LABORATORIO DE ENSAYOS Y CALIBRACIONES AZUCAREROS

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LABORATORIO DE ENSAYOS Y CALIBRACIONES AZUCAREROS
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INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS ACORDE CON SU
INCERTIDUMBRE EN LOS LABORATORIOS
AZUCAREROS DURANTE LA ZAFRA 2003
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AUTORESArmando J. Perdomo MoralesJulián
Rodríguez LópezFernando Fernández
AlvarezFrancisco Pérez SanfielEduardo Casanova
Cabezas
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INTRODUCCIÓN
LEYCAZ

• La calidad de los productos y servicios se está
  volviendo cada vez mas dependiente de mediciones
  confiables. La importancia que se atribuye a las
  mediciones se refleja en las normas relevantes
  que especifican el requerimiento de que las
  mediciones deben tener asociadas sus respectivas
  incertidumbres .
• Los resultados analíticos de un laboratorio son
  usualmente comparados con una norma de
  especificación. Estas pueden ser
•  
• ØUna norma fija establecida mediante legislación
• ØUn valor guía dado en la legislación
• ØUna especificación definida por el fabricante o
  el cliente

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OBJETIVO ESENCIAL
LEYCAZ

• Un objetivo esencial del presente trabajo es
  mostrar algunos ejemplos que sirven de guía de
  cómo tomar en cuenta la medida de la
  incertidumbre.

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TABLA I. VALORES DE LA INCERTIDUMBRE Y DE LA
NORMA RAMAL PARA LOS PARÁMETROS CONSIDERADOS  
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TABLA I. VALORES DE LA INCERTIDUMBRE Y DE LA
NORMA RAMAL PARA LOS PARÁMETROS CONSIDERADOS
(cont.) 
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TABLA II. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS SOBRE MALLA
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LEYCAZ
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TABLA III. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS
OBTENIDOS AL  DETERMINAR INSOLUBLES 
LEYCAZ
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CONCLUSIONES
LEYCAZ

La interpretación de los valores de incertidumbre
y su aplicación práctica a los resultados
analíticos obtenidos es fundamental para evaluar
la calidad de los azúcares.
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GRACIAS POR SU ATENCIÓN