LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink - PowerPoint PPT Presentation

Loading...

PPT – LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink PowerPoint presentation | free to download - id: 4a3b95-MDc3Y



Loading


The Adobe Flash plugin is needed to view this content

Get the plugin now

View by Category
About This Presentation
Title:

LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink

Description:

LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink Oleh: Pradityo Dian Kurnianto Mohamad Yusuf Muzaki Aris Fahrin Nazil – PowerPoint PPT presentation

Number of Views:419
Avg rating:3.0/5.0
Slides: 21
Provided by: WahyuJay
Learn more at: http://peternakan.umm.ac.id
Category:

less

Write a Comment
User Comments (0)
Transcript and Presenter's Notes

Title: LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink


1
LAPORAN PRAKTEK USAHA PETERNAKAN Usaha Pembuatan
Minuman Yoghurt Aloe Yoghurt Drink
  • Oleh
  • Pradityo Dian Kurnianto
  • Mohamad Yusuf Muzaki
  • Aris Fahrin Nazil
  • Ika Ambaresti

SUPER COW
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2011
2
Latar Belakang
  1. Minuman yang menguntungkan bagi tubuh dan tidak
    mengandung bahan berbahaya
  2. Bermanfaat bagi kesehatan tubuh, meningkatkan
    imunitas, memperbaiki kinerja saluran pencernaan,
    dll.
  3. Yoghurt belum familiar di seluruh kalangan
    masyarkat

Yoghurt
Yoghurt Drink (Minuman Yoghurt)
  1. mengandung 72 nutrisi, vitamin dan mineral yang
    kompleks, enzim-enzim, glukomannan, aloin, emodin
    dan lignin, yang semuanya baik untuk memperbaiki
    metabolisme dan meningkatkan sistem imun tubuh.
  2. nata aloevera diharapkan menjadi ciri khas produk
    minuman yoghurt yang akan dijual

(Nata Aloevera) Aloevera Barbadensis Miller
3
Rumusan Masalah
  • Apakah minuman yoghurt dapat diterima oleh
    konsumen dari berbagai kalangan masyarakat dan
    civitas akademika di Kota Malang ?
  • Apakah inovasi penambahan nata aloevara yang
    dibuat dari Aloe Barbadensis Miller pada minuman
    yoghurt dapat meningkatkan minat konsumen
    menkonsumsi minuman yoghurt ?
  • Bagaimana prospek jangka panjang usaha minuman
    yoghurt di wilayah Kota Malang?
  • Tujuan
  • Mengenalkan minuman yoghurt kepada seluruh
    lapisan masyarakat dan civitas akademika di Kota
    Malang.
  • Mengetahui respon konsumen terhadap minuman
    yoghurt yang diberi penambahan nata aloevera yang
    dibuat dari Aloe Barbadensis Miller.
  • Mengevaluasi prospek usaha minuman yoghurt di
    Kota Malang sebagai bisnis jangka panjang (long
    tern orientation) dengan melakukan monitoring
    atas nilai-nilai finansial ataupun material

4
Sasaran
  • Seluruh lapisan masyarakat dan civitas akademika
    dibeberapa kampus Kota Malang (Meliputi UMM,
    UNIBRAW, UIN, UM, ITN, UNISMA, dll.)

5
III. OPERASIONALISASI USAHA
  • 3.1 Waktu dan Tempat
  • Produksi Yoghurt
  • Dilaksanakan setiap 2 hari sekali, pukul
    07.00-11.30 WIB produksi yoghurt di Laboratorium
    Peternakan Fakultas Pertanian Peternakan
    Universitas Muhammadiyah Malang.
  • Pemasaran
  • Pemasaran dilakukan dengan secara mandiri dengan
    membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super
    Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang,
    (adapun denah lokasi outlet terlampir pada
    LAMPIRAN VI).

6
  • Materi dan Alat
  • Alat dan Bahan Produksi Yoghurt
  • a) Peralatan
  • 1. 1 buah kulkas 8. Wadah fermentasi besar (15
    liter)
  • 2. 1 buah freezer 9. Wadah fermentasi kecil (3
    liter)
  • 3. 1 buah dandang besar 10. 1 buah termometer
  • 4. 1 buah dandang kecil 11. 1 buah incubator
    sederhana
  • 5. 1 buah kompor 12. 1 buah alat saring
  • 6. 1 buah tabung gas 3 kg 13. 1 buah penyaring
  • 7. 1 buah tabung gas 14 kg 14. Plastik ukuran ¼
    liter dan karet
  • b) Bahan
  • 1. Susu segar 3. Starter yoghurt
  • 2. Susu bubuk skim 4. Gula, Aloevera, dan Asam
    Sitrat

7
  • Alat dan Bahan Pemasaran
  • Peralatan
  • 1. 2 Buah Outlet 8. 2 Stereofoam ukuran kecil
  • 2. 2 Boks Ukuran Sedang 9. 2 Ember ukuran sedang
  • 3. 2 Thermos es 10. 2 Buah pisau dan 2 buah
    palu
  • 4. 2 buah blender 11. 2 buah nampan dan 4 buah
    kain lap
  • 5. 2 botol air 12. 38 botol sirup plastik
    ukuran sedang
  • 6. 2 tempat coklat 13. 2 Tempat sedotan dan
    sedotan
  • 7. 2 tempat jelly/nata aloe 14. Cup Plastik 14
    Oz
  •  
  • Bahan
  • 1. Yoghurt Plain 130 ml 5. Nata aloe / jelly
  • 2. Gula Cair 6. Susu Kental Manis dan SKM
    Coklat
  • 3. 18 rasa sirup 7. Es batu
  • 4. Air Mineral

8
Teknis Pelaksanaan
  • Persiapan
  • a. Pembuatan proposal pengajuan Praktek Usaha
    Peternakan dengan berkonsultasi dosen pembimbing.
  • b. Ujian kelayakan Praktek Usaha Peternakan
    (PUP).
  • c. Persiapan lokasi produksi, pengadaan outlet
    dan pencarian lokasi pemasaran.
  • Pelaksanaan
  • 1. Aspek Teknis
  • 2. Lokasi
  • Kantor usaha ini berada di
  • Jl. Tirto Utomo Gg.04 No.46, Desa Landung Sari,
    Tlogomas Malang.
  • 3. Proses Distribusi
  • Membuka Outlet dengan merk dagang Yoghurt Super
    Cow disekitar wilayah kampus dikota Malang,
    jumlah outlet penjualan yang ditargetkan
    diwilayah Kota Malang adalah ?15 Outlet yang
    tersebar di wilayah beberapa kampus, swalayan dan
    Mall.
  • Melakukan promosi dari mulut kemulut, media radio
    dan media koran kampus.

9
  • Spesifikasi dan Jumlah Distribusi
  • Produk yang dipasarkan adalah minuman yoghurt
    siap minum aneka rasa dalam cup ukuran 14 Oz ?
    350 ml (rasa yang ditawarkan meliputi rasa
    originale, strawbberry, melon, blackcurrent,
    mocca, kopi, vanilla, pisang guava, cocopandan,
    anggur, leci, nanas, mangga, jeruk, sirsak,
    frambozen, dan coklat. Untuk Jumlah distribusi
    sajian minuman peroutlet sedkitar 30-60 cup,
    bergantung juga pada permintaan konsumen setiap
    lokasi pada saat penjualan.
  • Produksi Yoghurt (Terlampir Pada Lampiran II VI)

10
Struktur Organisasi
Bagian Manajemen Keuangan (Ika Ambaresti)
11
Sumber Dana
  • Adapun dana diperoleh dari pinjaman, melalui
    program IbK (Inkubator Bisnis dan Kewirausahaan)
    yang ditangani oleh DPPM Universitas Muhammadiyah
    Malang. Besaran dana yang diterima adalah Rp
    2.000.000,- (2 juta rupiah) dan dana tambahan
    yang bersifat swadaya anggota kelompok.

12
Analisis Usaha
  • Tabel Analisa Penjualan Bulan April-juli
  • Total Investasi Rp. 8.157.000
  • Fixed Cost Rp. 450.000-528.000
  • Variabel Cost Rp. 1.851.339- 2.747.105
  • Keuntungan Rp. 719.661- 1.529.895
  • B/C ratio 0.38-0.6
  • BEP harga Rp. 2.923- 3.319 / Cup
  • BEP Produk 449-666 cup
  • Keterangan Rincian terlampir dalam proposal

Bulan Harga Jual Harga Jual Harga Jual Harga Jual Total Penjualan Dalam Rupiah
Bulan 3500 4000 4500 5000 Total Penjualan Dalam Rupiah
April 45 88 127 298 558 2571000
Mei 50 160 184 449 843 3888000
Juni 61 159 235 474 929 4277000
Juli 58 106 190 376 730 3362000
Total 214 513 736 1597 3060 14098000
13
Grafik Penjualan Minuman Yoghurt Selama Bulam
April-Juli
14
Jadwal Kegiatan
No Agenda Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan Bulan
1 Persiapan Januari Februari Maret April Mei Juni Juli Agustus
  Koordinasi                
  Pemesanan Starter Yoghurt                
  Persiapan Tempat Produksi                
  Persiapan Lokasi Penjualan                
  Pengadaan Peralatan                
2 Tata Laksana Pengelolaan                
  Produksi Yoghurt                
  Perluasan jaringan                
  Promosi Penjualan                
  Pencatatn                
3 Evaluasi dan pelaporan                
  Bimbingan                
  Laporan perkembangan                
  Monitoring                
  Evaluasi usaha                
  Pembuatan laporan akhir                
15
IV. HASIL KEGIATAN/USAHA
  • 4.1 Kondisi Umum
  • 4.2 Kondisi Khusus
  • 4.2.1 Produksi Yoghurt
  • 4.2.2 Pemasaran
  • 4.2.3 Faktor keberhasilan usaha dan kendala

16
V. KESIMPULAN DAN SARAN
  • Kesimpulan
  • Berdasarkan BCR (Benefit Cost Ratio) dari
    praktek usaha minuman yoghurt ini mendapatkan
    keuntungan karena setelah dihitung B/C ratio
    berkisar 0,38-0,6 selama 4 bulan melaksanakan
    usaha. Sedangkan dari tingkat keuntungan usaha
    ini mendapatkan keuntungan berkisar Rp. 719.661-
    1.529.895, dengan tingkat keuntungan tertinggi
    yang didapat pada bulan juni. Untuk kedepannya
    usaha ini dapat dikembangkan lebih lanjut melihat
    respon konsumen terhadap minuman yoghurt yang
    cenderung meningkat. Adapun untuk inovasi miniman
    yoghurt yang ditambahkan nata aloevera yang
    terbuat dari Aloevera Barbadensis Miller belum
    dapat terealisasikan karena kendala teknis dan
    ketersediaan bahan.

17
Saran
  • Pengembangan dan penambahan outlet penjualan
    diberbagai wilayah Kota malang perlu segera
    dilaksanakan guna menjaring konsumen dalam skala
    luas sehingga dapat meningkatkan pendapatan dan
    menambah tenaga kerja.
  • Perlu tindak lanjut untuk produk minuman yoghurt
    yang ditambahkan nata aloevera yang terbuat dari
    Aloevera Barbadensis Miller, untuk segera
    mendapatkan respon dari konsumen terkait produk
    tersebut.
  • Perlu adanya penjaringan investor untuk
    pengembangan usaha.
  • Perlu adanya pematenan merk dagang yoghurt yang
    telah dirintis yaitu minuman Yoghurt Super Cow
    guna menghidari plagiat para pesaing dan produk
    dapat lebih dikenal oleh konsumen.
  • Perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk
    pengembangan starter yoghurt.
  • Perlu adanya kerja sama dengan ahli pembuatan
    outlet penjualan dalam hal desain outlet yang
    menarik

18
Dokumentasi
19
(No Transcript)
20
Terimakasih Atas Perhatiannya Wassalamu 'alaikum
About PowerShow.com