Physique

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Physique Chimie Chapitre 7
cinquièmes collège Lamartine Hondschoote
Les mélanges aqueux (à base deau)

• Mr Malfoy

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Chapitre C07 Les mélanges aqueux
Je dois savoir

• Connaître les définitions dun mélange homogène
  et hétérogène
• Connaître les méthodes de séparations
• Décrire et schématiser une décantation, une
  filtration, une distillation

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Chapitre C07 Les mélanges aqueux
Je dois savoir (suite)

• Connaitre le test didentification du dioxyde de
  carbone par leau de chaux
• Leau peut dissoudre certains gaz
• Récupérer un gaz par déplacement deau

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Je peux maider  http//physiquecollege.free.fr/c
inquieme.htm (voir traitement et exercice leau
dans les boissons) le diaporama sur l'histoire du
traitement des eaux et la construction de la
maquette
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I Séparation des constituants dun mélange

1. Démarche dinvestigation alerte à la pollution
   (voir TP5C06) 

Un violent orage a provoqué un accident un
camion citerne transportant de lhuile a dérapé.
La citerne sest vidée de son contenu le
liquide a suivi leau de pluie pleine de sable,
de terre et de cailloux jusque dans le ruisseau
qui borde la route. Un échantillon du mélange est
récupéré (un verre de mélange).
Tu souhaites recueillir leau seule (débarrassée
des cailloux ,de lhuile et du sable). Comment
procéder ?
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2) Séparation par décantation
Cest une méthode particulièrement efficace pour
séparer un liquide dun solide  jus dorange et
pulpe, sable et eau, boue et eau. On lutilise en
particulier dans le traitement des eaux usées.
traitement de l'eau (animation MrFournat) La
maquette de la station d'épuration faite par
notre atelier scientifique le diaporama sur
l'histoire du traitement des eaux et la
construction de la maquette
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On peut aussi utiliser cette méthode en
laboratoire pour séparer deux liquides non
miscibles (eau et huile, eau et white spirit, etc
)
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La décantation est utilisée pour retirer les
composés lourds dans un mélange hétérogène (jus
dorange et pulpe eau et sable eau et boue).
On lutilise en particulier dans le traitement
des eaux usées, ou en laboratoire pour séparer
deux liquides non miscibles
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3) Séparation par filtration
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La filtration est utilisée pour retirer les
composés lourds dans un mélange hétérogène. Par
filtration ou décantation on passe dun mélange
hétérogène à un mélange homogène (mais pas
forcément pur!! )
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II) Le gaz dans les boissons pétillantes  
1) Récupération du gaz dissous (par déplacement
deau)
A louverture dune boisson pétillante on observe
que des bulles apparaissent et séchappent
(parfois trop vite). il sagit de gaz dissous.
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(No Transcript)
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Certains gaz peuvent se dissoudre dans leau -
cest le gaz contenu dans les boissons
pétillantes qui provoque la propulsion du
bouchon (voir de la boisson) - Le poisson respire
également sous leau grâce au dioxygène dissous
dans leau On peut récupérer ce gaz dissous à
laide dun dispositif à déplacement deau
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2) identification du gaz dissous dans les
boisssons
Leau de chaux se trouble
Leau de chaux initialement limpide se trouble
au contact du gaz dissous Ce gaz est donc du
dioxyde de carbone (voir cours de SVT !!)