Evaluacin genotipica y fenotipica en aves domsticas

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Evaluación genotipica y fenotipica en aves
domésticas
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Aspectos Fundamentales de la Evolución de la
Avicultura Industrial

• Intensificación y concentración.
• Numero reducido de aves, baja productividad.
• Avances en nutrición, genética, sanidad y medio
  ambiente
•   Comunicaciones y medios de transporte
•  

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Factores Implicados en la Evolución de la Mejora
de Genética Avícola. 

• La selección genética en sus comienzos .
• Alta tasa de reproducción
• Aplicación en características fenotipicas
• Aplicación en características productivas
• Gran consanguinidad

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(No Transcript)
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Factores Implicados en la Evolución...

• Exposiciones avícolas.
• Por fenotipo.
• Concursos clásicos de puesta
• Valoración de la producción
• Variación en resultados por factores ambientales
• Pruebas de muestras al azar
•  Valoración del efecto de la inmunidad maternal
  frente a ciertas enfermedades.
• Infecciones por M. gallisepticum

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Control de Enfermedades

• Programas de Bioseguridad
• La resistencia o sensibilidad a muchas
  enfermedades tiene un componente genético es, por
  último, un campo de permanente investigación en
  selección avícola.

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 Criterios de Selección en Avicultura de Puesta.

• Objetivo disponer de una gallina con alta
  producción de huevos de calidad a un mínimo costo
• Los puntos a tomar en consideración al realizar
  el programa genético son
• Las correlaciones genéticas entre los diferentes
  criterios
• Las demoras posibles en la obtención de
  resultados

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Los puntos a tomar en consideración al realizar
el programa genético ...

• Las prioridades expresadas por los clientes
• Las futuras tendencias del mercado
• La valoración económica
• La información de los resultados de campo
• Las tendencias futuras en lo que respecta al
  medio ambiente y a la protección de las aves.
•  

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Caracteres Cualitativos
Sexado por color
Sexado por el ala
Hembra
Macho
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Caracteres Cualitativos
Enanismo
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Caracteres Cualitativos
Cuello desnudo
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Caracteres Cuantitativos

• Producción de huevos
• Numero de huevos a una edad determinada
• Porcentaje de producción /día.
• Mortalidad
• Madurez sexual

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Caracteres Cuantitativos

• Peso del huevo
• Correlación negativa peso y cantidad de huevos
• Peso huevo / calidad de cáscara
• Peso corporal
• Relación con peso del huevo
• Indice de conversión

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Caracteres Cuantitativos

• Calidad del huevo
• Calidad de la Cáscara baja heredabilidad
• Color de la cáscara intensidad y uniformidad del
  color
• Calidad interna unidades Haugh.

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Caracteres Cuantitativos

• Índice de conversión
• Reducir el peso corporal
• Aumentar la masa de huevos.
• Resistencia a enfermedades
• Genes desconocidos

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Métodos de Selección para la Producción de
Huevos 

• Desarrollo líneas altamente consanguíneas
• Selección de los mejores cruces
• Selección para aptitud combinatoria
•    

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Las ponedoras comerciales actuales son el
resultado del cruzamiento de tres o cuatro líneas
puras.
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Tendencias Actuales en la Mejora Avícola

• Ingeniería Genética y Biología Molecular
• La modificación del genoma requiere de unas
  condiciones previas 
• Conocimiento exacto e identificación del gen.
• Aislamiento y multiplicación clonación del
  gen, generalmente usando microorganismos.
• Inserción del gen en el ADN del hospedador.
• Asegurar la expresión correcta del efecto deseado
  en el receptor

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Tipos de aves en el mercado colombiano

• Productora de huevo comercial blanco. Liviana.
• Productora de huevo comercial marrón. Mediana .
• Reproductoras
• livianas
• Semipesadas
• Pesadas
• Pollos de engorde Asadero - Comercial

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Selección para la línea de producción de huevos
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Características que debe reunir una buena ponedora
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Características que debe reunir una buena ponedora
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Líneas comerciales
Lohmann L. S. L. Lohmann Brown Hy line W 98 Hy
line Brown Asp Brown.
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Pollos de Engorde
En la industria actual ya no se utilizan razas
puras para la producción de carne de ave. Luego
de precisos y complicados cruzamientos se
obtuvieron los híbridos. Estos, machos y hembras,
no llegan a la madurez sexual ya que se faenan
antes y prácticamente no puede distinguirse uno
de otro sexo.
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Hibridos para pollos de engorde
Como macho se utiliza una línea mejorada de la
raza Cornish, aves de gran tamaño sobre todo el
macho que llega a los 5 kg., de plumaje blanco.
Como hembra la línea mejorada de la raza
Plymouth blanca o White Rock, también de plumaje
blanco y cuya cantidad de huevos puestos es mayor
que la de la anterior.
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(No Transcript)
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Caracteristicas de pollo de engorde
Proceder de reproductores sanos Provenir de
huevos limpios Libre de infecciones
umbilicales Peso apropiado al nacimiento Carecer
de anormalidades Activos y alertas Tanaño
uniforme Cresta roja , pico fuerte, cuello corto.
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Caracteristicas de pollo de engorde
Cuerpo compacto y amplio Patas cortas fuertes y
rectas Muslos con abundante carne Baja
mortalidad Emplume rápido Plumaje blanco
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Caracteristicas de pollo de engorde
Crecimiento rápido Excelente conversión
alimenticia Capacidad de fijar pigmentos
amarillos. Rendimiento en la faena del 70. Carne
tierna, blanca y de buena digestibilidad

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Caracteristicas de pollo de engorde
Socialmente es un ave pacífica y no se desplaza
grandes distancias dentro del galpón debido al
rápido crecimiento de sus masas musculares y a la
debilidad de sus patas para sostenerlo.
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Líneas comerciales para pollo de engorde
Ross x Ross Ross x Cobb Arbor Acres Peterson Hubba
rd Lohman Broiler