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Chiapas 2005
INFORME DE RESULTADOS
Del 18 al 20 de noviembre, Tuxtla Gutiérrez,
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CONTENIDO

• INAUGURACIÓN
• EXPOSICIÓN
• DIFUSIÓN MEDIOS
• CAPACITACIÓN PREVIA A LAS EXPOS
• CENTRO DE NEGOCIOS
• 10a REUNIÓN NACIONAL DE INTERCAMBIO DE
  EXPERIENCIAS EXITOSAS (RENDRUS)
• ENTREGA DE RECONOCIMIENTOS
• CARACTERÍSTICAS Y OPINIONES DE LOS EXPOSITORES
• EVALUACIÓN GENERAL

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1. INAUGURACIÓN.

• La 4a Exporgánicos y la 9a Expo internacional de
  Productos No Tradicionales, 2005 se realizaron en
  el Centro de Convenciones y Polyforum de Tuxtla
  Gutiérrez Chiapas del 18 al 20 de noviembre,
  2005.
• La inauguración estuvo a cargo del C. Secretario
  de la SAGARPA C. Lic. Francisco Mayorga Castañeda
  así como el C. Gobernador Constitucional del
  Estado de Chiapas Lic. Pablo Salazar Mendiguchía.
• Casi 4,000 personas presenciaron el acto
  inaugural productores rurales,
  comercializadores, funcionarios públicos
  federales y estatales, académicos y público en
  general.

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2. EXPOSICIÓN

• Área total de exposición 7500 m2
• Montaje Total de más de 400 stands (9ª expo 300
  stands y para la 4ª Exporgánicos 100)
• Más de 350 líneas de productos no tradicionales y
  orgánicos
• De los productos exhibidos el 66 son productos
  procesados y el 34 frescos.
• Participaron alrededor de 600 Expositores casi
  500 de ellos apoyados por SAGARPA (83)

• primer día 5,000
• segundo día 13,000
• tercer día 13,000

Afluencia registrada de 31,000 visitantes en
general
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2. EXPOSICIÓN...
14 productores- expositores por entidad
federativa en promedio

• Desde 5 hasta 17 productores.
• El estado sede con 84 productores

- El 80 participó en la 9a Expo Internacional
provenientes de 31 entidades federativas
Del total de productores apoyados por la SAGARPA
CHIS, COL, DF, GTO, GRO, JAL, MICH, NAY, OAX,
PUE, SIN, VER y YUC.
- el 20 participó en la 4a Exporgánicos
provenientes de 13 entidades federativas
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2. EXPOSICIÓN...

• en la 9a Expo Internacional

- El 32 de los expositores provenientes de
CHIS, CAMP, GTO, NAY, OAX, VER y ZAC.
Estados que tuvieron mayor número de expositores

• en la 4a Exporgánicos

- El 58 de los expositores de CHIS, NAY y SIN
SEDECO- Chiapas y FONAES-Chiapas cada quien
participó con un pabellón para exposición con 17
empresas apoyadas por sus propios programas.

• OCIA-MÉXICO
• CERTIMEX
• NATURLAND-MÉXICO
• IMO-CONTROL
• BIOAGRICOP-MÉXICO / BIOAGRICERT
• CERES G.M.B.H.

Participaron las agencias de certificación más
importantes en México
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2. EXPOSICIÓN.
Por primera vez se montaron 6 pabellones
especializados

1. Bebidas, vinos y licores
2. Dulces típicos regionales
3. Moles, chiles y salsas
4. Nopal, tuna y derivados
5. Café orgánico
6. Frutas y hortalizas orgánicas

90 empresas expositoras presentaron sus productos
con un módulo de exhibición
Se montaron 70 stands con proveedores de insumos
y servicios, comercializadoras, agencias de
certificación, ONGs, universidades-centros de
investigación, organismos internacionales e
instituciones públicas.
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3. DIFUSIÓN MEDIOS...
El evento fue cubierto por los diferentes medios
informativos locales y nacionales

• Sistema Chiapaneco de Radio y Televisión
• Diario de Chiapas
• La Voz del Sureste
• El Heraldo
• El Diario de Yucatán
• El Dictamen
• El Sur
• Vanguardia
• Milenio Torreón
• Olor a mi Tierra (web)
• Instituto Español de Comercio Exterior (web)

• Televisa
• TV Azteca
• Reforma
• Financiero
• El Sol de México
• La Jornada

Medios nacionales
Medios locales y regionales
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3. DIFUSIÓN MEDIOS...
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3. DIFUSIÓN MEDIOS.
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4. CAPACITACIÓN PREVIA A LAS EXPOS.

• SAGARPA y Bancomext, organizaron sesiones de
  capacitación previa para los productores-
• expositores.
• Esta capacitación no tuvo ningún costo para los
  productores y se capacitaron más de 300
• productores de 19 estados de la república
  mexicana.

• Aspectos básicos de comercialización (FDA,
  etiquetado,
• formación del precio de exportación, cómo
  negociar con los
• empresarios compradores potenciales etc.)
• Cómo participar en ferias y eventos
  internacionales
• Temas de agricultura orgánica

Temas impartidos
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5. CENTRO DE NEGOCIOS
En el 2005 contamos con 38 Empresas Compradoras
Internacionales provenientes de
Europa Estados Unidos Asia Canadá América Latina
12 11 9 2 4

• 66 de las empresas buscaban
• productos no tradicionales
• 34 productos orgánicos

TOTAL COMPRADORES 38
13
5. CENTRO DE NEGOCIOS...
VENTAS ESTIMADAS A CORTO PLAZO 10.6 MDD
6.5 MDD para productos orgánicos
4.1 MDD para PNT
POR PRIMERA VEZ LAS VENTAS ESTIMADAS DE
ORGÁNICOS SUPERARON A LAS DE NO TRADICIONALES
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5. CENTRO DE NEGOCIOS

• Se realizaron 1,200 citas de negocios, más del
  doble respecto al año pasado.
• Cada comprador internacional tuvo en promedio 31
  citas de negocio
• Productores de todas las entidades federativas
  participaron en los encuentros de negocios.
• Para el 80 de los expositores el evento fue
  comercialmente Bueno y Muy Bueno.

Productos no tradicionales más demandados
Los estados más activos fueron
Productos orgánicos más demandados
mango ataulfo papaya maradol salsas mermeladas nop
ales en salmuera aceite ajonjolí, oliva y
maíz café tostado cajeta miel litchi dulces jacka
starfruit /carambolo grana cochinilla /colorantes
naturales aderezos licores
- Chiapas 19 - Oaxaca 7 -
Guanajuato 7 - Michoacán 5 - Veracruz
5
café cacao mango ataulfo aloe vera deshidratados
miel litchi nopal en salmuera jamaica jacka starf
ruit /carambolo entre otros
43 de las citas se concentraron en 5 estados
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5. CENTRO DE NEGOCIOS
LAS EMPRESAS COMPRADORAS MÁS ACTIVAS FUERON
Comentario
Empresa
Origen
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5. CENTRO DE NEGOCIOS.

• Importantes medios de comunicación realizaron
  entrevistas a las principales empresas
  compradoras entre las que destacan las más
  activas de EE.UU., Europa y Asia.
• Pudieron constatar su magnífica impresión debido
  a la diversidad de productos ofertados, así como
  de su calidad.
• Los Estados Unidos predominaron en las compras de
  productos no tradicionales mientras que Europa
  para los orgánicos, seguido de Estados Unidos.
• También se establecieron importantes contactos
  comerciales en los propios stands, esperando
  impactos económicos regionales.

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6. RENDRUS...
(RENDRUS)
18
6. RENDRUS...

• Evento organizado por la SAGARPA en colaboración
  con el Colegio de Postgraduados y la Secretaría
  de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado de
  Chiapas.
• La Inauguración del evento se celebró al marco de
  la 4a Exporganicos y la 9a Expo Internacional de
  Agroproductos No Tradicionales.
• Participaron las 2 mejores Experiencias Exitosas
  de 29 entidades federativas, una de los Estados
  de Morelos, San Luis Potosí y Tabasco y 2 de la
  Región Lagunera.
• Las experiencias presentadas en la reunión, son
  el resultado de la selección previa realizada por
  los propios empresarios rurales participantes en
  las diversas reuniones celebradas a nivel
  distrital, estatal y regional durante el periodo
  de marzo - septiembre del 2005 en todas las
  entidades del país.

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6. RENDRUS...
Mesas de Trabajo

• Para el desarrollo del evento se integraron 5
  mesas de trabajo, 1 de Producción Primaria, 2 de
  Transformación y Comercialización de Producción
  Primaria y 2 de Servicios Rurales No
  Agropecuarios y Artesanías, en las cuales se
  presentaron 63 experiencias de las 32 entidades.
• Del total de proyectos presentados, el 42 fueron
  de Transformación y Comercialización de
  Producción Primaria y el 38 de Servicios Rurales
  y Artesanias y el 20 de Producción Primaria.
• Durante el evento se tuvo una afluencia de
  alrededor de 600 personas, entre los que
  destacaron productores, prestadores de servicios
  profesionales, investigadores, estudiantes,
  representantes de instituciones publicas y
  privadas así como autoridades de los tres niveles
  de Gobierno.

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.
6. RENDRUS...
Aspectos sobresalientes que se pudieron apreciar
Diversidad en las actividades rurales, más experiencias de valor agregado, servicios rurales y artesanías, que de producción primaria.
Existencia de numerosas e importantes áreas de oportunidad,
Desarrollo de las habilidades empresariales en los productores del sector rural.
Desarrollo de capacidades de los productores a través de la capacitación continua y la asesoría profesional.
Mayor apropiación de los proyectos por parte de los integrantes de las empresas rurales.
Preocupación de los empresarios rurales por ofrecer productos de mayor calidad a los consumidores.
Principales Factores de Exito

• Organización
• Apropiación del Proyecto
• Capacitación
• Vision de Mercado

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6. RENDRUS.
Plenaria
Los resultados de los proyectos ganadores se
obtuvieron a través de las calificaciones que los
propios expositores asignaron en la cédula de
evaluación considerando los siguientes conceptos

• Innovación Tecnológica- Productiva
• Organización y Administración
• Calidad del producto, valor agregado y desarrollo
  del mercado
• Capacitación y Asistencia Técnica
• Impacto Social y Económico
• Sustentabilidad y Medio Ambiente

Proyectos Ganadores 2005
Lugar Nombre de la Experiencia Nombre de la Organización Estado
1 Ecoturismo Comunitario "Capulalpam de Mendez" Ecoturismo Comunitario S.S.S. Oaxaca
2 Acopio y Comercialización de Café Orgánico kulaktik, S. de S.S. Chiapas
3 Taller Textil Caroca Caroca Unificación en Moda Guanajuato
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7. ENTREGA DE RECONOCIMIENTOS
SAGARPA y SDR Chiapas premiaron a la mejor
Estrategia de Promoción Comercial de Productos No
Tradicionales y Diseño de Pabellón Estatal

• ESTADOS GANADORES
• Primer lugar GUANAJUATO
• Segundo lugar JALISCO
• Tercer lugar OAXACA

Criterios de selección

• Oportunidad en la preparación para el evento
• Capacitación a expositores dentro del Programa
  SAGARPA-BANCOMEXT
• Número de productores-expositores apoyados
• Calidad y diversidad de los productos exhibidos
• Atención stand
• Diseño del pabellón estatal

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8. CARACTERÍSTICAS Y OPINIONES DE LOS
EXPOSITORES
Resultados con base en una muestra del 18 de los
expositores

• Entre el 50 y 55 de los productos cuenta con
  información nutricional y código de barras y un
  30 tiene etiqueta bilingüe
• El 96 de los productores entrevistados
  mostraron tarjetas de presentación y el 77
  trípticos informativos de sus productos
• 6 de cada 10 empresas contaron con más de 4
  semanas para preparar su participación en el
  evento
• El 66 de los productos exhibidos eran procesados
  y el 34 frescos

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8. CARACTERÍSTICAS Y OPINIONES DE LOS
EXPOSITORES
Resultados con base en una muestra del 18 de los
expositores

• El 43 de las pequeñas empresas rurales atienden
  el mercado nacional y de exportación (26 y 17
  respectivamente), para el 57 restante su mercado
  es regional o local
• 8 de cada 10 productores consideró el evento
  entre bueno y muy bueno desde el punto de vista
  comercial.
• El 80 de las empresas rurales calificaron la
  organización del evento de buena a excelente

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9. EVALUACIÓN GENERAL...

• La organización del Centro de Negocios hizo
  posible el encuentro de compradores
  internacionales con alrededor de 700 empresas
  rurales vendedoras a través de 1,200 citas.
• Los beneficios de concentrar a tal cantidad de
  empresarios en un mismo lugar para identificar y
  establecer negocios son muy valorados por todos
  los participantes.
• El Centro de Negocios presentó una actividad muy
  intensa durante los 3 días de citas
  empresariales.
• En el Centro de Negocios, las ventas estimadas
  superaron por primera vez los 10.6 MDD
• Por primera vez las ventas esperadas en
  orgánicos (6.5 MDD) superaron a las ventas de
  productos no tradicionales (4.1 MDD).

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9. EVALUACIÓN GENERAL.

• El espectro de compradores internacionales está
  más diversificado y equilibrado entre
  Norteamérica (12), Europa (11) y Asia (9).
• La innovación de montar pabellones especializados
  mereció comentarios muy favorables, tanto por los
  compradores como por los expositores.
• La calidad de los productos registra mejoras cada
  año con respecto a los anteriores sin embargo,
  las áreas de desarrollo serían

• Apoyar a los expositores con profesionales para
  el diseño de envases y etiquetas, procesos de
  certificación, etc.
• Insistir en el cumplimiento de los requisitos
  básicos para los expositores tales como
  capacitación, código de barras, tabla
  nutrimental, presentación bilingüe, etc.
• Después de las Expos apoyar a los expositores con
  potencial sobresaliente para el seguimiento
  profesional a través del PRODESCA.