Estrategia mundial sobre alimentaci

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Estrategia mundial sobre alimentación, actividad
física y salud (DPAS)
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www.who.int/dietphysicalactivity
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Por qué DPAS?
35 000 000 de personas murieron de enfermedades
crónicas en 2005
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Por qué DPAS?

• Cada año por lo menos
• 1.9 millones personas mueren por falta de
  actividad física
• 2.7 millones de vidas podrían ser salvadas como
  resultado de un incremento del consumo de frutas
  y verduras.
• 2.6 millones de personas mueren por sobrepeso y
  por obesidad.

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Objetivos

• Reducir los factores de riesgo de enfermedades no
  transmisibles asociadas a un régimen alimentario
  poco sano y la falta de actividad física
• Promover la conciencia y el conocimiento general
  acerca de la influencia del régimen alimentario y
  de la actividad física en la salud
• Fomentar el establecimiento de políticas y planes
  de acciones multisectorales incluyendo la
  sociedad civil, el sector privado y los medios de
  comunicación
• Seguir de cerca los datos científicos y los
  principales efectos sobre el régimen alimentario
  y la actividad física.

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La DPAS es el resultado de varias consultaciones
con

• DPAS ha sido adoptada en la Asamblea Mundial de
• la Salud en mayo del año 2002 (resolución
  WHA57.17)
• 81 países miembros participaron en 6
  consultaciones regionales
• 11 agencias de la Naciones Unidos
• 22 ONGs internacionales
• 25 asociaciones de la industria
• Mesa redonda DG-CEO con 13 compañías de
• Mesa redonda DG-ONG 13 ONGs
• Grupo de referencia de expertos guió el proceso

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Elementos básicos de la DPAS

• Prevención de enfermedades crónicas
• Prevenir factores de riesgo comunes (dieta poco
  sana, y falta de actividad física) de las
  Enfermedades Crónicas en lugar de enfermedades
  por separado
• Acciones multi-sectoriales
• Aumentar impacto y sostenibilidad coordinando los
  esfuerzos de ministerios, del sector privado,
  expertos e investigadores de salud, nutrición,
  educación, actividad física, planificación
  urbana, economía, comercio y transporte

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Recomendaciones Estados Miembros

• La función de los gobiernos es decisiva
• para lograr cambios duraderos en salud publica
  Los ministerios de salud tienen una
  responsabilidad esencial en la coordinación y
  facilitación de las contribuciones de otros
  ministerios y organismos gubernamentales.
• Las estrategias, las políticas y los planes de
  acción nacionales deben estar ampliamente
  apoyados.

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Recomendaciones Estados Miembros

• Los gobiernos deben facilitar información
  correcta y equilibrada
• Educación, comunicación y concientizacion del
  publico
• Programas de alfabetización y educación para
  adultos con conocimientos básicos en materia de
  salud
• Comercialización, publicidad, patrocinio y
  promoción
• Etiquetado
• Declaración de propiedades relacionadas con la
  salud

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Recomendaciones Estados Miembros

• Las políticas nacionales deben ser compatibles
  con la protección y la promoción de la salud
• Promoción de productos alimenticios acordes con
  una dieta saludable
• Políticas fiscales
• Programas alimentarios
• Políticas multisectoriales para promover la
  actividad física

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Papel de la industria de la alimentación y
bebidas en la implementación de la DPAS

• limitar los contenidos de grasas saturadas y
  ácidos grasos trans, de azúcares libres y de sal
  en los productos existentes
• seguir desarrollando y ofreciendo a los
  consumidores opciones asequibles, saludables y
  nutritivas
• examinar la posibilidad de lanzar nuevos
  productos que sean más nutritivos
• proporcionar a los consumidores información
  adecuada y comprensible sobre los productos y la
  nutrición

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Papel de la industria de la alimentacióny
bebidas en la implementación de la DPAS

• adoptar prácticas de comercialización responsable
  que apoyen la estrategia, especialmente las
  prácticas dirigidas a los niños
• ayudar a elaborar y poner en práctica programas
  de promoción de la actividad física.
• promover la alimentación sana y la actividad
  física en los lugares de trabajo

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Papel de la industria de la alimentacióny
bebidas en la implementación de la DPAS

• adoptar un etiquetado de los alimentos que sea
  sencillo, claro y coherente, y declaraciones
  sobre las propiedades relacionadas con la salud
  que estén basadas en pruebas científicas
• suministrar a las autoridades nacionales
  información sobre la composición de los
  alimentos

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Papel de la ONGs

• Las organizaciones de la sociedad civil y las
  organizaciones no gubernamentales han de
  desempeñar un papel importante para influir en el
  comportamiento de las personas y en las
  organizaciones e instituciones que promueven las
  dietas sanas y la actividad física
• e.g Liderar la movilización comunitaria y
  promover la inclusión de la alimentación sana y
  la actividad física entre las prioridades
  gubernamentales, organizar campañas y otras
  actividades que propugnen la adopción de medidas.

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Implementación de la DPAS por la OMS

• La OMS implementa la DPAS siguiendo dos grandes
  líneas de trabajo
• i. Actividades en la Oficinas Regionales de la
  OMS que apoyan a las oficinas naciones de la OMS
  y los Países Miembros en el proceso de
  implementación de la estrategia,
• Se celebraron y se celebran en todas la regiones
  de la OMS talleres, con la participación activas
  de los estados miembros, sobre la implementación
  de la Estrategia mundial, y la promoción de
  frutas y verduras.
• Numerosos países y/o regiones han desarrollado o
  se encuentran desarrollando planes para
  implementar DPAS.

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Implementación de la DPAS por la OMS

• ii. Actividades a nivel global en áreas que
  requieren gestión a nivel internacional, como las
  interacciones con el sector privado y la agencias
  de la ONU, trabajo con la Comisión de Codex
  Alimentarius, funciones normativas.
• Implementación de DPAS a través de Codex
  Alimentarius
• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario,
  actividad fisica y saludMarco para el
  seguimiento y la evaluacion de la aplicacion
• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario,
  actividad fisica y saludMarco para el promocion
  de frutas y verduras a nivel nacional
• Guide to population approaches to promote
  physical activity implementation of the WHO
  Global Strategy on Diet Physical Activity and
  Health (late 2006)

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ii Actividades especificas desde la
sedeDefinición de guías, normas y estándares

• Implementación de DPAS a través de Codex
  Alimentarius y otras agencias de NNUU
• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario,
  actividad fisica y saludMarco para el
  seguimiento y la evaluacion de la aplicacion.
• Estrategia Mundial sobre regimen alimentario,
  actividad fisica y saludMarco para el promocion
  de frutas y verduras a nivel nacional.
• Guide to population approaches to promote
  physical activity implementation of the WHO
  Global Strategy on Diet Physical Activity and
  Health (late 2006).

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Actividades especificas desde la sedeDefinición
de guías, normas y estándares
Reducing salt intake in populations - Report of a
WHO Forum and Technical Meeting (late
2006) Marketing of Food and Non-Alcoholic
Beverages to Children - Report of a WHO Forum and
Technical Meeting and background papers (late
2006) Considerations for Member States when
Engaging with the Commercial Sector to implement
the WHO Global Strategy on Diet, Physical
Activity and Health (early 2007) Implementing
the WHO Global Strategy on Diet, Physical
Activity and Health What Works? (mid-2007).
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Colaboraciones con la industría global de
alimentos y bebidas - OMS/Ginebra

• Definición de una marco interno de colaboración
  con la industria de alimentos y bebidas.
• Discusiones sobre acciones iniciadas por el
  sector privado para promover una alimentacion
  saludable y la práctica de actividad física.
• Las discusiones estan enfocadas principalmente a
  la prevencion de la obesidad infanti.l

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Conclusiones

• La implementación está avanzada a nivel global,
  regional y nacional.
• Varios países han desarrollado estrategias
  nacionales y comprehensivas.
• La OMS continuará a desarollar y difundir
  heramientas y guías, basadas en evidencia, para
  varias áreas en la implementación de la DPAS
  ejemplo_ marco de evaluación y indicadores.
• La sociedad civil y El sector privado también
  están activos, estimulados por DPAS y/o las
  planes nacionales

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Retos

• Numerosos Estados Miembros han respondido
  positivamente a DPAS, pero es preciso que más
  países apliquen las recomendaciones formuladas en
  el marco de la Estrategia.
• Es necesario redoblar los esfuerzos,
  especialmente el sector privado, que debería
  mejorar su oferta de productos y sus prácticas de
  comercialización e información al consumidor.
• Las ONG deben participar más activamente para
  influir en los hábitos de las personas,
  organizaciones e instituciones interesadas en las
  cuestiones relativas a regímenes alimentarios
  saludables y actividad física.

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Retos

• Las organizaciones y los donantes internacionales
  deberán asegurar que la prevención y el control
  de enfermedades crónicas y sus factores de
  riesgos comunes ocupen un lugar primordial en el
  programa de desarrollo.
• Las partes interesadas deberían fortalecer
  considerablemente la promoción constante de la
  aplicación de la Estrategia en el contexto
  general de las políticas, planes y programas
  nacionales de prevención y control de
  enfermedades no transmisibles.
• Es importante que el problema ocupe un lugar
  destacado en el programa político, a través de
  las conferencias ministeriales, tal como se prevé
  en la Región de Europa.

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Gracias por su atención
Photo from Danish Cancer Society