Gestin de la Calidad en el Instituto de Farmacia y Alimentos

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Gestión de la Calidad en el Instituto de Farmacia
y Alimentos

• Dra. Mirta Castiñeira
• MSc. Juan Carlos Polo
• Dra. Olga Maria Nieto
• Dra. Julia Ma. Espinosa
• MSc Yania Suárez
• Dra. Pilar Marchante
• MSc. Ivón Gonzalez
• Dra. Ofelia Bilbao

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Grupo de Gestión de la Calidad (Dirección)
Auditoria e inspecciones Acreditación y evaluación
Calidad en los servicios
Medio ambiente
Recursos humanos
Calidad en la producción
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DOCENCIA DE PREGRADO DISCIPLINA ANÁLISIS
FARMACÉUTICO
CONTROL DE MEDICAMENTOS I
PLAN B
CONTROL DE MEDICAMENTOS II
NORMALIZACIÓN, METROLOGÍA Y CONTROL DE LA CALIDAD
PLAN C
CONTROL Y ANÁLISIS BIOFARMACÉUTICO
CONTROL DE MEDICAMENTOS I
PLAN C PERFECCIONADO
CONTROL DE MEDICAMENTOS II
ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE LA CALIDAD
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DOCENCIA DE PREGRADO DISCIPLINA TECNOLOGÍA
FARMACÉUTICA
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA
ESTUDIOS DE ESTABILIDAD
PRODUCCIÓN DE MEDICAMENTOS
REGULACIÓN 16-2000 CECMED
REGULACIONES CECMED
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DOCENCIA DE PREGRADO DISCIPLINA PRÁCTICA LABORAL
FARMACÉUTICA
EN LA INDUSTRIA
MÉTODOS DE CONTROL DE PROCESO
VALIDACIÓN DE MÉTODOS ANALÍTICOS
ASIGNATURA PRODUCCIÓN DE MEDICAMENTOS ( 4TO AÑO)
INSPECCIÓN
BPP
AUDITORÍAS
BPL
DOCUMENTACIÓN
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DOCENCIA DE PREGRADO DISCIPLINA ANÁLISIS Y
CONTROL DE ALIMENTOS
PLAN B
NORMALIZACIÓN, METROLOGÍA Y CONTROL DE LA CALIDAD
Plan B y C
PLAN C PERFECCIONADO
CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD
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DOCENCIA DE PREGRADO DISCIPLINA PRÁCTICA LABORAL
EN CIENCIAS ALIMENTARIAS
CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD (5to año)
INRODUCCIÓN A LAS CIENCIAS ALIMENTARIAS (1er año)
ANÁLISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD (2do, 3ro y 4to
año)

• Aplicación de herramientas estádisticas
• Aplicación de ISO 9001
• Control de procesos
• BPM
• Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos
  Críticos de Control

• Inspección
• Control de materias primas, procesos y producto
  teminado
• BPM
• Sistemas de Análisis de Peligros y Puntos
  Críticos de Control

• Conferencias Control Total de la Calidad
• Trabajo de curso

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DOCENCIA DE POSTGRADO MAESTRIA
TECNOLOGÍA Y CONTROL DE MEDICAMENTOS
Ciencia y Tecnología de los Procesos
Biotecnológicos
Ciencia y Tec. de los Alimentos
Aseguramiento de la calidad
Gestión Total de la Calidad
Aseguramiento de la Calidad en las Producciones
Biotecnológicas
Buenas Prácticas de Manufactura para la Industria
Farmacéutica
FARMACOLOGÍA
CIENCIAS DE LABORATORIO CLÍNICO
Participan los profesores del Dpto con profesores
españoles (ECOI)
Análisis en fluidos biológicos
Buenas Prácticas de Laboratorio
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DOCENCIA DE POSTGRADO DIPLOMADOS EN FARMACIA
FARMACIA ASISTENCIAL
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA PARA LA INDUSTRIA
FARMACÉUTICA
ASEGURAMIENTO Y CONTROL DE LA CALIDAD
GESTIÓN EMPRESARIAL
EN PROYECTO
GESTIÓN AMBIENTAL
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DOCENCIA DE POSTGRADO DIPLOMADOS EN ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
ANÁLISIS DE ALIMENTOS
CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD
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PRINCIPALES TEMAS DE INVESTIGACIÓN
Elaboración de normas de procesos y
especificaciones de calidad. Diagnóstico de
calidad e implantación de sistemas de calidad
(ISO 9001). Auditorias e inspecciones en las
plantas de producción y servicio de medicamentos
y alimentos. Sistema de documentación. Validació
n de procesos y de métodos analíticos. Establecim
iento de Sistemas de Análisis de Peligros y
Puntos Críticos de Control Mejora continua en el
Sistema de posgrado del IFAL. Establecimiento
de un Sistema de Gestión de la Calidad en la
Planta Experimental de Productos Cárnicos del IFAL
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CENTRO DE ESTUDIOS DE INVESTIGACIONES Y
EVALUACIONES BIOLÓGICAS
UAC (1992)
REGISTROS Medicamentos Cosméticos Pesticidas
Suplementos nutricionales otros.

• DOCUMENTACIÓN
• Manual de Calidad.
• PNO (Total 247).
• Protocolos e informes.
• Programa de Calibración de Equipos.
• Informes de Auditorias.
• Documentación del Personal

ENTRENAMIENTOS Cursos de Post
Grados Entrenamientos a personal de otros
centros y extranjero. Intercambios académicos
con especialistas de otros países
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Inspección
Externas
Internas

• UAC

Nacionales
Internacionales

• CECMED

• Jean Paul Eycken(Carimed)
• York Medical (Canadá).

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(No Transcript)
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(No Transcript)
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Muchas gracias