KITCHEN
• SPECIALTY KITCHEN
• KITCHEN ARTIST

3
MENU

• MENU

4
MENU DI COFFEE HOUSE KITCHEN

• A La Carte
• Maksud from the card
• Pelanggan mempunyai pilihan untuk setiap course
  yang di tawarkan
• Setiap item mempunyai harga yang berbeza
• Masak bila menerima tempahan
• Setiap item mempunyai harga tersendiri

• Table Dhote
• Menawarkan pilihan menu pada harga yang telah
  ditetapkan
• Harga adalah untuk keseluruhan menu
• Set menu yang lengkap dengan harga yang telah di
  tetapkan

5
CONTOH TABLE DHOTE MENU
6
CONTOH A la carte menu